酸奶飲料“裝”酸奶搞暈消費(fèi)者

東北網(wǎng)齊齊哈爾11月4日訊“本來(lái)想買酸奶，可喝了幾口感覺(jué)和酸奶不一樣，看了包裝才發(fā)現(xiàn)，感情不是酸奶，而是酸奶飲料。”這是市民吳先生在一家超市購(gòu)買酸奶的經(jīng)歷。把酸奶飲料當(dāng)成酸奶的消費(fèi)者可不止吳先生一個(gè)，不少消費(fèi)者都曾有過(guò)類似的經(jīng)歷。

記者在超市的乳品銷售區(qū)看到，超市的酸奶分為兩種，一種是放在保鮮箱里冷藏的“酸奶”，一種是放在普通柜臺(tái)上不需冷藏的“乳酸飲品”。這種不需冷藏的“乳酸飲品”品種更多，紙盒的、塑料瓶的應(yīng)有盡有，繁多的品種著實(shí)讓消費(fèi)者挑花了眼。一些促銷員手中拿著酸奶飲料，口中卻喊著酸奶，這讓本來(lái)辨識(shí)能力就有限的消費(fèi)者更加難以區(qū)分哪個(gè)是酸奶，哪個(gè)是酸奶飲料了。

記者查詢資料發(fā)現(xiàn)，酸奶不僅保存乳中原有的成分，并通過(guò)乳酸菌的作用，使酸乳具有較多的保健功能，特別是選用雙岐桿菌、嗜酸乳桿菌作發(fā)酵劑。首先可在腸道內(nèi)抑制有害菌的生長(zhǎng)，調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡，增強(qiáng)人體的免疫系統(tǒng)。其次，使乳蛋白有一定的降解，變得容易被人體吸收，并在乳酸菌代謝過(guò)程中會(huì)合成一些維生素和降解約30%左右的乳糖，從根本上消除“乳糖不耐癥”。再次，具有降低血漿膽固醇和產(chǎn)生胞外的酶SOD，有利于表皮細(xì)胞的代謝和延緩細(xì)胞衰老。酸奶可分?jǐn)嚢栊秃湍绦蛢纱箢悾哂休^高的乳成分，蛋白質(zhì)含量≥2.7%。

曾經(jīng)做過(guò)酸奶銷售的劉女士告訴記者，要區(qū)別酸奶和酸奶飲料還要靠消費(fèi)者自己，消費(fèi)者在購(gòu)買的時(shí)候一定要看清包裝上是否有飲料或飲品的字樣，這樣才能區(qū)分開(kāi)酸奶和酸奶飲料。

來(lái)源：東北網(wǎng)-鶴城晚報(bào) 作者：金輝

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