白酒“耍酒瘋”是個(gè)黑色的預(yù)言嗎

52度五糧液售價(jià)798元/瓶，古井26年售價(jià)1088元/瓶，而一個(gè)月之前，前者才賣698元/瓶，后者賣888元/瓶。距離元旦春節(jié)的消費(fèi)旺季還有一個(gè)多月時(shí)間，安徽部分城市高端白酒已集體“耍酒瘋”了。業(yè)內(nèi)人士稱，預(yù)計(jì)在元旦左右還將迎來一波漲價(jià)潮。

漲價(jià)！各種消費(fèi)品都在漲

五糧液39.27+1.413.72%，白酒也跟著湊熱鬧。2009年，茅臺、五糧液掀起“漲價(jià)潮”。茅臺、五糧液等名酒漲了，知名、不知名的白酒也都在悄悄調(diào)價(jià)，“漲價(jià)”似乎成了難以阻擋的歷史潮流。茅臺的終端零售價(jià)從300多元上漲到800多元，用時(shí)不到3年，一點(diǎn)也不遜色于樓市，說“炒房不如炒名酒”絕非虛言。但這和老百姓沒關(guān)系，縱使偶爾買兩瓶茅臺、五糧液那也是“陪太子讀書”。人均GDP達(dá)到數(shù)千美元又如何？像白酒這類高檔消費(fèi)品普通老百姓根本不買賬。諸君可以去看看我們的身邊除了公共場合外，有多少喝白酒的？喝白酒的人中，又有多少是經(jīng)常喝高檔酒？換句話說，高檔白酒漲價(jià)“掏”的是公款消費(fèi)，每年3000多億的公款消費(fèi)，價(jià)格高的才能顯示身份和檔次嘛！

有人說，白酒漲價(jià)是廠家所為，也有的人說是經(jīng)銷商從中炒作，那到底是誰推動了白酒價(jià)格上漲呢？酒企說，都是成本惹的禍。酒是糧食精，對糧價(jià)的波動最敏感。糧價(jià)、水價(jià)、石油價(jià)格飆升，酒價(jià)豈能不漲？然筆者以為，成本稅收、通貨膨脹、供需關(guān)系、消費(fèi)升級等因素固然有一定的合理性，但“酒瘋狂”絕非成本稅收、通貨膨脹、供需關(guān)系、消費(fèi)升級等“惹的禍”。一般而言，酒體與酒瓶包裝的價(jià)值約占產(chǎn)品出廠價(jià)的8%左右，固定資產(chǎn)折舊和人工占出廠價(jià)的18%左右，稅收占20%左右，像茅臺、五糧液、古井這種老名酒，根本不需要過多的市場推廣。至于是否有“游資”作祟，筆者說不好，但在這個(gè)“炒房不如炒名酒”的年代，煙酒店的后面那個(gè)規(guī)模不小的倉庫里究竟囤積了多少白酒估計(jì)沒幾個(gè)說得清楚。而且，游資的隱秘性，已決定我們很難做出準(zhǔn)確判斷。但一旦有游資介入白酒行業(yè)，其后果可想而知。2008年下半年,曾被游資一手炒起來的普洱茶毛茶從每噸6萬多元，猛跌至每噸1萬多元，就是前車之鑒。因此，酒企將漲價(jià)歸咎為成本而非“炒酒”，是在轉(zhuǎn)移視線。

“奢侈品一定是高價(jià)的，而高價(jià)產(chǎn)品不一定能夠成長為奢侈品”。但某酒企老總卻說，“中國白酒與法國白蘭地、蘇格蘭威士忌、俄羅斯伏特加、加拿大金酒、古巴朗姆酒并稱為世界六大蒸餾酒,相比之下，茅臺、五糧液等中國白酒高端品牌之所以沒有真正以奢侈品牌的身份亮相國內(nèi)市場并走出國門，單從價(jià)格上來看，距離奢侈品還有很大的差距，因此，高端白酒的價(jià)格一定還會上漲。”物價(jià)飛漲的故事，每天都在發(fā)生，不用多說什么了，諸君都懂。但想不到吧，白蘭地、威士忌、伏特加等之所以成為酒中驕子，價(jià)格起到了決定性的作用。如果把白酒賦予精神和文化的內(nèi)涵，價(jià)格再跟上去，我國就不乏中國的“白蘭地”、“威士忌”、“伏特加”等奢侈品。換句話說，“奧拓”長大了就是“奧迪”……想不想長大，關(guān)鍵看我們敢不敢漲價(jià)。

奢侈品是“一種超出人們生存與發(fā)展需要范圍的，具有獨(dú)特、稀缺、珍奇等特點(diǎn)的消費(fèi)品”，白酒哪怕是所謂的“高端白酒”依然只是凡俗的普通消費(fèi)品，無論怎樣漲也難以漲成奢侈品。沒有只漲不跌或者只跌不漲的產(chǎn)品，凡事物極必反，當(dāng)哪天消費(fèi)者明白是怎么回事，消費(fèi)理念趨于理性的時(shí)候，就是這些酒企搬起石頭砸自己腳的時(shí)候。

來源：證券時(shí)報(bào)

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