噸酒平均價(jià)不足萬(wàn)元 專家認(rèn)為粵酒突圍仍需堅(jiān)持

　　“雖然廣東米酒的產(chǎn)量巨大，同時(shí)廣東也是全國(guó)最大的白酒消費(fèi)市場(chǎng)，但是廣東地產(chǎn)白酒的噸酒平均售價(jià)不足萬(wàn)元，僅是白酒行業(yè)平均噸酒售價(jià)的三分之一，未來(lái)廣東地產(chǎn)白酒的提升與突圍還有很長(zhǎng)的路要走?！痹谏现芘e行的廣東地產(chǎn)白酒高峰論壇上，廣東三大米酒生產(chǎn)企業(yè)之一的廣東石灣酒廠有限公司總經(jīng)理鐘長(zhǎng)貴向記者透露了目前廣東地產(chǎn)酒的尷尬局面。不過(guò)與會(huì)的專家卻一致認(rèn)為，廣東酒早已經(jīng)具備了品牌提升所必需的品質(zhì)及歷史內(nèi)涵，缺的可能只是堅(jiān)持，對(duì)產(chǎn)品定位的堅(jiān)持對(duì)品牌塑造的堅(jiān)持以及對(duì)市場(chǎng)投入的堅(jiān)持。

　　粵酒售價(jià)遠(yuǎn)低于行業(yè)均價(jià)

　　最近的白酒行業(yè)最引人關(guān)注的莫過(guò)于“漲價(jià)”了，五糧液（000858）漲價(jià)的消息不脛而走，雖然廠家并沒(méi)有回應(yīng)，但是每年元旦前后高端白酒漲價(jià)已成習(xí)慣。而對(duì)于同樣是糧食酒的廣東米酒，是否漲價(jià)卻是一個(gè)兩難的問(wèn)題，鐘長(zhǎng)貴向記者表示：“現(xiàn)在米酒生產(chǎn)的各項(xiàng)成本都在上漲，但我們卻不能輕言提價(jià)?！表樀戮茝S、九江雙蒸酒、石灣酒廠是廣東最大的三家米酒生產(chǎn)企業(yè)，三家的總產(chǎn)量近15萬(wàn)噸，但由于競(jìng)爭(zhēng)激烈，面對(duì)提價(jià)時(shí)他們都相當(dāng)謹(jǐn)慎。原因是三家企業(yè)目前主產(chǎn)品的零售價(jià)均在十元左右，且消費(fèi)群體也并非高端人群，他們對(duì)價(jià)格的敏感度極高，誰(shuí)率先提價(jià)，誰(shuí)就有可能失去部分的消費(fèi)者。

　　造成這樣的困局的原因是“廣東地產(chǎn)米酒的噸酒銷售價(jià)不足萬(wàn)無(wú)，與全國(guó)平均水平的三萬(wàn)多元差距甚遠(yuǎn)?！?/p>

　　廣東省酒類專賣局副局長(zhǎng)朱思旭稱，廣東省5000多家制酒企業(yè)中只有1000多家獲得生產(chǎn)許可證，通過(guò)ISO認(rèn)證的只有10家，而且呈現(xiàn)“低度、低值、低利潤(rùn)”的“三低”狀況，中心城市的市場(chǎng)基本上拱手讓給省外知名品牌，廣東亟待改變知名白酒太少的局面。

　　突圍提升仍需堅(jiān)持

　　廣東酒類消費(fèi)市場(chǎng)占據(jù)全國(guó)1/10份額，其中進(jìn)口酒占全國(guó)半壁江山以上的份額，是國(guó)產(chǎn)酒和進(jìn)口酒的消費(fèi)和營(yíng)銷集中地，在全國(guó)和全世界地位舉足輕重。但目前市面上活躍的眾多白酒品牌卻清一色全部來(lái)自外省，如川系、鄂系、徽系、魯系等。而歷史悠久的廣東地產(chǎn)酒卻聲微位弱，這與粵菜等廣東產(chǎn)品譽(yù)滿全國(guó)全世界的現(xiàn)狀落差很大。其實(shí)，粵酒在技術(shù)工藝、粵酒文化、資本資源等物質(zhì)和非物質(zhì)的方面都與國(guó)內(nèi)一線品牌沒(méi)有太大的差距，缺乏的是能讓消費(fèi)者理解和接受的身份證明、文化證明和營(yíng)銷服務(wù)；缺乏的是粵酒走出去的行動(dòng)。

　　讓粵酒取得應(yīng)有的市場(chǎng)地位是廣東地產(chǎn)酒一直努力和奮斗目標(biāo)，令人欣慰的是近期創(chuàng)舉不斷、厚積簿發(fā)的廣東地產(chǎn)酒已邁出堅(jiān)實(shí)的第一步。目前石灣酒廠的年份酒已在佛山取得“令企業(yè)滿意”的銷售表現(xiàn)，未來(lái)將向外市甚至是外省市場(chǎng)擴(kuò)張。而九江酒廠的高端米酒粵宴系列也在積極拓展市場(chǎng)，九江酒廠的董事長(zhǎng)關(guān)正生對(duì)粵宴的未來(lái)也是充滿信心。

　　不過(guò)廣東省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人卻指出：廣東地產(chǎn)酒“突圍”一說(shuō)已經(jīng)提了多年，但一直都沒(méi)有取得質(zhì)的飛躍，當(dāng)中的關(guān)鍵就是堅(jiān)持，廣東的白酒企業(yè)仍需再更多的堅(jiān)持，對(duì)市場(chǎng)定位的堅(jiān)持，對(duì)市場(chǎng)投入的堅(jiān)持，對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行教育的堅(jiān)持。

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　　玉冰燒獲聯(lián)合國(guó)千年大獎(jiǎng)

　　日前，石灣玉冰燒榮獲“聯(lián)合國(guó)千年優(yōu)秀獎(jiǎng)”，為廣東地產(chǎn)酒再添光環(huán)。石灣酒廠此次獲獎(jiǎng)經(jīng)過(guò)層層篩選，在全國(guó)眾多酒廠脫穎而出，成為聯(lián)合國(guó)“千年獎(jiǎng)”獲得企業(yè)和產(chǎn)品，這是聯(lián)合國(guó)機(jī)構(gòu)對(duì)廣東石灣酒廠傳統(tǒng)工藝的承傳創(chuàng)新和中國(guó)特色代表產(chǎn)品的肯定。

　　一百年前，茅臺(tái)、五糧液等一批當(dāng)時(shí)的小酒坊，因傳承傳統(tǒng)文化、發(fā)展多元化文明，獲1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，以這榮譽(yù)取得社會(huì)和消費(fèi)者認(rèn)可和信任，成就了今天的市場(chǎng)地位。2000年，包括江澤民在內(nèi)的130多位國(guó)家元首簽署了“聯(lián)合國(guó)千年發(fā)展目標(biāo)”行動(dòng)計(jì)劃。上海世博會(huì)適逢“千年發(fā)展目標(biāo)”十周年，特設(shè)置了聯(lián)合國(guó)“千年金獎(jiǎng)”項(xiàng)目，以展現(xiàn)聯(lián)合國(guó)千年發(fā)展目標(biāo)的歷史進(jìn)程和成就，表彰作出突出貢獻(xiàn)的中外企業(yè)。這次白酒獲獎(jiǎng)是國(guó)際社會(huì)對(duì)“中國(guó)創(chuàng)造”的褒獎(jiǎng)，是對(duì)獲獎(jiǎng)企業(yè)文化中高度的民族企業(yè)責(zé)任感和行業(yè)使命感的表?yè)P(yáng)。

來(lái)源：《信息時(shí)報(bào)》

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