糖酒會新趨勢：白酒打高檔牌 飲料打健康牌

時隔五年，有“天下第一會”美譽(yù)的糖酒會再次在省城濟(jì)南正式預(yù)展。本屆糖酒會傳遞出哪些市場信號？10月8日，在人頭攢動的展會現(xiàn)場，記者尋找答案。

白酒企業(yè)“攀高附貴”

在本屆糖酒會上，無論是老牌名酒，還是白酒新貴，都爭相“攀高附貴”，不遺余力地力捧各自的高檔酒。

記者看到，一些老牌名酒不約而同地推出陳年佳釀，像“50年珍品”、“30年井藏”、“20年窖藏”的標(biāo)簽比比皆是，標(biāo)價動輒數(shù)千元。而新品牌則在包裝上下工夫，雕刻精美的紅木盒，翰墨飄香的紙圓筒，內(nèi)畫虎踞龍盤的玻璃瓶，成為后起之秀們彰顯高價酒“身段”的法寶，價格也大都在千元左右。

在汾酒集團(tuán)的展位前，一瓶名為“國藏汾酒”的9.5斤裝白酒，引得參觀者紛紛拍照留念，記者上前一看，該酒標(biāo)價高達(dá)209萬元，令人咋舌。通常市面上十幾元一瓶的紅星二鍋頭，如今裝在景德鎮(zhèn)瓷瓶中，價格就飆升為1.8萬元一瓶。

來自黑龍江的強(qiáng)能酒業(yè)經(jīng)理王海峰告訴記者，他們企業(yè)幾乎放棄了十幾元一瓶的低端酒市場，企業(yè)90%的銷售份額都來自1000元以上的高價酒市場。企業(yè)之所以鐘情高端白酒市場，王海峰解釋說，一方面是因?yàn)榧Z食成本不斷提高，另一方面，高價白酒可以帶來50%左右的高額利潤。此外，白酒作為中國酒文化的代表，消費(fèi)文化很成熟，雖然近年來高價白酒銷售量在下滑，但由于檔次越來越高，每年銷售額反而在提升。

功能性飲料大行其道

止咳化痰、提神醒腦、補(bǔ)充體力……本屆糖酒會參展的飲料企業(yè)幾乎全部推出了自己的功能性飲料，“喝出健康”成為飲料行業(yè)新的風(fēng)向標(biāo)。

進(jìn)入展館，首先映入眼簾的就是本屆糖酒會的獨(dú)家贊助商“一枝筆萊陽梨汁”的特裝展位，他們這次帶來了自己的最新產(chǎn)品——“燉梨汁”。銷售總監(jiān)房光輝告訴記者，該產(chǎn)品在傳統(tǒng)梨汁中又加入了川貝、金銀花等中草藥，可以起到生津止渴的作用。據(jù)他介紹，企業(yè)從2004年開始著手研發(fā)功能性飲料，此后每年銷售額的增長幅度都維持在7%左右。

現(xiàn)場一位飲料企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴記者，隨著人們健康意識的增強(qiáng)以及購買能力的提高，許多功能被企業(yè)挖掘出來，比如娃哈哈推出的“晶睛”飲料，就加入了牛磺酸、葉黃素等保護(hù)視力的成分，享受飲料口感的同時還可緩解視力疲勞。

藥企瞄準(zhǔn)保健食品

“哈藥六廠帶來的不是藥品”，本屆糖酒會上，哈藥六廠打出了這樣的廣告語，他們這次展出了人參蜂王漿口服液、鈣加鋅口服液等保健食品。藥企進(jìn)軍食品業(yè)，不僅給食品貨架上帶來了新鮮面孔，也給消費(fèi)者提供了更多選擇。

哈藥六廠的負(fù)責(zé)人告訴記者，他們原來的產(chǎn)品只在藥店銷售，此次展出的產(chǎn)品全部專供商場超市，將加入到保健品市場的爭奪中。該負(fù)責(zé)人稱，將制藥標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用到食品生產(chǎn)上，食品安全將更有保障。并且，從事藥品生產(chǎn)都長期不間斷地調(diào)研，對國民健康狀況了如指掌，在進(jìn)行產(chǎn)品開發(fā)時也能從消費(fèi)者健康狀況出發(fā)，更準(zhǔn)確地找到市場定位。

面對藥企大舉進(jìn)軍食品業(yè)的狀況，許多食品生產(chǎn)企業(yè)表現(xiàn)得比較淡定。一食品企業(yè)的王經(jīng)理認(rèn)為，藥企的進(jìn)入對于傳統(tǒng)食品企業(yè)來說也不過是多了幾個實(shí)力較強(qiáng)的對手而已，可通過差異化競爭、尋求各自特色來積極應(yīng)對。

來源：大眾日報

　　版權(quán)及免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時須獲得授權(quán)并注明來源“中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章，不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)和立場。版權(quán)事宜請聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀