白糖漲價(jià)　下游產(chǎn)品“受苦”

　　昆商糖網(wǎng)6月11日訊 白糖零售價(jià)從2.5元/500克漲到3.5元/500克，其價(jià)格攀升直接連累了下游產(chǎn)品，冷飲、糕點(diǎn)企業(yè)成本紛紛水漲船高。業(yè)內(nèi)人士表示，在糖價(jià)大漲的情況下，低端冷飲逐漸退出市場，中秋節(jié)月餅價(jià)格上漲也幾乎成為定局。

　　昨日，在山南農(nóng)貿(mào)市場，賣調(diào)料多年的王老板告訴記者，現(xiàn)在白糖3.5元/500克，相比年前整整漲了1元錢。記者隨后走訪了市內(nèi)的一些冷飲店，發(fā)現(xiàn)往年一兩塊錢一袋的冰果已經(jīng)很少見。鐵西一家冷飲店的老板告訴記者：“現(xiàn)在冰棍都是1元、2元的居多，去年批發(fā)價(jià)在兩三毛錢的小布丁很難批到了?！?/p>

　　白糖是冷飲產(chǎn)品的重要原料，白糖漲價(jià)直接提升了成本。鞍山一家大型冷飲企業(yè)銷售部的鄭經(jīng)理告訴記者，從去年8月開始，國內(nèi)糖價(jià)在國際行情和南方惡劣天氣的雙重影響下一路上漲，每噸從3000多元一直漲至目前的5000多元。另外奶油、奶粉價(jià)格同樣出現(xiàn)了上漲，成本相比去年增加了10%。雖然成本增加，但是冷飲企業(yè)不敢輕易漲價(jià)。鄭經(jīng)理表示，白糖漲價(jià)對(duì)于2元以上的產(chǎn)品還好說，但是1元以下的產(chǎn)品利潤已經(jīng)相當(dāng)小了，目前已經(jīng)將0.5元至1元的低端產(chǎn)品產(chǎn)量減少了50%，并將產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)至1.5元至2元的中端產(chǎn)品上。不過公司產(chǎn)品并沒有全線漲價(jià)的打算，只對(duì)其中幾個(gè)品種的批發(fā)價(jià)格進(jìn)行了調(diào)整。

　　沈陽一家知名冷飲公司的關(guān)經(jīng)理表示，在白糖漲價(jià)帶來巨大成本壓力的情況下，不少企業(yè)已經(jīng)停止生產(chǎn)低端產(chǎn)品，紛紛通過利潤較大的高端產(chǎn)品來平抑白糖漲價(jià)的影響，以保證經(jīng)營利潤。

　　白糖漲價(jià)并沒有迫使糕點(diǎn)漲價(jià)，記者走訪了市內(nèi)幾家蛋糕店，均表示目前沒有漲價(jià)的打算。但是用糖量非常大的月餅卻逃不過漲價(jià)的命運(yùn)。一位業(yè)內(nèi)人士告訴記者，每到中秋前，白糖的市場需求急增，價(jià)格也將再次上漲，而且相比其他糕點(diǎn)，月餅的用糖量非常大，所以今年月餅漲價(jià)已經(jīng)成為定局。

來源：昆商糖網(wǎng)

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