功能性氨基酸精氨酸及其替代品研究取得進(jìn)展

精氨酸是機(jī)體蛋白合成的底物，并且可以轉(zhuǎn)化為許多生物活性物質(zhì)以調(diào)節(jié)細(xì)胞生化功能，精氨酸在增強(qiáng)機(jī)體的免疫力、細(xì)胞分裂、傷口復(fù)原、激素分泌、血管緊張性、胰島素敏感度和內(nèi)皮功能等各種生理過程中，也都有著重要的角色。中國科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所印遇龍研究員帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)就精氨酸的研究與美國TexasA&M大學(xué)進(jìn)行了長(zhǎng)期合作，發(fā)現(xiàn)精氨酸是幼齡仔豬限制性氨基酸。但是精氨酸的吸收與賴氨酸等拮抗，因此，對(duì)精氨酸及其內(nèi)源性合成調(diào)控研究具有極大的應(yīng)用價(jià)值和實(shí)踐意義。

通過進(jìn)行斷奶仔豬動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，研究人員研究了精氨酸和精氨酸生素在提高仔豬生長(zhǎng)性能和維護(hù)健康的作用。結(jié)果表明，與基礎(chǔ)日糧組相比，添加精氨酸和精氨酸生素可以有效緩解仔豬斷奶應(yīng)激，促進(jìn)腸道生長(zhǎng)；精氨酸生素試驗(yàn)組仔豬腹瀉率降低了18%。同時(shí)，試驗(yàn)結(jié)果還表明，精氨酸或者精氨酸生素通過促進(jìn)腸道粘膜HSP70表達(dá)，防止腸道細(xì)胞凋亡，維護(hù)腸道粘膜形態(tài)。因此，精氨酸或精氨酸生素可以作為斷奶仔豬日糧中一種功能性添加物，以提高仔豬的生長(zhǎng)性能和維護(hù)仔豬腸道健康。在此基礎(chǔ)上，中國科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)過程重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室自主研發(fā)了一種新型功能性氨基酸-精氨酸生素AAA,Arginineactivatoradditive。

來源：亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所

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