國內(nèi)啤酒巨頭對決高端

炎熱的夏季已經(jīng)過了大半，但寄望于夏季的啤酒巨頭卻沒有閑著，紛紛發(fā)起“高端”戰(zhàn)略。珠江啤酒（下簡稱“珠啤”）日前宣布，經(jīng)過幾個月在高端酒吧、餐飲的試推行之后，定價全國最高的雪堡白啤酒即將全面上市。時隔兩天，青島啤酒（下簡稱“青啤”）也宣布，繼奧古特之后，再推一款高端啤酒逸品純生，并將著力高端市場的發(fā)展。

全球最大啤酒生產(chǎn)國半數(shù)企業(yè)虧損

中國釀酒工業(yè)協(xié)會理事長王延才日前透露，中國有望連續(xù)八年成為世界上最大的啤酒生產(chǎn)國與消費國。2009年上半年，中國啤酒總產(chǎn)量2051.29萬千升，同比增長6%。目前中國啤酒的年產(chǎn)量在4000萬噸的水平，第二梯次的啤酒生產(chǎn)國美國在2400萬噸水平，傳統(tǒng)的啤酒生產(chǎn)國德國維持在1200萬噸的水平。

產(chǎn)量傲人的背后卻另有酸楚。數(shù)據(jù)顯示，我國啤酒業(yè)的整體利潤率并不高。目前啤酒行業(yè)的利潤低至一噸啤酒只有100元平均利潤的水平，而且中低端啤酒利潤比平均利潤更低。我國啤酒業(yè)中45%的企業(yè)處于虧損或微虧的邊緣。

廣東省酒類行業(yè)協(xié)會啤酒分會會長郭營新告訴記者，造成這個局面的原因主要是目前全國80%-90%的產(chǎn)品均為低端產(chǎn)品，有的啤酒利潤甚至不如一瓶水。加上過度的競爭令啤酒企業(yè)不敢輕言漲價。因此，啤酒行業(yè)長期以來處于微利的局面?！袄麧櫜患皣馄【频?/5-1/10，這對于要用麥芽、大米、啤酒花釀造的啤酒而言是不正常的?！惫鶢I新表示，啤酒屬于快速消費品，政府采取的是開放式的策略，進而導致啤酒產(chǎn)能的嚴重過剩。

以今年為例，1-8月份，廣東的啤酒產(chǎn)能達254萬千升，比去年同期增長了10%，預計今年的產(chǎn)能將達500萬千升，但實際的銷量也就在380萬千升左右。也就說，產(chǎn)能還是處于過剩的狀態(tài)。

高端產(chǎn)品成下個“競技場”

啤酒的過剩產(chǎn)能、過度競爭以及過低的價格導致企業(yè)利潤連年下降。因此，這幾年來，國內(nèi)幾個巨頭青啤、雪花、燕京、珠啤等紛紛提高中高端產(chǎn)品的比例。

數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)啤酒市場中中高端啤酒只占不到20%的市場份額。在啤酒高端市場上，目前以百威、喜力、嘉士伯等為主的國外品牌占據(jù)了大約七成的市場份額。

但郭營新卻認為，目前高端產(chǎn)品僅占約10%的份額，各個企業(yè)間的比例有差異。同時，這10%中外資又占據(jù)了半數(shù)的市場份額。

記者了解到，在過去幾年，國內(nèi)僅有幾個全國性品牌在推高端產(chǎn)品，這幾年有加快的趨勢。珠江啤酒上個月就推出500毫升新裝易拉罐，號稱“加量不加價”，近日又宣布將極其有技術優(yōu)勢的雪堡白啤酒推出市場，并將根據(jù)市場的反應決定產(chǎn)量。與此同時，青啤表示逸品純生將是定位超高端的小眾產(chǎn)品。

據(jù)了解，由于白啤酒的特殊工藝，目前全國僅有珠啤能生產(chǎn)，曾經(jīng)生產(chǎn)出全國第一瓶純生啤酒之后，珠啤再推雪堡白啤酒，勢必掀起一場“高端對決”。

有行業(yè)人士告訴記者，高端產(chǎn)品的利潤是顯而易見的，但目前也只有一線城市能消費得起，二三線的推廣將很難，在此基礎上，青啤的高端新產(chǎn)品逸品純生和珠啤的雪堡白啤酒根據(jù)市場反應來生產(chǎn)是一個正確的策略，這將避免像低端市場一樣產(chǎn)能過剩的惡性競爭。

去年原料大降利好啤酒企業(yè)

據(jù)了解，目前啤酒的大部分原料均依賴進口，所以其價格也決定了啤酒企業(yè)的利潤，但去年的原料價格較2007年、2008年有較大的降幅，這在一定程度上緩解了啤酒企業(yè)的壓力。

郭營新告訴記者，從全國來講，去年啤酒效益有明顯的好轉(zhuǎn)，利潤比較高的企業(yè)甚至超過40%，這主要得益于原料價格的大幅下降。

“麥芽價格高的時候達到了500美元/噸，去年才200多美元，相差很遠?！惫鶢I新稱，啤酒花的價格也有大幅下降，最高位時的啤酒花在11萬元-13萬元/噸，去年僅需3萬元/噸。

來源：新快報

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