黃酒營銷又出新招 傳統(tǒng)商品進(jìn)入“E時(shí)代”

據(jù)悉，打開淘寶網(wǎng)，只要輸入紹興特產(chǎn)或者是紹興老酒等關(guān)鍵字，就能找到古越龍山官方開設(shè)的旗艦店。這個(gè)旗艦店不僅銷售古越龍山旗下的狀元紅、女兒紅等優(yōu)質(zhì)黃酒，還有其他零售商戶所沒有的喜慶黃酒定制，為消費(fèi)者提供個(gè)性化服務(wù)。

中投顧問食品行業(yè)研究員周思然指出，作為世界最古老酒類之一的黃酒，近代以來發(fā)展并不理想，從宮廷御酒淪落到位于四大酒類之末，目前雖然已經(jīng)走上全國化進(jìn)程，但發(fā)展仍然較為緩慢，消費(fèi)仍集中在江浙滬地區(qū)。中投顧問發(fā)布的《2010-2015年中國黃酒市場(chǎng)投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，目前國內(nèi)年度黃酒人均消費(fèi)為1.4升，年度白酒人均消費(fèi)為2.6升，年度啤酒人均消費(fèi)為21升，葡萄酒人均消費(fèi)為0.26升。

周思然指出，值得欣喜的是，傳統(tǒng)黃酒行業(yè)已經(jīng)意識(shí)到自身發(fā)展的緩慢，正積極創(chuàng)新，采取各種方法來擴(kuò)大行業(yè)的知名度、消費(fèi)市場(chǎng)和提高行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，其中，不少企業(yè)在營銷方式上屢出新招，從會(huì)稽山打造“酒莊”到古越龍山的“原酒交易”，黃酒行業(yè)已掙脫傳統(tǒng)的桎梏，散發(fā)出時(shí)代賦予的朝氣和創(chuàng)意。

現(xiàn)如今，傳統(tǒng)黃酒企業(yè)采取互聯(lián)網(wǎng)銷售的方式，一方面提供了與消費(fèi)者交流溝通的平臺(tái)，企業(yè)可借助此平臺(tái)了解顧客所需，與時(shí)俱進(jìn)；另一方面，這也是傳統(tǒng)商品現(xiàn)代化、年輕化的標(biāo)志。周思然指出，網(wǎng)絡(luò)已成為現(xiàn)代社會(huì)不可或缺的工具，借助網(wǎng)絡(luò)，企業(yè)可將自身品牌和產(chǎn)品傳統(tǒng)文化灌輸給年青一代，樹立品牌形象，開拓新的消費(fèi)群，促使傳統(tǒng)商品走上年輕化。

周思然指出，傳統(tǒng)商品走進(jìn)“E時(shí)代”仍然面臨著許多問題。從淘寶消費(fèi)來看，目前主要還是以散戶為主，而散戶對(duì)網(wǎng)購的最直觀要求就是速度要快，這就要求企業(yè)在物流、服務(wù)等方面的工作必須跟進(jìn)，如此必然會(huì)給傳統(tǒng)黃酒行業(yè)帶來一定的挑戰(zhàn)。

來源：慧聰食品工業(yè)網(wǎng)

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