涼茶市場(chǎng)三分天下 賣(mài)點(diǎn)都是不怕火

近熱播的電視劇是《三國(guó)》，爭(zhēng)議性很大，對(duì)人物的顛覆前所未有，但不管怎么樣顛覆，魏蜀吳三分天下這個(gè)事實(shí)沒(méi)有改變。其實(shí)三國(guó)最大的好處是貢獻(xiàn)了一個(gè)成語(yǔ)“三分天下”?！叭笔菬狒[，是共存，是競(jìng)爭(zhēng)，是明爭(zhēng)暗斗，是你死我活。

商場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng)，在涼茶市場(chǎng)里也演繹了一回三國(guó)。

王老吉現(xiàn)在已是家喻戶曉，滿大街都是“怕上火，喝王老吉”的廣告。涼茶原來(lái)一直在南方被消費(fèi)者認(rèn)可，到了北方，消費(fèi)者更愛(ài)喝啤酒。在很長(zhǎng)的一段時(shí)間里涼茶的市場(chǎng)很窄。拜火鍋的興起，人們?cè)絹?lái)越愛(ài)吃辣，上火就在所難免。這個(gè)時(shí)候王老吉成功地打出了“怕上火，喝王老吉”的廣告招牌。迅速被全國(guó)各地的消費(fèi)者認(rèn)可。至此，消費(fèi)者已經(jīng)形成了一個(gè)概念：王老吉是什么？涼茶。涼茶是什么？去火。

當(dāng)涼茶已被廣大消費(fèi)者認(rèn)可的時(shí)候，和其正出來(lái)了。涼茶市場(chǎng)里的知名品牌只有一家，而消費(fèi)者對(duì)涼茶的認(rèn)可越來(lái)越高，這個(gè)時(shí)候推出涼茶，當(dāng)然是最恰當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)，省去了大筆前期推廣的費(fèi)用。只要做好自己的品牌就可以了。消費(fèi)者理所當(dāng)然地認(rèn)為涼茶就是去火的，所以不必要再大張旗鼓地宣傳降火，而是更多的有了“養(yǎng)元?dú)狻钡母拍?，央視的廣告，陳道明的代言，都為其增彩不少。大有后來(lái)居上的盡頭，但是總差那么一大步。

為什么喝涼茶，最重要的一點(diǎn)就是喝了涼茶不怕上火。于是仁和集團(tuán)推出了“不怕火涼茶”。不得不佩服其智慧，直接把涼茶的賣(mài)點(diǎn)注冊(cè)為自己的品牌。想不火都難。其最直觀，最直接的訴求點(diǎn)就是“不怕火”。問(wèn)題是消費(fèi)者真的怕火嗎？據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查，真怕。由于人們生活水品的提高，飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大的變化，從粗糧到細(xì)糧，從蔬菜到肉食，從喝白開(kāi)水到白酒。飲食結(jié)構(gòu)的巨大變化，使得我們的身體也發(fā)生了變化，變得容易上火，容易焦躁。而喝不怕火涼茶真不怕火。更可貴的是“不怕火涼茶”的包裝選用了中國(guó)傳統(tǒng)的青花瓷的形象，立馬變得民族而時(shí)尚。一方面固然有周杰倫的功勞，另一方面民族的就是世界的是顛仆不倒的真理。

涼茶市場(chǎng)的火熱局面，導(dǎo)致越來(lái)越多的跟風(fēng)者出現(xiàn)。但行業(yè)里的前三甲，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)把大部分跟風(fēng)者拋在了后面，能夠互相競(jìng)爭(zhēng)的也只有這三家。王老吉老大的地位似乎無(wú)可撼動(dòng)。但和氣正虎視眈眈。而不怕火卻隔岸觀虎斗，沒(méi)有動(dòng)用大筆的資金去打央視，也沒(méi)有大牌明星做代言。在不溫不火中陡然升起，迅速占領(lǐng)市場(chǎng)，兵法里這叫暗度陳倉(cāng)。王老吉和和其正也開(kāi)始重視這個(gè)對(duì)手了。

來(lái)源：慧聰食品工業(yè)網(wǎng)

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