乳業(yè)發(fā)展必須告別野蠻生長

大亂之后的中國乳業(yè)并沒有迎來大治。三聚氰胺事件過后，乳業(yè)江湖里仍是風(fēng)波不斷，從蒙牛OMP事件，到三聚氰胺奶粉再度現(xiàn)身，再到圣元“激素門”事件，這兩天又爆出了“陷害門”事件。

這起事件還尚未有最終定論，目前公眾所了解到的來龍去脈或許只是冰山一角，但可以肯定的是，這起惡性營銷事件再次暴露出個別乳業(yè)公司對于商業(yè)底線的漠視。

與乳業(yè)業(yè)內(nèi)人士交流，談起中國乳業(yè)層出不窮的“灰幕”事件背后的深層次原因時，有人認為是行業(yè)競爭過于激烈，有人會歸結(jié)于缺乏有效的監(jiān)管。

用市場競爭激烈的理由來搪塞，無疑是種推脫責(zé)任的行為。中國乳業(yè)并非一個夕陽產(chǎn)業(yè)，正以兩位數(shù)的年增速蓬勃發(fā)展。面對這么一塊迅速增長的蛋糕，每個市場的參與者都完全可以憑借優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)而不是惡性、非法競爭來獲得業(yè)務(wù)增量。

若論監(jiān)管不力，健全的制度、有效的監(jiān)管固然有利于企業(yè)行為的規(guī)范，政府層面也在逐步完善對食品行業(yè)的監(jiān)管體系，但如果都靠這些，市場經(jīng)濟運行的成本將會很高，甚至高到難于運行的地步。

其實，如果中國乳企都以內(nèi)省的方式而不是從外界尋找癥結(jié)所在，那么這些問題可能早已迎刃而解。從根本上而言，發(fā)生這一系列事件的原因在于，一些企業(yè)已經(jīng)完全將商業(yè)道德拋諸腦后，要么是無視消費者的健康權(quán)益，要么是缺乏對待競爭對手的公平態(tài)度。

事實上，不僅僅是乳業(yè)，在飲料、家電等諸多行業(yè)，挑戰(zhàn)商業(yè)道德底線的行為屢有發(fā)生，這些都值得警醒。

在講求效率、追求成功的今天，是時候回過頭來，反省我們對商業(yè)精神的理解。商業(yè)精神中包括開拓、進取、競爭、效率等關(guān)鍵詞，但同樣也應(yīng)該包括誠信、公平以及良知。可以說，包括乳業(yè)在內(nèi)的諸多行業(yè)，到了需要重提商業(yè)道德的時刻了。一個企業(yè)只有把有形的產(chǎn)品、服務(wù)、管理和其背后無形的理念、道德和責(zé)任結(jié)合起來，才可能在成功的路上走得更遠。技術(shù)和質(zhì)量是企業(yè)的筋骨，而道德則是企業(yè)的血液。

應(yīng)該說，在經(jīng)歷了上一次三聚氰胺事件致命的打擊后，乳業(yè)也在集體反省，在這個以食品安全為核心的良心產(chǎn)業(yè)，過分迷信速度、份額、排名是不是只會南轅北轍、走上歧路?；蛟S放慢自己擴張的速度，收起那副兇悍的“企業(yè)動物”面孔，把注意力放到質(zhì)量體系構(gòu)建、食品安全上，才是行業(yè)發(fā)展正道。

但遺憾的是，之后各大乳業(yè)忙于加強奶源建設(shè)以修補產(chǎn)業(yè)鏈上的短板，忙于加大營銷力度以迅速收復(fù)市場，忙于一些社會責(zé)任活動以改善自身形象，但卻忘記了從商業(yè)道德的根源真正反思，以至于中國乳業(yè)又進入了一輪跑馬圈地的野蠻生長期。

現(xiàn)在，乳企或許真是到了痛定思痛以求涅槃重生的時候了。否則，總有一天，消費者的寬容和信任會被消耗殆盡，這個行業(yè)將再次遭受類似于三聚氰胺事件的毀滅性打擊。

來源：中國證券報 作者：黃淑慧

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