求新求異 食品企業(yè)力求一鳴驚人

10月16日，一紙協(xié)議彌補了紅樓夢酒業(yè)錯失最佳展位的遺憾。這天，紅樓夢酒正式成為第十一屆西博會官方指定用酒。在此之前，該企業(yè)差點因為找不到適當?shù)恼刮欢鴽Q定放棄參展。

指定用酒與西博會緣分已久。然而，指定飲用水、指定用茶、指定禮品卻是本屆西博會的一大“發(fā)明”。記者獲悉，目前，四川藍劍集團、四川文君茶業(yè)、高福記食品正分別與西博會組委會洽談相關(guān)合作事宜。

“成為指定用酒，可以打通西博會高端宴席市場，使公司產(chǎn)品準確地傳遞給參會重要客商，這應(yīng)該說是一大‘捷徑’?！奔t樓夢酒業(yè)集團總助李秋仿認為。

“一個明顯的感覺是，今年參加西博會的食品企業(yè)更加注重產(chǎn)品的求新求異、一鳴驚人。”10月16日，負責(zé)首屆中國（四川）國際食品工業(yè)展覽會招商工作的楊宿義認為。

曾經(jīng)沒有品牌、只賣散酒的小酒廠峨眉春，幾乎一夜之間躋身川派清香型白酒代表。“川酒以濃香、醬香為主，在川酒中率先改走清香路線，正是峨眉春在西博會上最大的賣點?！?0月15日，峨眉春酒業(yè)副總李江萍透露，峨眉春將以西博會為契機，面向全國招商，叫響川派清香白酒的概念。

與中小酒企將市場圈定國內(nèi)不同，川酒巨頭們已經(jīng)將目光盯上了國外市場。據(jù)了解，本屆西博會上，五糧液、瀘州老窖、郎酒等將在“國酒金三角”品牌的統(tǒng)領(lǐng)下進行集中展示，展覽面積近千平方米?！按送猓覀冞€將在西博會上‘復(fù)制’水井坊遺址，以體現(xiàn)水井坊‘天下第一坊’的文化魅力?！彼幌嚓P(guān)負責(zé)人透露，在外資控股后，水井坊對發(fā)力國際市場愿望日趨強烈。

同樣具有傳統(tǒng)優(yōu)勢的川茶產(chǎn)業(yè)，在本屆西博會上也將帶來新突破?！皬谋緦梦鞑_始，川茶產(chǎn)業(yè)將徹底告別只‘喝茶’不‘吃茶’的歷史?！?0月15日，四川敘府茶業(yè)董事長顏澤文向記者透露，敘府茶業(yè)經(jīng)多年研制，采用日本最先進的抹茶技術(shù)秘制的茶食品將在本屆西博會上首次亮相?！安枞~一身是寶，目前國內(nèi)絕大多數(shù)茶企業(yè)還停留在單一的茶品牌上，而在茶葉深加工領(lǐng)域跟進不足。打破陳規(guī)，敘府即將上市的茶食品龍芽酥、龍芽脆等具有諸多保健作用，市場前景看好?！鳖仢晌慕榻B。據(jù)了解，為了招徠客商，敘府茶業(yè)一舉拿下西博會3個展位。

企業(yè)產(chǎn)品與營銷的升級，折射出整個產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平的提升。14日，記者獲悉，本屆西博會上，綿陽市將端出魔芋精深加工、麥冬精深加工、核桃精深加工、高級烹調(diào)色拉油生產(chǎn)、果蔬汁加工及果蔬脆片生產(chǎn)、羧甲基淀粉生產(chǎn)、山野食品基地建設(shè)及加工、鵝肥肝養(yǎng)殖及深加工等多個項目，將招商重點瞄準精深加工領(lǐng)域。

來源：四川日報

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