國際金融危機(jī)背景下的中國酒業(yè)——葡萄酒篇

2009年上半年，葡萄酒行業(yè)完成產(chǎn)量僅同比增長5.4%，創(chuàng)下近年來偏低的增長水平。2008年上半年，產(chǎn)量同比增幅為63.7%，2008年全年增速已被遏制到23.8%，2009年則進(jìn)一步延續(xù)了這一遏制勢頭。而與之相對應(yīng)的上半年工業(yè)總產(chǎn)值，也與產(chǎn)量增幅基本一致，同比增長5.1%。近年來，葡萄酒行業(yè)產(chǎn)量增幅雖然保持了強(qiáng)勁增長的態(tài)勢，但工業(yè)總產(chǎn)值的增長曾出現(xiàn)相對滯后的“倒掛”局面，2008年上半年，行業(yè)產(chǎn)值同比增長37.9%，低于產(chǎn)量增長25.8個百分點(diǎn)；2008年，當(dāng)行業(yè)產(chǎn)量同比增幅被遏制在23.8%的情況下，全年工業(yè)總產(chǎn)值同比增幅卻達(dá)到27%，“倒掛”局面隨即得以逆轉(zhuǎn)。

2009年，葡萄酒行業(yè)產(chǎn)量與產(chǎn)值的增速達(dá)到基本同步，而且同屬于低穩(wěn)增長，體現(xiàn)了2009年的葡萄酒行業(yè)的增長處于一種徘徊不前的跡象。這個跡象在2009年一季度已經(jīng)顯露出來，一季度產(chǎn)量同比降低4.8%，工業(yè)總產(chǎn)值同比降低1.5%，截止到上半年，增速雖然均有提升，也只是有限的提升，與以往該行業(yè)近乎“勢不可擋”的強(qiáng)勁上升勢頭相比，形成了鮮明對照。

然而正是由于以往增長勢頭的過于強(qiáng)勁，才使高增長后的高回落成為可能，只是這樣的回落來的太快、落差太大而已。2009年的葡萄酒行業(yè)，已經(jīng)沒有了“熱”的成分，但該行業(yè)“降熱”的同時，也免不了消化掉一些“虛熱”甚至“狂熱”的因素。既然有根深蒂固的“中國特色”做基礎(chǔ)，有曾經(jīng)如火如荼的“紅酒熱”做鋪墊，我們也必需正視這樣一個現(xiàn)實，中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的持續(xù)膨脹未必就是好事，而膨脹過后的所謂“徘徊”未必就是件壞事，問題的關(guān)鍵在于中國葡萄酒的內(nèi)涵。從近一年來的數(shù)據(jù)顯示看，葡萄酒產(chǎn)量增長的進(jìn)一步膨脹，帶來的是產(chǎn)值增長的嚴(yán)重滯后，換句話說是產(chǎn)品價值的嚴(yán)重“縮水”，而一旦這股膨脹勢頭得到遏制，產(chǎn)值增長滯后的矛盾就會得到立竿見影的緩解。目前，中國葡萄酒尚且缺少走向世界的能力，國內(nèi)市場成為該產(chǎn)業(yè)唯一的依托。而近年國內(nèi)的葡萄酒消費(fèi)已經(jīng)趨于理性，葡萄酒在國內(nèi)消費(fèi)者心目中早已走下“神壇”，受此制約，國內(nèi)葡萄酒產(chǎn)業(yè)自然也要回歸理性，以往那種品牌無限、價位無限的企業(yè)單方面市場行為，已經(jīng)變得越發(fā)有限，企業(yè)無限的利益空間也同樣趨于有限。葡萄酒行業(yè)需要還自己一個本來面目，這是必然趨勢。

2009年以來，葡萄酒行業(yè)經(jīng)濟(jì)效益同樣也回落到一個較低的增長水平，去年前5個月，該行業(yè)主營業(yè)務(wù)收入同比增長36.2%，前11個月仍保持了32.9%的同比增長，而2009年前5個月，僅同比增長7%；利稅總額的同比增幅也由去年前5個月的28.2%、前11個月的27.7%，回落到2009年前5個月的0.6%。從整體上說，葡萄酒行業(yè)是一個高利潤行業(yè)，以去年為例，即使該行業(yè)各項經(jīng)濟(jì)指標(biāo)增長速度在下半年全線放慢，利潤同比增幅仍由前2個月的32.4%提升到前5個月的32.8%，進(jìn)而提升到前11個月的37.9%。然而這個看似直線上升的走勢，卻在2009年之初遭遇險情，前2個月實現(xiàn)利潤出現(xiàn)了11.1%的同比降低，雖然此后的3-5月份合計利潤又實現(xiàn)17.5%的同比增長，但去年全年一貫保持的30%以上增長勢頭，終于在2009年受到極大遏制。前5個月，葡萄酒行業(yè)利潤總額僅同比增長1.1%。

葡萄酒行業(yè)總體增長勢頭受到遏制，其實質(zhì)仍可理解為該行業(yè)有限增長模式的回歸。目前，該行業(yè)仍是飲料酒各行業(yè)中盈利能力最強(qiáng)的行業(yè)。2009年前5個月，在飲料酒行業(yè)中，該行業(yè)資產(chǎn)總額占6.3%，工業(yè)總產(chǎn)值、主營業(yè)務(wù)收入和利稅總額分別占5.4%、6.8%和6.8%，而利潤比重為8.2%，高于上述其他指標(biāo)的比重。另外，前5個月該行業(yè)百元產(chǎn)值實現(xiàn)利潤15.65元，利潤占利稅總額比重54.7%，人均創(chuàng)利稅約10萬元，在飲料酒各行業(yè)中均屬最高。與此同時，稅收政策對葡萄酒行業(yè)也顯寬松，前5個月該行業(yè)主營業(yè)務(wù)收入同比增長7%，而主營業(yè)務(wù)稅金卻同比降低9.2%，百元主營業(yè)務(wù)收入承擔(dān)稅金同比降低15.2%，達(dá)到4.27元，在飲料酒各行業(yè)中屬偏低水平。從主觀和客觀兩方面看，葡萄酒行業(yè)都是飲料酒各行業(yè)中的既得利益者，葡萄酒行業(yè)的利益增長終歸還要回歸到一個限度上來。

葡萄酒行業(yè)在2009年增長速度急劇回落，很大程度上是此前膨脹式發(fā)展的必然結(jié)果。近幾年，雖然葡萄酒行業(yè)在產(chǎn)業(yè)優(yōu)化和市場規(guī)范方面取得了長足的進(jìn)展，但這樣的優(yōu)化與規(guī)范目前還處在初級階段，中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)近年的快速發(fā)展，并沒有從根本上解決行業(yè)中存在的尖銳矛盾，到目前為止，偏低的行業(yè)規(guī)模，決定了葡萄酒行業(yè)在中國酒業(yè)中，還不具備與白酒、啤酒行業(yè)“三足鼎立”的實力和資本。以2009年上半年為例，葡萄酒行業(yè)約200家企業(yè)中，大型企業(yè)只有1家，中型企業(yè)只有8家，這9家大中型企業(yè)合計實現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值占葡萄酒行業(yè)近40%的比重。企業(yè)水平差距懸殊，行業(yè)內(nèi)部魚龍混雜，這種行業(yè)格局的根深蒂固，為該行業(yè)隨時可能出現(xiàn)的增長波動留下了伏筆。同時，由于葡萄酒行業(yè)整體規(guī)模仍然偏低，增長基數(shù)也不大，如果行業(yè)中一旦出現(xiàn)局部性、階段性的增速波動，都有可能對行業(yè)全局的增長走勢發(fā)揮作用。

來源：酒之園

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