CFE多管齊下力保食品安全

近日，由中國調(diào)味品協(xié)會主辦的全國調(diào)味品行業(yè)食品安全專項研討會在北京勝利召開，百余調(diào)味品行業(yè)相關人員參加會議，使得食品安全再次成為人們關注的話題。

近年來，食品安全事故頻發(fā)，網(wǎng)絡上廣泛流傳的“毒食品大全”反映了消費者對食品安全的憂慮。作為調(diào)味品的行業(yè)管理者，中國調(diào)味品協(xié)會將在一年一度的中國國際調(diào)味品及食品配料博覽會（簡稱CFE）上開展多項措施，以確保參展產(chǎn)品的安全性。

措施一 嚴格控制參展商質(zhì)量，確保參展企業(yè)資質(zhì)合法

CFE每年吸引了數(shù)萬調(diào)味品從業(yè)人員參會，參展調(diào)味產(chǎn)品上萬種，為保食品安全，主辦方將嚴格審核參展企業(yè)相關證件，對于企業(yè)的衛(wèi)生許可證、商標許可證等相關證件做好備檔處理，以確保參展企業(yè)資質(zhì)合法，從源頭上杜絕不合法企業(yè)參展。

措施二 簽訂安全食品入館協(xié)議，保證參展展品安全

為避免消費者購買到不合格調(diào)味品，杜絕企業(yè)攜帶過期、變質(zhì)調(diào)味品參展，主辦方將與參展企業(yè)簽訂一對一協(xié)議，對參展企業(yè)攜帶過期、變質(zhì)調(diào)味品做了明確的懲罰性要求，以確保參展展品安全。

措施三 開辟誠信經(jīng)銷商專區(qū)，提高調(diào)味品從業(yè)人對食品安全的關注

經(jīng)銷商是確保安全調(diào)味品進入市場的關鍵環(huán)節(jié)，主辦方精心挑選出全國優(yōu)秀的調(diào)味品誠信經(jīng)銷商，并開辟出了誠信經(jīng)銷商專區(qū)，對經(jīng)銷商的不造假、不銷假的誠信經(jīng)營行為作出表彰，以示范作用鼓勵經(jīng)銷商的誠信經(jīng)營行為，提高行業(yè)人員對食品安全的關注。

主辦方人員表示，食品安全是關乎國計民生的頭等大事，我們希望各項舉措能讓行業(yè)各企業(yè)更多的關注食品安全，以提高行業(yè)對產(chǎn)品安全的重視。

來源：食品商務網(wǎng)

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