DHA含量被封頂乳業(yè)“腦黃金”混戰(zhàn)或終結(jié)

近日，衛(wèi)生部公布《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》征求意見稿（以下簡(jiǎn)稱“征求意見稿”），兒童配方調(diào)制乳粉和調(diào)制奶油粉中DHA二十二碳六烯酸占總脂肪酸含量的百分比不高于0.5%。此前，蒙?！罢u謗門”事件牽出了乳業(yè)巨頭之間的DHA混戰(zhàn)。

晨報(bào)訊（記者趙威）嬰幼兒配方奶粉宣傳廣告中被炒得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的DHA“腦黃金”，今后可能不能隨意在嬰幼兒食品里添加了。

昨日，記者走訪市場(chǎng)，DHA成為兒童配方奶粉中的標(biāo)配成分，業(yè)內(nèi)人士指出，兒童奶粉中DHA用量首次被“封頂”，有望終結(jié)奶業(yè)“腦黃金”混戰(zhàn)局面。

限定：嬰幼兒食品DHA用量被“封頂”

10月26日，衛(wèi)生部在官方網(wǎng)站上發(fā)布新版《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》征求意見，列出了允許使用的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑化合物來源名單。

昨日，記者在衛(wèi)生部網(wǎng)站上查閱到，DHA一欄僅列出3類食品，分別是調(diào)制乳粉和調(diào)制奶油粉包括調(diào)味乳粉和調(diào)味奶油粉、大米及其制品大米、米粉、米糕、小麥粉及其制品，而且均注明“僅限兒童食品”。

值得注意的是，調(diào)制乳粉和調(diào)制奶油粉中DHA使用量限定為“≤0.5%占總脂肪酸的百分比”。

調(diào)查：DHA成奶粉促銷噱頭

昨日，沈陽的10余家超市和嬰幼兒用品店內(nèi)，雖然嬰幼兒食品品牌、包裝和含量不同，但多數(shù)產(chǎn)品外包裝上大多標(biāo)注含有DHA“腦黃金”成分，而且大多是用特殊顏色的字體標(biāo)注，看上去十分搶眼。

“這款奶粉中的DHA是從深海魚油里提煉出來的，保證無污染，有助孩子的腦部發(fā)育?！痹谏蚝訁^(qū)一家超市奶粉銷售區(qū)，女促銷員向記者推銷一款三段兒童配方奶粉。

據(jù)其透露，平時(shí)年輕家長(zhǎng)選奶粉時(shí)，都認(rèn)為DHA含量越高越好，所以推銷的時(shí)候，促銷員在DHA上都會(huì)著重介紹和對(duì)比。她舉例說，臨床驗(yàn)證，嬰兒期持續(xù)補(bǔ)充DHA比未補(bǔ)充DHA的寶寶視敏度有更好的表現(xiàn)。而另一洋品牌兒童配方奶粉的說明書則稱，喝了含有DHA配方奶粉的孩子內(nèi)呼吸道感染發(fā)病率更低。

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，添加DHA成分的兒童配方奶粉中，同一段產(chǎn)品每100克奶粉中DHA的含量均不同，最高達(dá)90毫克，但未超過準(zhǔn)新規(guī)中DHA使用量的“封頂”標(biāo)準(zhǔn)。

記者隨機(jī)采訪了20名在超市給孩子選購奶粉的家長(zhǎng)，多數(shù)表示，奶粉促銷員推銷商品時(shí)，常拿DHA添加量來給奶粉的營(yíng)養(yǎng)功效“添彩”，但對(duì)于含量具體為多少更合理，連促銷員自己都搞不清楚，家長(zhǎng)們選購添加DHA成分的配方奶粉只能是“霧里看花”。

對(duì)于此次衛(wèi)生部發(fā)布的征求意見稿，國(guó)內(nèi)4家奶粉企業(yè)市場(chǎng)部相關(guān)負(fù)責(zé)人接受記者采訪時(shí)均表示，目前，市場(chǎng)上銷售的兒童配方奶粉DHA含量均符合新規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，新規(guī)通過后，企業(yè)會(huì)嚴(yán)格按照限量標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)兒童配方奶粉。

專家：有望終結(jié)乳業(yè)“腦黃金”混戰(zhàn)

昨日，國(guó)內(nèi)乳業(yè)專家王丁棉表示，嬰幼兒食品中的DHA主要是從深海魚油和海藻里提取的副產(chǎn)品，2005年一洋品牌奶粉嘗試在兒童配方奶粉中添加，最近兩三年來，國(guó)內(nèi)很多嬰幼兒乳品企業(yè)跟風(fēng)而上。

據(jù)其透露，兩年前，有關(guān)奶粉中DHA使用量國(guó)家有關(guān)部門曾對(duì)相關(guān)企業(yè)發(fā)過公告，限量標(biāo)準(zhǔn)也是控制在0.5%以內(nèi)，與衛(wèi)生部征求意見稿中的DHA限量標(biāo)準(zhǔn)一致，雖然未上升為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，但是，在DHA添加上，乳制品企業(yè)大都保持比較慎重的態(tài)度。

王丁棉表示，目前，國(guó)內(nèi)奶粉市場(chǎng)，兒童配方奶粉中DHA添加量大多控制在0.3%~0.4%之間，并未超過新規(guī)中的限量值。

“奶粉中添加DHA究竟對(duì)孩子腦部發(fā)育是否有益，直到現(xiàn)在還沒有一個(gè)確切的臨床試驗(yàn)報(bào)告。”昨日，王丁棉表示，奶粉廠家在兒童配方奶粉中添加DHA主要是為了吸引消費(fèi)者的眼球，搞一些噱頭，以提升產(chǎn)品的檔次和價(jià)格，其商業(yè)意義遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了DHA的保健功效。

他指出，近期鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的蒙牛和伊利營(yíng)銷“網(wǎng)戰(zhàn)”中，DHA在其中扮演了重要角色。

他認(rèn)為，此次衛(wèi)生部公布《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》征求意見稿中再次明確兒童配方奶粉中DHA的限量標(biāo)準(zhǔn)，有望終結(jié)國(guó)內(nèi)乳業(yè)市場(chǎng)在DHA“腦黃金”成分上的“混戰(zhàn)”。

據(jù)大連工業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授農(nóng)紹莊介紹，DHA是一種不飽和脂肪酸，而不飽和脂肪酸不是越多越好。

農(nóng)紹莊說，DHA是一種抗氧劑，這種物質(zhì)對(duì)老年人特別有效，可以起到抗衰老的作用，對(duì)兒童效果不太明顯。

他認(rèn)為，在嬰幼兒配方奶粉里面添加DHA，并不能起到營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的作用，一旦攝入過量對(duì)對(duì)嬰幼兒來說可能造成消化負(fù)擔(dān)等問題。

食品專家提醒家長(zhǎng)，根據(jù)衛(wèi)生部征求意見稿中的新標(biāo)準(zhǔn)中，規(guī)定DHA含量為≤0.5%占總脂肪酸的百分比，家長(zhǎng)選用的時(shí)候可以自己計(jì)算一下DHA含量，奶粉的包裝上都有營(yíng)養(yǎng)成分，比如一罐奶粉標(biāo)注每百克含29克脂肪、90毫克DHA，那么可以計(jì)算DHA占比為0.09/29×100%=0.31%。

提醒

過量攝入DHA，加重嬰幼兒消化負(fù)擔(dān)

來源：華商晨報(bào)

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