原料自給玉米胚芽油成食用油新寵

近年來，我國食用油自給率逐漸下降，國內(nèi)食用油自給率不到四成，以大豆油為例，2009年全年大豆的進口量達(dá)到4200萬噸，占到了全國大豆油市場的90%，而玉米胚芽油因為原料供應(yīng)充足，已經(jīng)成為國內(nèi)食用油產(chǎn)業(yè)中成長空間最大的品類。

據(jù)中國糧油學(xué)會專家介紹，玉米胚芽油具有“健康油”的特質(zhì)，含有大量的不飽和脂肪酸、豐富的維生素E、植物甾醇等營養(yǎng)元素，營養(yǎng)價值十分豐富，成為食用油新寵。

據(jù)了解，玉米油產(chǎn)業(yè)的巨大增長空間已使一些企業(yè)加入競爭隊伍。中國糧油學(xué)會統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2008年，我國食用玉米胚芽油產(chǎn)量約25萬噸，西王食品生產(chǎn)精煉油7.987萬噸，占行業(yè)總產(chǎn)量的31.95%。

來源：中國調(diào)味品協(xié)會

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