食品新規(guī)來(lái)了 食品添加劑統(tǒng)統(tǒng)浮出水面

　　6月1日，《食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》正式實(shí)施。根據(jù)新規(guī)，所有食品添加劑成分，必須在外包裝上明示消費(fèi)者。如此規(guī)定，讓一直隱身于“防腐劑”、“增稠劑”等籠統(tǒng)說(shuō)法背后的各種添加劑浮出水面。不過(guò)新包裝上動(dòng)輒五六種、甚至是10種以上的添加劑嚇壞了不少市民。對(duì)此，國(guó)家質(zhì)檢總局法規(guī)司副司長(zhǎng)許新建表示，如果生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的食品添加劑品種、使用范圍和用量進(jìn)行添加，消費(fèi)者可放心食用。

　　現(xiàn)狀調(diào)查：食品紛紛換上新裝標(biāo)明添加劑

　　今年6月1日是《食品安全法》實(shí)施一周年，按照《食品安全法》第四十二條第七項(xiàng)規(guī)定，預(yù)包裝食品包裝的標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明所使用的食品添加劑在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱(chēng)。而國(guó)家質(zhì)檢總局今年3月頒布的《食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》也正式實(shí)施。這是國(guó)家第一部專(zhuān)門(mén)針對(duì)食品添加劑生產(chǎn)的管理規(guī)定。

　　葡萄酒已標(biāo)添加劑

　　據(jù)記者了解，從去年八九月份開(kāi)始，部分食品生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)逐漸更換新的標(biāo)簽，將食品添加劑的名稱(chēng)明確標(biāo)示在包裝上。以葡萄酒行業(yè)為例，去年6月，國(guó)內(nèi)張?jiān)?、長(zhǎng)城、王朝為首的10多家主流企業(yè)已經(jīng)集中商討食品安全法中關(guān)于添加劑標(biāo)注的問(wèn)題，大家已達(dá)成共識(shí)，在包裝上統(tǒng)一標(biāo)注“微量二氧化硫”等食品添加劑的信息。但當(dāng)時(shí)記者在廣州市面上走訪(fǎng)時(shí)鮮見(jiàn)有標(biāo)注食品添加劑的葡萄酒，在廣州好又多新港店的葡萄酒貨架上，僅王朝一款干白葡萄酒的成分表中有標(biāo)示“含有微量的山梨酸鉀”，而另一款標(biāo)示了防腐劑二氧化硫的葡萄酒是生產(chǎn)商為法國(guó)波赫馬奴酒裝的幾款葡萄酒。

　　但近日記者再次來(lái)到好又多新港店葡萄酒專(zhuān)柜走訪(fǎng)時(shí)就發(fā)現(xiàn)，張?jiān)！㈤L(zhǎng)城、王朝、威龍等葡萄酒品牌均在包裝上標(biāo)注上了“食品添加劑：微量二氧化硫”等字樣。而乳制品、飲料、果凍、餅干等食品，現(xiàn)在包裝上也明確標(biāo)示了所用添加劑的種類(lèi)。

　　飲料多數(shù)含香精色素

　　記者在好又多客村店貨架上看到，幾乎每種飲料所使用的添加劑都在5種左右，而有部分飲料使用的種數(shù)達(dá)到10種。常見(jiàn)于飲料產(chǎn)品中的添加劑包括了防腐劑、香精、色素。通常是一瓶飲料中的主要原料是三四種，但是就有五六種食品添加劑。

　　以形形色色的果汁飲料為例。統(tǒng)一的鮮橙多原料包括純凈水、白砂糖4827,44.00,0.92%和濃縮橙汁，但是添加劑就包括了檸檬酸、蘋(píng)果酸、檸檬酸鈉、維生素C、D-異抗壞血酸鈉、β-胡蘿卜素、果膠、食用香精等7種。而康師傅的葡萄味的每日C，則使用了檸檬酸、葡萄皮紅、食用香精、D-異抗壞血酸鈉、六偏磷酸鈉、乳化硅油等9種添加劑。

　　市民心聲：吃這么多添加劑會(huì)不會(huì)影響健康？

　　換上新裝的食品添加劑標(biāo)注很清楚，不過(guò)記者在調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，原料成分表上那一長(zhǎng)串的添加劑的名稱(chēng)反而讓不少消費(fèi)者看后不敢放心吃。在廣州好又多客村店，不少市民表示，對(duì)于那些專(zhuān)業(yè)、復(fù)雜的添加劑名字感到很茫然。

　　擔(dān)心添加劑危害健康

　　分不清純牛奶和調(diào)味乳的市民，看到伊利優(yōu)酸乳的包裝標(biāo)識(shí)，嚇了一跳，配料單上有海藻酸丙二醇脂、檸檬酸、阿斯巴甜含苯丙氨酸、安塞蜜、雙乙酰酒石酸單雙甘油脂、食用香精等12種食品添加劑。消費(fèi)者丁阿姨告訴記者，她一看上面的說(shuō)明就一頭霧水，擔(dān)心如果喝下去會(huì)不會(huì)就等于喝了一大堆化學(xué)成分？

　　果凍的色彩繽紛，而且口感爽滑，是孩子最歡迎的一種兒童零食?！耙粔K小小的果凍居然有9種添加劑，以后再也不敢給孩子多吃了。”市民陳女士給孩子買(mǎi)果凍時(shí)發(fā)現(xiàn)了包裝上標(biāo)注了一長(zhǎng)串化學(xué)名詞。陳女士說(shuō)，以前原料表并沒(méi)有那么多成分內(nèi)容。陳女士還發(fā)現(xiàn)，孩子特別喜歡吃的那些裝成管狀的飲料添加劑的使用也十分“恐怖”。她指著一款名名為“碎冰冰”的果味飲料告訴記者，上面除了黃原膠、檸檬酸、檸檬酸鈉、山梨酸鉀等6種添加劑外，還含有8種食用香料以及5種食用色素。 “孩子吃下去會(huì)不會(huì)對(duì)健康有什么影響的，”陳女士很擔(dān)心。

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