冰凍的甜蜜事業(yè) 火爆的美味商機(jī)

第十三屆中國天津冰淇淋展會(huì)十年一劍蓄勢(shì)待發(fā)

在新的一年冷食銷售旺季到來之時(shí)，被業(yè)內(nèi)公認(rèn)的最大的冷食業(yè)專業(yè)展會(huì)-第十三屆中國天津冰淇淋展正在穩(wěn)健進(jìn)行著它一年一度縝密而周到的組織步驟。

目前，雖然中國冰淇淋產(chǎn)量（可統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)）為35億升居世界第二，但人均2.3升消費(fèi)量?jī)H排名世界第14位，所謂看不見的巨大市場(chǎng)由此形成。盡管從上世紀(jì)90年代以來，中國冷食業(yè)年均增長(zhǎng)超過15%，但無論是面對(duì)市場(chǎng)強(qiáng)烈的創(chuàng)新需求和人均消費(fèi)潛力的增漲，還是比肩國際冷食消費(fèi)市場(chǎng)，中國的冷食業(yè)依然是潛力無窮的朝陽產(chǎn)業(yè)，潛力巨大。從1998年第一屆中國天津冰淇淋展的約1800名專業(yè)觀眾到2009年第十二屆超過20000名國內(nèi)專業(yè)觀眾和數(shù)百海外客戶，中國冷食市場(chǎng)的拓展和行業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大可見一斑。

中國冷食業(yè)近年來一直受到國內(nèi)外投資者的廣泛追捧和關(guān)注，從每年中國（天津）冰淇淋展相關(guān)冰淇淋生產(chǎn)企業(yè)的情況分析，相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈上的生產(chǎn)配套企業(yè)，技術(shù)支持、研發(fā)企業(yè)也都在逐步創(chuàng)新發(fā)展以開拓市場(chǎng)；越來越多的綜合性設(shè)備原料生產(chǎn)商將冷食及其配套產(chǎn)品作為主業(yè)進(jìn)行，產(chǎn)值越來越大，企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模也越來越大，檔次也在逐年提高。這一切都為中國冰淇淋業(yè)的發(fā)展帶來了廣闊的市場(chǎng)前景，也為中國冰淇淋生產(chǎn)企業(yè)注入了新的動(dòng)力和希望。同時(shí)國際上的乳業(yè)冷食業(yè)巨頭對(duì)中國市場(chǎng)也是虎視眈眈，近年來參觀展會(huì)的海外客戶逐年增加，范圍也從比較單一的俄羅斯，新加坡等少數(shù)國家發(fā)展到意大利，德國，美國，加拿大，西班牙，日本，印度，伊朗，阿根廷，以色列等遍布世界各地國家地區(qū)。有專家估計(jì)，到2011年我國冰淇淋市場(chǎng)容量將超過400億元，中國冰淇淋市場(chǎng)的發(fā)展高峰還遠(yuǎn)沒有到來。

在這冰凍的甜蜜事業(yè)中，中國（天津）冰淇淋展更是見證了中國冷食業(yè)的發(fā)展，也一直扮演著重要的推動(dòng)和促進(jìn)者角色。該展會(huì)自1998年開始即于每年十月在天津連續(xù)舉辦。期間即便是經(jīng)歷2003年非典甚或2008年全球經(jīng)濟(jì)危機(jī)，都沒有阻礙展會(huì)的舉辦、發(fā)展和成長(zhǎng)，而每年通過展會(huì)開創(chuàng)并發(fā)展了事業(yè)的企業(yè)數(shù)不勝數(shù)，展會(huì)給行業(yè)和市場(chǎng)帶來火爆的商機(jī)。目前展會(huì)已是業(yè)內(nèi)公認(rèn)的中國乃至亞洲最大、最專業(yè)的冷食工業(yè)盛會(huì)。隨著規(guī)模和影響的不斷擴(kuò)大，無論供方需方，每年10月相聚于天津，交流行業(yè)資訊，了解市場(chǎng)先機(jī)，更重要的會(huì)達(dá)成年度大宗交易已成行業(yè)既定慣例。隨著今年國務(wù)院將天津?yàn)I海新區(qū)定位于繼深圳和浦東之后中國未來第三個(gè)新的增長(zhǎng)極，天津的商貿(mào)中心地位愈加凸顯。南北交流，吞吐匯聚，天津正迎來歷史上最好的發(fā)展時(shí)機(jī)。同時(shí)天津的冷食業(yè)基礎(chǔ)雄厚，技術(shù)力量全國領(lǐng)先，政策優(yōu)勢(shì)明顯加大，使很多國內(nèi)外知名的冷飲品牌在天津開發(fā)了新產(chǎn)銷基地。每年的天津展會(huì)更為這個(gè)朝氣蓬勃的產(chǎn)業(yè)增添了無限機(jī)會(huì)。

12年來，中國（天津）冰淇淋展一直秉承誠信、務(wù)實(shí)、服務(wù)、自愿的原則，不靠嘴上功夫，不搞廉價(jià)促銷，不講夸大虛詞，不依權(quán)威背景，只著力于踏踏實(shí)實(shí)做好客戶服務(wù)，真正做到讓客戶從展會(huì)上獲得收益，力爭(zhēng)為展商和觀眾帶來更大的價(jià)值。同時(shí)展會(huì)在市場(chǎng)運(yùn)作，宣傳推廣等方面方面工作中也做得多姿多彩，卓有成效，逐漸形成自己的獨(dú)特品牌優(yōu)勢(shì)。那個(gè)帶冰淇淋圖案的齒輪標(biāo)志已經(jīng)深入人心。十年磨一劍，12年來天津展會(huì)12年連續(xù)參展的展商就有近10家，連續(xù)三年參展的展商占所有展商的75%。而參觀的客戶大多數(shù)也是近十年來連續(xù)來津觀展。所有這些在中國無序混亂的展覽市場(chǎng)無疑是個(gè)奇跡。至今每每業(yè)內(nèi)人士溝通洽商，哪怕遠(yuǎn)隔千里也會(huì)相約：那天津會(huì)見吧。

2010年第十三屆展會(huì)共設(shè)740余個(gè)展位，目前預(yù)訂已近告罄，是有史以來預(yù)訂最快、展商報(bào)名最踴躍的一年。業(yè)內(nèi)頂尖企業(yè)都以超百平米以上大面積參展。添加劑企業(yè)今年報(bào)名也十分踴躍，30個(gè)36平米至56平米的特裝位置早已報(bào)滿。更有多家國內(nèi)外知名企業(yè)將組織技術(shù)發(fā)布會(huì)，日本添加劑協(xié)會(huì)的專家也應(yīng)天津企業(yè)之邀繼續(xù)來津開展交流活動(dòng)。專業(yè)化是展會(huì)一向追求目標(biāo)，參展的企業(yè)100%來自冷食和速凍產(chǎn)品的加工設(shè)備、原輔料生產(chǎn)和配套產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，沒有任何拼湊成分。前瞻展會(huì)效果，眾多展商的積極行動(dòng)已給出最好答案。相信廣大客戶能在津暢快分享2010年度的中國冷食業(yè)饕餮盛宴。

來源：慧聰食品工業(yè)網(wǎng)

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