高端白酒供不應求 假酒現(xiàn)象愈演愈烈

隨著白酒銷售旺季的到來，高端白酒的漲價潮又將掀起。目前，茅臺、五糧液的終端零售價更是不斷飆升，其中，53度飛天茅臺已經(jīng)接近1200元/瓶，而這么高的零售價對銷售市場并未產(chǎn)生任何影響，市場甚至出現(xiàn)斷貨的現(xiàn)象，名牌白酒的市場供應嚴重不足。

中投顧問食品行業(yè)研究員周思然認為，高端白酒是禮品市場的寵兒，也是商務、會務場所的?？?，其主要消費群體集中在成功人士、社會名流等，這些群體對價格的敏感度不高，漲價并不會打擊他們的消費熱情。再加上高端白酒漲價潮中，并非只是茅臺一家再漲，幾乎所有的高檔白酒都在漲，可替代性不強，退而求其次的想法也不實際，這就是為什么漲價潮盛行下名酒市場仍然如火如荼運行的原因。

名酒市場本來就充斥著各種假冒偽劣產(chǎn)品，令人擔心的是，此次供需關系緊張甚至部分產(chǎn)品出現(xiàn)缺貨的局面是否會讓假酒行為更加猖獗呢？答案是肯定的。據(jù)悉，專賣店售假已經(jīng)是行業(yè)的一個潛規(guī)則，一些專賣店中，真假酒是按1:1的比例搭配銷售的。假酒的橫行不僅影響著消費者的利益，更是影響著名酒企業(yè)的品牌形象和價值，因此，茅臺、五糧液等名酒企業(yè)每年都要花費一大筆資金鎮(zhèn)壓假冒偽劣行為，但高利潤的誘惑導致這一鎮(zhèn)壓行為收效甚微。

中投顧問發(fā)布的《2010-2015年中國白酒市場投資分析及前景預測報告》顯示，販賣假酒的高額利潤是促使名酒假酒現(xiàn)象嚴重的最重要原因，販賣一瓶假酒的利潤是500元左右，而出售一瓶真酒的利潤僅有100元左右，也就是說，販賣假酒的利潤是真酒的5倍，如此大的利潤差，很難保證一些銷售終端不會鋌而走險。

中投顧問研究總監(jiān)張硯霖指出，假酒的橫行是名酒市場供需不平衡的最直接表現(xiàn)，我們知道，名酒價格之所以高，在于其稀缺性，為了改善這一情況，茅臺、五糧液已經(jīng)開始持續(xù)擴增產(chǎn)能，產(chǎn)能不足現(xiàn)象已經(jīng)有所緩解。但有一點不得不指出，廠家的饑餓營銷策略也在一定程度上助推了假酒的盛行。

來源：慧聰食品工業(yè)網(wǎng) 作者：中投顧問

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