三聚氰胺濃縮食品安全痼疾

湖北襄樊緊急要求排查湖北遠山乳業(yè)有限公司生產的50件有毒乳酸玉米奶。這批乳酸玉米奶每公斤含了4.8毫克三聚氰胺，含量嚴重超標，而出貨記錄顯示，這50件產品可能銷到襄樊

任何人恐怕都不得不佩服三聚氰胺不死的生命力，從2008年那場至今令人記憶猶新的乳業(yè)災難、結石寶寶開始，三聚氰胺就一直未曾遠離我們，而今又出現(xiàn)了。誰也不知道，如果這批毒奶無法追回，又會給消費者帶來怎樣的傷害？

梳理一下三聚氰胺的起起伏伏，不免令人驚心。自2008年乳業(yè)三聚氰胺風波之后，先是2009年底陜西金橋乳業(yè)賣出三聚氰胺，偷梁換柱瞞過質監(jiān)部門，而后緊接著是上海熊貓乳品公司因涉嫌生產、銷售三聚氰胺超過國家標準的乳制品，被監(jiān)管部門依法查處。沒想到現(xiàn)在又出現(xiàn)了三聚氰胺嚴重超標的玉米奶。

其實，對于三聚氰胺我們一直在圍追堵截，質監(jiān)部門繃緊了神經，相關部門也從立法上予以規(guī)范，且追繳銷毀當年含有三聚氰胺的有毒奶源，但好像總是有些徒勞無功的味道。據(jù)悉，上海熊貓和陜西金橋曝出的問題，都是使用了當年遺留的含有三聚氰胺的有毒奶源所致。那么我們不禁要問，這次三聚氰胺嚴重超標的玉米奶到底來自哪里？是當年遺留還是新近出產？只要有毒奶未被徹底銷毀，就還會流通，恐怕之所以留著就是用來流通牟利的，如果是新近生產，那么更令人擔憂，籬笆墻雖然扎了，還是露出了不小的漏洞，抑或漏洞原本就沒補齊，而我們再次受了同樣的傷害。查“去脈”更要查“來龍”。

當前食品安全廣受關注，而不死的三聚氰胺可謂濃縮著食品安全的痼疾，相關部門監(jiān)管缺位、懲處過輕，相關食品領域行業(yè)自律缺失，商業(yè)道德倫理約束乏力，企業(yè)誠信缺位，面對監(jiān)管心存僥幸，不憚于違法違規(guī)，囿于利益和政績的治理理念滯后，幾乎所有的食品安全問題都能在三聚氰胺身上找到影子。而最為不幸是，這些食品安全問題的背后，是多少消費者的苦楚與膽戰(zhàn)。

毫不客氣地說，三聚氰胺正在嚴重影響著一個行業(yè)的復蘇與成長，公眾對于乳業(yè)安全的信任，正在遭受一次又一次的打擊和考驗。三聚氰胺事件反反復復，屢次發(fā)生，恐怕誰心里都會問，為什么我們總是在重復著同樣的錯誤？為什么相關企業(yè)是如此蔑視安全，蔑視質檢？而這同樣是對食品安全的拷問。對三聚氰胺這只麻雀不妨好好解剖。

來源：渤海早報

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