袋裝水上市打破“一桶天下”

眼下氣溫居高不下，甬城飲用水市場也迎來了消費(fèi)高峰期。不過和往年不一樣的是，今年夏季桶裝飲用水“水仗”多了一個攪局者——袋裝水，今年我市鄞州和寧海等地一些水廠開始少量加工袋裝水供應(yīng)市場了。

飲用水裝進(jìn)塑料袋

昨天上午，記者在位于鄞州區(qū)橫街鎮(zhèn)靈峰山腳下的寧波靈峰礦泉水開發(fā)有限公司生產(chǎn)車間看到，一袋袋用食品袋包裝的礦泉水源源不斷從生產(chǎn)線輸送過來，工作人員忙著將印有企業(yè)名字、礦泉水品牌等資料的外包裝套上并進(jìn)行密封處理。

從外觀上看，袋裝水似乎就是桶裝水的“簡裝版”。9升飲用水裝在透明的復(fù)合ＰＥ包裝袋中，猶如一個30厘米見方的枕頭，就像是放大的利樂包袋裝牛奶。

“可別小看了這不起眼的塑料袋，可降解、耐高溫，還具有極強(qiáng)的抗壓和防滲漏能力呢！”寧波靈峰礦泉水開發(fā)有限公司總經(jīng)理張文達(dá)說，在裝滿水的情況下，一個75公斤的重物放在上面也壓不破，若是不小心從1米多高處墜落，或是被一般性銳物輕戳，袋裝水同樣安然無恙。

現(xiàn)有飲水機(jī)需要改造或更換

為了給記者做個示范，工作人員打開擺放在現(xiàn)場的一臺飲水機(jī)的頂蓋，把一袋9升的袋裝水撕開外包裝袋，然后將其放進(jìn)飲水機(jī)內(nèi)。飲水機(jī)里面的內(nèi)置針孔刺穿袋子后，水流就順著塑料針孔注入機(jī)器儲水與出水裝置?？梢哉f，除了裝水這一道工序外，后面和現(xiàn)在普遍使用的飲水機(jī)沒有什么區(qū)別。

消費(fèi)者如果想改喝袋裝水，只要將飲水機(jī)聰明座進(jìn)行改裝，換上帶有針孔的配套連接器，具體費(fèi)用大概在40—80元，即使新買一個適合袋裝水的飲水機(jī)200元差不多也夠了。

不過記者了解到，為了將袋裝水這一新生事物更好地推廣出去，相關(guān)的水廠大多采用“以新?lián)Q舊”的辦法，將原本客戶使用的飲水機(jī)更換成適用于袋裝水的飲水機(jī)。

二次污染問題基本解決

長期以來，我市飲用水市場一直都是桶裝水的天下，但是隨之而來的“黑桶”、“飲水機(jī)二次污染”等行業(yè)弊端也浮出水面，而這些問題讓水廠和消費(fèi)者都感到非常頭痛卻無可奈何。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，現(xiàn)在普遍使用的飲水機(jī)聰明座內(nèi)極易積水積垢，水桶反復(fù)循環(huán)使用也極易產(chǎn)生污染。另外，飲水機(jī)龍頭在出水的同時使水桶內(nèi)產(chǎn)生負(fù)壓，從而導(dǎo)致含有細(xì)菌的空氣補(bǔ)充進(jìn)入桶內(nèi)（即飲水機(jī)在出水時，水桶內(nèi)有氣泡升起），造成桶裝水二次污染，并在飲水機(jī)內(nèi)形成一層滑膩的菌膜。

“袋裝水可以很好地解決桶裝水難以克服的問題?！睂幉`峰礦泉水開發(fā)有限公司總經(jīng)理張文達(dá)表示，袋裝水體積小巧，更換方便，特別適合如老人等弱力人群使用。是一次性的飲用水產(chǎn)品，包裝物不必重復(fù)循環(huán)使用，避免交叉感染。目前主流袋裝水每袋9升，普通家庭2～3天就可以喝完，縮短飲用周期。

取代桶裝水并非易事

毋庸諱言，袋裝水和桶裝水相比優(yōu)勢非常明顯，但是袋裝水是不是很快就能取而代之呢？對此，業(yè)內(nèi)人士大多持保留態(tài)度。

有水廠負(fù)責(zé)人坦言，就目前而言，同樣分量的袋裝水價(jià)格肯定高于桶裝水，畢竟包裝袋不能循環(huán)使用，而且開始之初使用數(shù)量少，包裝袋的成本就很難降下來，而價(jià)格在很大程度上左右消費(fèi)者的選擇方向。

而市區(qū)一家送水點(diǎn)的負(fù)責(zé)人告訴記者，寧波市區(qū)餐飲、娛樂等行業(yè)也幾乎都是以桶裝水為主，飲水在這些場合都是附加服務(wù)，所以讓這些行業(yè)經(jīng)營者出更多的錢換袋裝水不太現(xiàn)實(shí)。“或許將袋裝水的市場定位在白領(lǐng)階層或者高端客戶更為現(xiàn)實(shí)。”

寧波市飲用水同業(yè)公會秘書長童恩祥認(rèn)為，袋裝水要想真正地走進(jìn)消費(fèi)者生活當(dāng)中，讓消費(fèi)者改變“喝桶裝水”的固定思維，還需要進(jìn)行有效的宣傳和營銷，才能真正挖掘出袋裝水的市場潛力。

來源：慧聰食品工業(yè)網(wǎng)

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