食糖價格瘋長 原因何在？影響幾何？

繼“豆你玩”、“蒜你狠”等農(nóng)產(chǎn)品價格高漲現(xiàn)象之后，食糖漲價現(xiàn)在被戲稱為“糖高宗”。

近日，食糖的價格可真是揪著了消費者的心，連續(xù)數(shù)日一漲再漲。中國食糖網(wǎng)發(fā)布信息顯示，部分地區(qū)糖報價仍在繼續(xù)上調(diào)，其中廣西南寧集團報價6100元/噸；云南昆明報價6000元/噸；湛江報價6150元/噸。食糖屬日用品，其價格的瘋長，必然會給人們的生活帶來一些壓力，那么價格瘋長的原因是什么呢？又會產(chǎn)生哪些影響呢？

價格瘋長 原因何在？

專家分析，食糖價格上漲，主要是受其產(chǎn)量少需求大的影響。去年，國內(nèi)市場上，云南、廣西、河北等白糖主要產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)大幅減產(chǎn)，而國內(nèi)消費市場對于白糖的需求不斷增長，供需矛盾突出，致使白糖價格連創(chuàng)新高。

此外，受全國異常天氣影響，尤其是南方冰雪天氣容易引發(fā)霜凍，對甘蔗的生長產(chǎn)生嚴重不利影響。中投顧問發(fā)布的《2010-2015年中國制糖工業(yè)投資分析及前景預測報告》顯示，廣西是我國最大的糖料蔗和食糖生產(chǎn)基地，但近幾年來，廣西的糖產(chǎn)量卻呈現(xiàn)逐年下降的趨勢。2007/2008榨季廣西的糖產(chǎn)量為940多萬噸，2008/2009榨季為760萬噸，2009/2010榨季則只有710萬噸左右。

其次，是我國經(jīng)濟出現(xiàn)復蘇，食糖消費需求已經(jīng)呈現(xiàn)季節(jié)性回暖。經(jīng)濟復蘇可以從一些宏觀數(shù)據(jù)上看出來，而進入二三季度，食糖出現(xiàn)傳統(tǒng)的季節(jié)性回暖，這導致食糖供需回歸

最后，是食糖的主要需求行業(yè)產(chǎn)銷良好，助推了食糖價格的高漲。數(shù)據(jù)表明，飲料占含糖食品用糖量的32%，而飲料制造業(yè)上半年實現(xiàn)銷售收入402.68億元，同比增長2.68%；凈利潤80.50億元，同比增長26.62，保持著良好的發(fā)展態(tài)勢。

瘋長之后 影響幾何？

中投顧問食品行業(yè)研究員周思然指出，持續(xù)高漲的糖價加劇了下游食品行業(yè)的成本壓力，一些下游行業(yè)已經(jīng)開始采取漲價措施以應對連年提升的糖價。

糖果行業(yè)中，三款糖果徐福記巧克力、金絲猴、阿爾卑斯已決定月內(nèi)提價。

比糖果更直接收到調(diào)價通知的是白砂糖。據(jù)悉，不少超市已經(jīng)接到相關(guān)提價通知。物美方面稱，公司接到中糖、京糖發(fā)來的通知，各種規(guī)格的食糖價格全面上調(diào)13%。原來每袋3元多的白砂糖，調(diào)價后價格大多達到了4元以上。

世紀聯(lián)華超市500克包裝的白砂糖由3.85元升至4.35元，1000克裝的由7.5元漲到了8.5元。

不僅是白砂糖，部分糕點的價格也出現(xiàn)了上漲。其中，稻香村為重陽節(jié)準備的花糕，其價格就比去年增加了4元/盒。筆者注意到，賓堡添加了提子的趣卷面包就比此前貴了0.4元，達到了每個2.3元。

不過，作為糖類使用大戶的飲料生產(chǎn)商們?nèi)耘f按兵不動。從可口可樂、農(nóng)夫山泉、康師傅、統(tǒng)一等品牌的飲料生產(chǎn)商獲悉，其均表示近期沒有調(diào)價的計劃。而餅干生產(chǎn)商卡夫和康師傅近期也沒有上調(diào)旗下的商品價格。

抑制漲價 措施可湊效？

為平抑日益上漲的糖價，商務部決定于近期投放儲備糖，每次投放不低于10萬噸，具體日期未定。據(jù)了解，今年來，商務部已多次向市場投放儲備糖，上一次在9月9日投放的第八批國家儲備糖，數(shù)量24萬噸，競賣底價為4000元/噸。相關(guān)官員也表示，隨著新榨季的即將到來，新糖會大量進入市場，估計糖價上漲的趨勢不會持續(xù)。另據(jù)北京媒體報道，糖價的上漲目前已經(jīng)引起發(fā)改委的關(guān)注。

中投顧問研究總監(jiān)張硯霖指出，今年以來，資源性產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品價格逐漸上漲，且波及范圍越來越大，這與人民幣升值引發(fā)的國際資金流入、經(jīng)濟回暖中的大量投資、流動過剩引發(fā)的投機行為等因素均有關(guān)，此次糖價上漲也是建立在這個大環(huán)境基礎(chǔ)上，投放儲備糖雖能給市場帶來利空消息，但糖價上漲的趨勢仍將長期存在。

新一輪拋儲行為能否抑制糖價呢？周思然指出，國儲糖投放加上新榨季到來的疊加效應在一定程度上必定能夠改善市場供應情況，短期內(nèi)緩解價格上漲趨勢，但拋儲行為對食糖市場的長期走勢影響有限。

來源：慧聰食品工業(yè)網(wǎng) 作者：孔令雪

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