果汁行業(yè)：用創(chuàng)新應(yīng)對后危機時代

濃縮果汁是我國果蔬加工產(chǎn)品中一項重要的出口商品，其中濃縮蘋果汁已成為90%以上供國外市場的大宗出口農(nóng)產(chǎn)品，除蘋果汁外，濃縮橙汁近年也發(fā)展較快。

但果汁行業(yè)發(fā)展也越來越明顯地呈現(xiàn)出這樣的趨勢：一邊是越來越顯得過剩的產(chǎn)能，另一邊是主動權(quán)孱弱的出口和持續(xù)不足的內(nèi)需，

9月16日至17日，“2010中國果汁大會”在西安召開。與會人士表示，企業(yè)除了加強管理，防范外部風(fēng)險，也要加強產(chǎn)能、市場、原料三者的協(xié)調(diào)性，要特別注重用創(chuàng)新來破解發(fā)展中遇到的難題，也期待政府能提供政策支持。

樹世界行業(yè)權(quán)威品牌

中國果汁大會自2006年以來，每年9月舉辦一次。歷經(jīng)五年的精心培育和發(fā)展，中國果汁大會不斷走向成熟、已經(jīng)成為亞洲乃至全世界果汁業(yè)中規(guī)模最大、影響力最強的重要品牌會議。

“2010中國果汁大會”有來自世界各國約15名國內(nèi)外重要進口商、生產(chǎn)商、資深專業(yè)研究機構(gòu)的代表作專題發(fā)言。主要議題包括：中國及國外果汁生產(chǎn)及貿(mào)易狀況，新產(chǎn)季國內(nèi)外果汁產(chǎn)情及價格走勢，各主要國際市場果汁消費趨勢，后經(jīng)濟危機時代對全球果汁消費的影響，果汁質(zhì)量及標(biāo)準(zhǔn)討論等，重點將突出后經(jīng)濟危機時代行業(yè)發(fā)展思路。

近年來，我國果汁飲料發(fā)展迅速，5年內(nèi)果汁產(chǎn)量從635萬噸增加到1448萬噸，果汁飲料銷售量已超過碳酸飲料，未來市場潛力巨大，農(nóng)村市場仍待開發(fā)，同時，青少年將成為果汁消費的主力軍。但鑒于全球氣候變化所影響到的諸多不確定因素，市場恢復(fù)低于預(yù)期，受經(jīng)濟危機影響，消費需求并未從低迷狀態(tài)中恢復(fù)，生產(chǎn)成本增加，基礎(chǔ)原料及勞動力成本大幅提高，企業(yè)負(fù)擔(dān)加劇，利潤空間減少。

國投中魯果汁股份有限公司總經(jīng)理龐甲青表示，2010年果汁產(chǎn)量預(yù)測東部（山東）與去年基本持平，西部（陜西、山西）受雨雪天氣影響減產(chǎn)5%-10%，東北（遼寧）受霜凍影響減產(chǎn)10%。

“國家的‘三農(nóng)’政策向農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民傾斜，使行業(yè)得到了許多政策支持，維持并發(fā)展蘋果種植面積才能保證蘋果資源的長期有效供給?！饼嫾浊啾硎荆髽I(yè)要充分依靠當(dāng)?shù)卣?，積極發(fā)動農(nóng)民，形成果農(nóng)、加工商、用戶三贏局面。

在會場外面，為更好地展示企業(yè)形象，方便國內(nèi)外客商洽談，本屆大會組織小型展示會，展示果汁及輔料等相關(guān)產(chǎn)品。同時，陜西果業(yè)局組織大會參會者對省內(nèi)企業(yè)及種植園進行參觀，把陜西蘋果從田間到工廠對外進行立體式推介，而且為大會融入更多的交流形式和服務(wù)形式，充分彰顯了東道主的風(fēng)范。

大會還在17號下午組織了兩場討論會，分別是濃縮蘋果汁期貨情況介紹和對全球濃縮蘋果汁生產(chǎn)和市場進行深入探討，進一步加強了企業(yè)代表和專家學(xué)者們對全球濃縮蘋果汁最新生產(chǎn)和貿(mào)易動態(tài)的溝通和了解。

業(yè)界人士指出，在不斷擴大國際市場份額的同時，中國果汁也需要進一步提高整體影響力。作為中國與世界果汁業(yè)交流與合作的權(quán)威性平臺,“2010中國果汁大會”為促進我國果汁貿(mào)易健康穩(wěn)定發(fā)展，加強國內(nèi)外果汁行業(yè)合作，提升中國果汁行業(yè)整體水平及國際影響力發(fā)揮了重要作用。

濃縮果汁的世界加工廠

“到2009年，全省果園面積達(dá)到1011千公頃，總產(chǎn)1150萬噸，其中蘋果面積565千公頃，居中國第一，產(chǎn)量805萬噸，占到中國總產(chǎn)量的三分之一和世界總產(chǎn)的八分之一。”陜西省果業(yè)管理局局長王振興表示，陜西地跨溫帶、暖溫帶、北亞熱帶和黃河、長江兩大流域，多樣的自然環(huán)境賦予水果生長的適宜條件，特別是渭河以北的黃土高原地區(qū)，符合蘋果生產(chǎn)的全部氣象指標(biāo)，是世界上公認(rèn)的蘋果生產(chǎn)最佳適宜區(qū)，陜西擁有世界上集中連片面積最大的蘋果生產(chǎn)基地，全省已建成綠色水果面積200千公頃，其中蘋果面積180千公頃，是全國最大的綠色食品果品基地，經(jīng)歐盟有機認(rèn)證機構(gòu)認(rèn)證和國內(nèi)歐盟互認(rèn)的有機果品基地10千公頃，建成出口歐盟、東盟、北美等國家的認(rèn)證基地53.3千公頃，為陜西果業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展打下了堅實基礎(chǔ)。

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