奶價走高 利潤走薄 上下游企業(yè)都叫苦

近日，蒙牛、伊利、光明、佳寶等知名乳制品企業(yè)均對旗下各類液態(tài)奶制品價格進行了調(diào)整，提價幅度為2%~10%不等。奶價高漲，按說生產(chǎn)廠家和養(yǎng)牛戶最應(yīng)該高興，但經(jīng)濟導(dǎo)報記者在調(diào)查采訪中卻發(fā)現(xiàn)，上下游企業(yè)都叫苦不迭。

“奶價節(jié)節(jié)攀高，我們的壓力也日漸加大。目前我們公司開出的最高生奶收購價格超過每千克3.6元，而山東省的最高價格已經(jīng)達到每千克4.15元，遠遠超過了美國目前的生奶收購價格?！奔褜毴闃I(yè)副總裁聶克平語氣里充滿無奈。

與此同時，散戶養(yǎng)牛也基本處于“無利”狀態(tài)，奶農(nóng)養(yǎng)殖積極性受挫，紛紛淘汰奶牛，退出養(yǎng)殖行列。

種種跡象表明，奶價高漲并非奶業(yè)徹底復(fù)蘇，其背后另有隱情，甚至暗藏洶涌波濤。

“剛壓”讓奶農(nóng)吃不消

據(jù)山東省畜牧局統(tǒng)計，今年10月份該省原奶平均價格為2.98元/千克，同比上漲26.3%，環(huán)比上漲1.7%。自去年9月份起，該省原奶價格已連漲14個月，累計漲幅達到29%。

中國奶業(yè)協(xié)會提供的數(shù)字顯示，供需脫節(jié)是拉動原奶價格持續(xù)上行的主要原因。今年前8個月，國內(nèi)規(guī)模以上乳企累計生產(chǎn)乳制品1370.54萬噸，同比增長9.9%。與下游旺盛的需求相比，國內(nèi)原奶供給增長緩慢。截至6月份，國內(nèi)原奶生產(chǎn)1400萬噸，同比增長2.2%，落后同期乳品產(chǎn)量增速6.7個百分點。

成本和通貨膨脹的剛性壓力更是讓奶農(nóng)吃不消。濰坊牧場（奶牛）聯(lián)合會會長張景長告訴導(dǎo)報記者，他們現(xiàn)在每天供給得益乳業(yè)30噸奶，奶價為3.7元/千克。看似高價位，但是仔細算下來，牧場基本沒有利潤可言?！爸饕浅杀咎?，比如說一個月前小蘇打是1680元/噸，現(xiàn)在漲到2600元/噸?！边M入10月份，農(nóng)資價格特別是飼料價格持續(xù)高位運行，如奶牛主要飼料玉米的儲備購價達到2.09元/千克，奶牛全混合日糧的成本約在1.50元~1.80元/千克。成本增加壓縮了奶農(nóng)的利潤空間，從反映養(yǎng)殖收益的奶糧比價上看，9月份國內(nèi)奶糧比價為1.42，落后于同期原奶價格漲幅15.2個百分點。今年以來，奶糧比價一直在1.42左右徘徊，奶農(nóng)收益提升緩慢，養(yǎng)殖積極性受到一定影響，紛紛淘汰奶牛，退出養(yǎng)殖行列。

值得注意的是，奶價走高還有一個不容忽視的因素，就是一些乳品企業(yè)的惡性競爭，使奶價被人為地“泡沫化”。

奶價“泡沫化”可能加劇

山東省奶業(yè)協(xié)會會長王桂月表示，隨著天氣轉(zhuǎn)冷，原奶生產(chǎn)面臨季節(jié)性下滑，而乳品消費正式進入旺季，奶源不足的矛盾可能加劇，原奶價格仍有可能進一步提升。必須正確認識“奶價走高、利潤走薄”對于奶業(yè)的負面影響，審慎對待奶價背后的問題，積極推動奶業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。

張景長認為，為應(yīng)對奶價過高，牧場經(jīng)營要走聯(lián)合的道路。據(jù)介紹，自從他們成立了濰坊牧場（奶牛）聯(lián)合會，他們會員場的原奶售價和投入品議價都比其他分散場戶優(yōu)惠得多。

王桂月則表示，政府主管部門要規(guī)范奶業(yè)各環(huán)節(jié)的發(fā)展，維護奶業(yè)良性競爭的環(huán)境。奶企“掐架”看似奶農(nóng)獲利，但是最終毀的是奶業(yè)的根基?！岸沤^這種行為的有效方法就是盡快建立第三方定價制度，形成完善的產(chǎn)業(yè)利益分配機制，上海市和黑龍江省都已經(jīng)有了成功的操作范例?！?/p>

來源：中國畜牧獸醫(yī)報

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