預(yù)計(jì)2011年中國(guó)食品工業(yè)將保持23%以上的增速

中國(guó)糖業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)處副秘書(shū)長(zhǎng)邱新志作《食品工業(yè)與甜味劑市場(chǎng)》的主題發(fā)言，預(yù)計(jì)2011年我國(guó)食品工業(yè)將保持23%以上的增速。

綜合媒體11月2日消息，2010/11年制糖期全國(guó)食糖產(chǎn)銷(xiāo)工作會(huì)議暨全國(guó)食糖、糖蜜酒精訂貨會(huì)今日在桂林市召開(kāi)。

在2日上午的會(huì)議上，中國(guó)糖業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)處副秘書(shū)長(zhǎng)邱新志作《食品工業(yè)與甜味劑市場(chǎng)》的主題發(fā)言。其發(fā)言主要內(nèi)容如下：

一、回顧2010年，展望2011年

1、2010年食品工業(yè)運(yùn)行環(huán)境國(guó)際環(huán)境主要包括貨幣政策、通貨膨脹、貿(mào)易保護(hù)、市場(chǎng)需求等，國(guó)內(nèi)環(huán)境主要包括宏觀(guān)政策、食品安全、成本上升和自然災(zāi)害等。

2、2010年食品工業(yè)前三季度主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)

3、展望2011年預(yù)計(jì)2011年我國(guó)食品工業(yè)將保持23%以上的增速。

二、甜味劑市場(chǎng)

1、天然甜味劑主要包括天然甜味劑、食糖、淀粉糖等，高倍化學(xué)合成甜味劑主要包括糖精、阿斯巴甜、甜蜜素、安賽蜜等。

2、我國(guó)制糖行業(yè)產(chǎn)業(yè)定位和政策定位：作為國(guó)內(nèi)甜味劑的主要供應(yīng)源，大力鼓勵(lì)和支持發(fā)展國(guó)內(nèi)制糖產(chǎn)業(yè)。政策：歷屆政府堅(jiān)持“食糖立足內(nèi)需“的方針、嚴(yán)格限制糖精等高倍化學(xué)合成甜味劑、國(guó)家對(duì)糖業(yè)的投入正在逐年加大、2010年1月22日，闊別20多年的糖料工作會(huì)議再次召開(kāi)，2010年中央一號(hào)文件中首次將糖與面糧油一同并列。

3、淀粉糖

（1）基本情況

產(chǎn)量從99年的60萬(wàn)噸發(fā)展到09年的740萬(wàn)噸，而目前我國(guó)淀粉糖的主要產(chǎn)品是葡萄糖和麥芽糖，09年的結(jié)晶葡萄糖產(chǎn)量238萬(wàn)噸，麥芽糖的產(chǎn)量235萬(wàn)噸，而果葡糖漿的產(chǎn)量較低，約50萬(wàn)噸（產(chǎn)能150萬(wàn)噸）。

（2）定位和產(chǎn)業(yè)政策

國(guó)內(nèi)甜味劑的補(bǔ)充糖源，帶有限制條件下的支持發(fā)展。

（3）2000年淀粉糖消費(fèi)在玉米消費(fèi)總量中的占比為1.3%，2008年為5.5%，2010年為8%。

（4）國(guó)內(nèi)淀粉糖進(jìn)出口情況

淀粉糖產(chǎn)品2009年出口76.47萬(wàn)噸，比2008年下降7.16%，進(jìn)口量23.48萬(wàn)噸，上升9.57%。

（5）玉米產(chǎn)量和淀粉糖產(chǎn)量有很強(qiáng)的關(guān)系，但是決定淀粉糖價(jià)格的主要還是玉米價(jià)格，這也是為何今年糖價(jià)高漲，而淀粉糖產(chǎn)品價(jià)格只是在原料上漲的基礎(chǔ)上出現(xiàn)了對(duì)應(yīng)的上調(diào)，糖價(jià)對(duì)于淀粉糖價(jià)格上漲的影響有限。

4、高倍化學(xué)甜味劑

產(chǎn)業(yè)定位：嚴(yán)格限制下的行業(yè)準(zhǔn)入制。

三、對(duì)于十二五期間國(guó)內(nèi)甜味劑市場(chǎng)供求形勢(shì)的一些預(yù)判

根據(jù)食糖行業(yè)產(chǎn)量的歷史數(shù)據(jù)推算，十二五期間2011-15年的全國(guó)食糖總需求量可能為8246萬(wàn)噸，而根據(jù)食糖產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)能力計(jì)算，十二五期間11-15年全國(guó)可供糖源為7000萬(wàn)噸，由此計(jì)算，十二五期間我國(guó)食糖將出現(xiàn)供小于求的局面：7000-8246=-1246萬(wàn)噸。

根據(jù)淀粉糖2011-15年行業(yè)產(chǎn)量推算，十二五期間2011-15年的全國(guó)淀粉糖總需求量可能為5258萬(wàn)噸，而根據(jù)淀粉糖產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)能力計(jì)算，十二五期間11-15年全國(guó)可供糖源為5414萬(wàn)噸，由此計(jì)算，十二五期間我國(guó)淀粉糖將出現(xiàn)供應(yīng)平衡略有盈余的局面：5414-5258=156萬(wàn)噸。

高倍化學(xué)合成甜味劑在未來(lái)幾年中的品種和產(chǎn)量將逐步增加，但是在由于國(guó)家對(duì)于高倍化學(xué)合成甜味劑銷(xiāo)售和使用的嚴(yán)格監(jiān)管，高倍化學(xué)合成甜味劑在市場(chǎng)上所占到的份額將越來(lái)越減少，呈現(xiàn)出供大于求的局面。

四、建議

1、兩條紅線(xiàn)：關(guān)稅不能降，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)也絕對(duì)不能向國(guó)際市場(chǎng)完全放開(kāi)；嚴(yán)格控制高倍化學(xué)合成甜味劑的的生產(chǎn)和銷(xiāo)售。

2、宏觀(guān)政策：著眼于保證行業(yè)長(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略性調(diào)控，盡量避免臨時(shí)性的短期調(diào)控；同時(shí)，要解決制約行業(yè)發(fā)展的根本00評(píng)論此篇文章

其它評(píng)論發(fā)起話(huà)題相關(guān)資訊財(cái)訊論壇請(qǐng)輸入驗(yàn)證碼性問(wèn)題。

3、短期策略：提高農(nóng)民的實(shí)際收入，保持或增加種植面積；加強(qiáng)農(nóng)田水利建設(shè)，提高抗擊自然災(zāi)害的能力；加強(qiáng)國(guó)家儲(chǔ)備糖的管理，完善國(guó)家儲(chǔ)備糖的糖源分布不均勻和加工能力不足的問(wèn)題；適時(shí)加強(qiáng)國(guó)家補(bǔ)充食糖戰(zhàn)略?xún)?chǔ)備。

4、長(zhǎng)期策略：加大對(duì)糖料品種、收獲機(jī)械研發(fā)投入；優(yōu)化和改善土地種植模式，提高糖料種植效率、提高農(nóng)民種植收益，加強(qiáng)農(nóng)田水利等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入，提高抗擊自然災(zāi)害的能力；建立和完善食糖的中央、行業(yè)和地方三級(jí)儲(chǔ)備制度；改變觀(guān)念、提高行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

來(lái)源：世華財(cái)訊

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