三聚氰胺再現(xiàn)：遠山末路 中小乳企大考

三聚氰胺奶粉再現(xiàn)！

青海東垣奶粉三聚氰胺事件尚未平息，11月中旬，湖南遠山乳業(yè)再次三聚氰胺產(chǎn)品現(xiàn)形，其玉米奶中三聚氰胺再次嚴重超標，所使用的青?！皷|垣奶粉”三聚氰胺含量高達68毫克/公斤。

今年7月初，青海省民和縣東垣乳品廠所產(chǎn)奶粉三聚氰胺檢測超標500多倍，從而將國內(nèi)乳業(yè)再次推到輿論的風口浪尖。東垣乳品廠所產(chǎn)三聚氰胺奶粉問題爆發(fā)后，國家各部門展開了拉網(wǎng)式的地毯式檢查，但是結(jié)果仍有漏網(wǎng)之魚。

為重整國內(nèi)乳業(yè)，11月4日，國家質(zhì)檢總局公布《企業(yè)生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細則2010版》和《企業(yè)生產(chǎn)乳制品許可條件審查細則2010版》，乳制品生產(chǎn)企業(yè)今年12月31日之前必須重新提出生產(chǎn)許可申請，否則停止生產(chǎn)。

在國家政策嚴打的高壓下，三聚氰胺奶粉仍然陰魂不散。在政策生效大限即將來臨之際，中小乳品企業(yè)何去何從，態(tài)勢日趨明顯：要么整合、要么出局。

遠山乳業(yè)事件

11月7日，湖南省疾控部門在遠山乳業(yè)主動送檢的玉米奶樣品中，檢查出有玉米奶三聚氰胺超標。而在湖北市場，湖北襄樊市質(zhì)監(jiān)部門發(fā)現(xiàn)湖南遠山乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的乳飲料玉米奶，三聚氰胺含量高達4.8毫克/公斤。

監(jiān)管部門調(diào)查證實，這批添加了青?！皷|垣奶粉”的問題玉米奶產(chǎn)自于湖南湘潭的遠山乳業(yè)。

截至11月21日，湘潭市和湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門檢驗結(jié)果顯示，遠山乳業(yè)使用的青海“東垣奶粉”三聚氰胺含量嚴重超標，每公斤達68毫克。

據(jù)遠山乳業(yè)官方介紹，今年5月至6月，“遠山乳業(yè)”一新聘技術(shù)人員提出按照新配方生產(chǎn)“遠山牌”乳酸玉米奶。這種飲品以玉米原漿為主要原料，另外按照千分之二左右的比例添加奶粉調(diào)整口感。

為此，遠山乳業(yè)從其長期合作伙伴長沙高橋大市場宇翔食品添加劑商行購進了一袋25公斤裝批號為“20100513”的“東垣奶粉”，外加2公斤“東垣乳粉”散裝樣品。先后配制、分銷乳酸玉米奶309件（規(guī)格500毫升／瓶，每件15瓶）。

除此之外，該家企業(yè)產(chǎn)品本身也存在質(zhì)量問題。湘潭質(zhì)監(jiān)局方面說，“遠山牌”乳酸玉米奶可能在生產(chǎn)環(huán)節(jié)滅菌溫度控制不當，這批貨在今年9月30日前因為各種質(zhì)量問題經(jīng)銷商退貨達到192件。11月8日監(jiān)管部門開始采取行動后，遠山乳業(yè)赴湖南、湖北等各地，收回了59件零6瓶，其余的已經(jīng)銷售或被經(jīng)銷商銷毀。

青?！皷|垣奶粉”三聚氰胺丑聞爆發(fā)后，7月8日湘潭市質(zhì)監(jiān)局曾到遠山乳業(yè)上門排查青海問題奶粉，當時遠山乳業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場負責人簽字畫押稱企業(yè)沒有使用奶粉作為原料生產(chǎn)飲料。

青海東垣奶粉三聚氰胺事件嚴打風波尚未平息，遠山乳業(yè)再次揭開“三聚氰胺魔盒”。

遠山乳業(yè)在1986年注冊成立了奶牛養(yǎng)殖場，位于湘潭市荷塘鄉(xiāng)，一個地處依山傍水特別適合奶牛飼養(yǎng)優(yōu)質(zhì)地帶。該公司占地面積40000㎡，廠房建筑面積9000㎡，擁有8條飲料生產(chǎn)線。公司開發(fā)生產(chǎn)了鮮奶、乳飲料、發(fā)酵型乳酸飲料及植物蛋白飲料等系列產(chǎn)品，日產(chǎn)量可達到100噸左右。

該公司資料聲稱，公司自建牧場擁有自養(yǎng)奶牛600余頭，簽約農(nóng)戶養(yǎng)奶牛近900頭，保證了足夠的奶源。為了保證遠山奶奶源的質(zhì)量，每年對奶牛進行春、秋兩季的布民桿菌病和結(jié)核病檢疫。

具有諷刺意味的是，就是這樣一個擁有奶牛養(yǎng)殖場的企業(yè)，其生產(chǎn)的乳品中根本不含自己所建牧場牛奶的，而是從市場上購買原料奶粉。有業(yè)內(nèi)人士分析稱，遠山乳業(yè)有奶牛養(yǎng)殖場生產(chǎn)原奶，但將原奶賣給其他企業(yè)；該公司所需要的奶粉從市場上采購，可能是因為購買奶粉相對便宜，以減少成本。

乳品行業(yè)質(zhì)量安全問題不斷，蚌埠和平乳業(yè)負責人李揚民認為，這實際上是乳業(yè)機制出問題了，“養(yǎng)牛的只顧養(yǎng)牛，生產(chǎn)加工的只做加工，各干各的，整個乳業(yè)環(huán)節(jié)上脫節(jié)了?！?

目前，湘潭市政府有關(guān)部門依法扣押問題原料乳粉21公斤，暫扣企業(yè)生產(chǎn)許可證，責令該企業(yè)停產(chǎn)整頓，依法召回問題產(chǎn)品，并公開告之消費者。另外，湘潭市政府將對該企業(yè)隱瞞使用問題乳粉的違法行為進行立案查處。

乳業(yè)整頓：小企業(yè)或出局

在青海東垣奶粉事件之前，國內(nèi)已經(jīng)展開了一場乳品大整頓，衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督局副局長陳銳今年7月13日表示，今年2月份，全國食品安全整頓辦開展了10日的專項清理活動，清理出大量的2008年沒有完全徹底銷毀的乳粉，全國總共清理了大概2.5萬噸問題奶粉。

國內(nèi)監(jiān)管部門說，“問題奶”歷經(jīng)市場消化、退貨銷毀、緊急召回封存，依然藏身商店貨架的可能性很小。

為了整頓規(guī)范乳業(yè)，11月4日，國家質(zhì)檢總局公布《企業(yè)生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細則2010版》和《企業(yè)生產(chǎn)乳制品許可條件審查細則2010版》，明確將三聚氰胺檢測項納入到乳制品生產(chǎn)企業(yè)的自檢中，乳品生產(chǎn)企業(yè)必須配備三聚氰胺檢測設(shè)備。

遠山乳業(yè)再次曝光三聚氰胺奶粉，在關(guān)鍵時候沒給監(jiān)管部門留“面子。

為了整頓質(zhì)量安全問題不斷的中國乳業(yè)，國家質(zhì)檢局要求，乳制品生產(chǎn)企業(yè)今年12月31日之前必須重新提出生產(chǎn)許可申請，否則至2011年3月1日起，凡未重新獲得生產(chǎn)許可的，停止生產(chǎn)。

眼看生死大限即將來臨，遠山乳業(yè)三聚氰胺事件，將本已處境尷尬的國內(nèi)中小乳品企業(yè)再向懸崖邊上“推”了一把。在12月底結(jié)束的生產(chǎn)許可證申請中，部分中小乳品企業(yè)或?qū)⒌乖谡摺案邏骸钡拈T檻上。

談及遠山乳業(yè)，中國乳制品工業(yè)協(xié)會秘書長牟靜君對記者表示，遠山乳業(yè)并不是乳制品生產(chǎn)企業(yè)，頂多是飲料類企業(yè)，整點乳品勾兌一下。凡是屢次出問題的這些企業(yè)，都是沒有自己奶源的小企業(yè)，技術(shù)設(shè)備也跟不上。

貴州三聯(lián)乳業(yè)原總經(jīng)理程蜀黔告訴記者，乳制品必須有一個比較高的門檻，從政策上，讓沒有奶源、資金技術(shù)跟不上的一些小企業(yè)失去生存空間。

牟靜君告訴記者，乳品企業(yè)新一輪整頓政策的出臺，對小企業(yè)的影響是肯定的，每個行業(yè)內(nèi)部企業(yè)都是有大中小之分，市場本身就是存在競爭的，優(yōu)勝劣汰是必然的，對于一些資產(chǎn)技術(shù)跟不上的企業(yè)只能關(guān)門出局。乳品行業(yè)亟須整頓，這項政策的出臺對于行業(yè)的規(guī)范運作是有好處的。

程蜀黔表示，一些不能再繼續(xù)做這個乳業(yè)的企業(yè)，可以有幾種選擇，一是選擇成為大企業(yè)的生產(chǎn)車間，二是轉(zhuǎn)產(chǎn)到門檻低的行業(yè)去。如果再不行就不排除一些企業(yè)關(guān)門。

不過，程蜀黔表示，這次乳品企業(yè)重新申請生產(chǎn)許可證對三聯(lián)乳業(yè)影響不大，“三聯(lián)乳業(yè)年銷售額達億元，企業(yè)比較規(guī)范，拿到生產(chǎn)許可證沒有問題”。

來源：鳳凰網(wǎng)

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