重振白酒業(yè)雄風(fēng) 佛山欲打造“中國白酒之都”

近日，佛山相繼出臺了《白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》和《振興白酒產(chǎn)業(yè)實施方案》（上述兩文件以下簡稱《規(guī)劃》和《方案》），對佛山今后白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出詳細(xì)的規(guī)劃。記者了解到，佛山將依托現(xiàn)有的近30多家酒企和500多年的白酒歷史，經(jīng)過5—10年的努力把佛山建設(shè)成為“中國白酒之都”，同時鼓勵企業(yè)之間進(jìn)行并購重組，組建佛山米酒產(chǎn)業(yè)集團(tuán)，使佛山從“酒業(yè)大市”轉(zhuǎn)變?yōu)椤熬茦I(yè)強市”。方案一出，佛山憑什么建設(shè)“中國白酒之都”引發(fā)了業(yè)界熱議。

網(wǎng)友質(zhì)疑業(yè)界力挺

一問：

網(wǎng)友提問：底氣何在？

業(yè)界作答：佛山白酒產(chǎn)量居全國地級市第三

方案提出，到2015年，佛山白酒年產(chǎn)量達(dá)到20萬噸、增長15%，白酒年銷售實現(xiàn)48億元、稅收32億元，“經(jīng)過5到10年努力，把佛山建設(shè)成為中國豉香型白酒生產(chǎn)基地、國家級酒文化中心，借助酒產(chǎn)品、酒歷史、酒文化和酒科研力量，將佛山打造成為中國白酒之都?！?

連日來，佛山打造“中國白酒之都”的提法在網(wǎng)上引起了不少討論，有網(wǎng)友認(rèn)為相比宜賓、瀘州等地白酒的名氣，佛山離“中國白酒之都”還差距不少。那么，佛山打造“中國白酒之都”的底氣何在呢？佛山市酒類專賣管理辦公室有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，“中國白酒之都”實際上是“中國豉香型白酒產(chǎn)業(yè)基地”的藝術(shù)化提法，其實質(zhì)內(nèi)容并無多大區(qū)別，而豉香型白酒為佛山白酒所特有的香型，我們向中國輕工業(yè)聯(lián)合會申報的‘中國豉香型白酒產(chǎn)業(yè)基地’預(yù)計近期就會批下來。據(jù)了解，佛山石灣酒廠目前是中國豉香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)的制訂者。

該負(fù)責(zé)人告訴記者，佛山的白酒已有500多年的歷史，目前近30家企業(yè)的總產(chǎn)銷售量已經(jīng)達(dá)到16萬噸，占廣東白酒總量的60%，在全國所有地級市中位居第三，是名符其實的“酒業(yè)大市”，“佛山的白酒產(chǎn)業(yè)具備了很好的發(fā)展基礎(chǔ)?！?

佛山市石灣酒廠有關(guān)負(fù)責(zé)人也表示，目前單單是佛山全年酒類商品銷售總額就已經(jīng)超過50億元，這為佛山白酒的發(fā)展提供了很好的市場基礎(chǔ)，再加上佛山500多年的酒文化歷史，如果政策得當(dāng)，建設(shè)中國白酒之都還是可能的。

二問：

網(wǎng)友提問：如何做強？

業(yè)界作答：鼓勵兼并重組組建佛山米酒產(chǎn)業(yè)集團(tuán)

網(wǎng)友認(rèn)為，佛山雖是“酒業(yè)大市”，卻不是“酒業(yè)強市”，如何做強是打造“中國白酒之都”能否成功的關(guān)鍵。據(jù)了解，目前佛山有近30家白酒企業(yè)，但這些企業(yè)的產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，包裝、價格、銷售渠道等都出現(xiàn)不少雷同現(xiàn)象，導(dǎo)致企業(yè)之間的惡性競爭。另外，佛山白酒產(chǎn)品集中在低端領(lǐng)域，缺乏具有號召力的龍頭企業(yè)，除石灣酒廠、九江酒廠、順德酒廠外規(guī)模比較大外，其它20多家均屬生產(chǎn)規(guī)模少、生產(chǎn)環(huán)境差、市場前景和發(fā)展能力弱的中小型企業(yè)，競爭力不強。

為此，《方案》提出，佛山將借鑒茅臺集團(tuán)收購習(xí)酒集團(tuán)、瀘州老窖武陵酒業(yè)等區(qū)域企業(yè)之間整合資源、聯(lián)合發(fā)展的經(jīng)驗，鼓勵企業(yè)進(jìn)行行業(yè)內(nèi)并購，組建佛山米酒產(chǎn)業(yè)集團(tuán)，打造佛山白酒企業(yè)航母。另外，鼓勵條件合適的白酒企業(yè)進(jìn)行上市融資，力爭5年內(nèi)實現(xiàn)1到兩家企業(yè)上市。

市酒類專賣管理辦公室有關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，組建佛山米酒產(chǎn)業(yè)集團(tuán)是提高佛山白酒產(chǎn)業(yè)競爭力的一個有效途徑，但是要實現(xiàn)這個目標(biāo)仍有挑戰(zhàn)，其中企業(yè)負(fù)責(zé)人的產(chǎn)權(quán)觀念落后是最大的阻礙?！安簧倨髽I(yè)負(fù)責(zé)人認(rèn)為自己的企業(yè)就一定要自己做主，自己來管理，自己的企業(yè)效益不好也不愿意進(jìn)行資產(chǎn)的并購重組，這對企業(yè)的做大做強有阻礙?！?

而石灣酒廠有關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，佛山的白酒產(chǎn)業(yè)固然需要大的龍頭企業(yè)來帶動，但并不是說只要一家集團(tuán)，“一家獨大也不好，有兩三家企業(yè)進(jìn)行有序的競爭，對佛山白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展更為有利。”該負(fù)責(zé)人表示，目前佛山的有大大小小的酒企近30家，通過九江酒廠、石灣酒廠、順德酒廠收購佛山其它規(guī)模較小的企業(yè)，把這三家做強做大，對于佛山白酒產(chǎn)業(yè)來說是更好的選擇。

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