推進(jìn)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化是構(gòu)建我國奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展機(jī)制的根本舉措

6月8日，在山東青島召開首屆中國奶業(yè)大會提出，逐步推進(jìn)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化，是解決我國奶業(yè)深層次矛盾，構(gòu)建奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展機(jī)制的根本舉措。

據(jù)中國奶業(yè)協(xié)會理事長劉成果介紹，奶業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化就是奶牛養(yǎng)殖、乳品加工、市場營銷等產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)有機(jī)結(jié)合成為一個整體的經(jīng)營方式，其實(shí)質(zhì)是奶業(yè)產(chǎn)、加、銷利益聯(lián)結(jié)，形成風(fēng)險共擔(dān)、利益共享的經(jīng)濟(jì)聯(lián)合體，實(shí)現(xiàn)各方利益的均衡化。奶業(yè)之所以要實(shí)行一體化經(jīng)營，是由于奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，具有鮮活易腐，實(shí)效性強(qiáng)的自然特征，決定了牛奶生產(chǎn)、收集、儲存、運(yùn)輸、加工、銷售等環(huán)節(jié)必須緊密聯(lián)結(jié)，環(huán)環(huán)緊扣，才能保證整個產(chǎn)業(yè)鏈條的協(xié)調(diào)發(fā)展。

劉成果告訴記者，國內(nèi)外的實(shí)踐證明，只有通過推進(jìn)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化，才能理順奶農(nóng)與乳品加工企業(yè)的利益關(guān)系，使各環(huán)節(jié)從關(guān)心自身利益的角度去關(guān)心整個鏈條，從而保障生產(chǎn)、加工、銷售的協(xié)調(diào)發(fā)展；才能規(guī)范牛奶生產(chǎn)加工和市場的秩序，把奶業(yè)的管理納入法制化的軌道；才能保障奶源基地的穩(wěn)定，確保乳制品的質(zhì)量安全。積極鼓勵和扶持奶業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化發(fā)展，因地制宜地探索和推進(jìn)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化，是提高乳制品質(zhì)量，增加奶農(nóng)收入，提高奶業(yè)競爭力，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要舉措，也是我國新階段奶業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)的必由之路。就目前我國奶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀而言，推進(jìn)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化，一要充分認(rèn)識其重要性、艱巨性和長期性，根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況做好規(guī)劃，有計劃、有步驟、有目標(biāo)地推進(jìn)。二要提高奶農(nóng)的組織化程度，加強(qiáng)產(chǎn)加銷利益的對接，鼓勵支持奶牛養(yǎng)殖場（小區(qū)）和奶農(nóng)合作社參股加工企業(yè)或有條件的合作社自建乳品企業(yè)，鼓勵支持乳品加工企業(yè)通過訂單收購、建立風(fēng)險基金、返還利潤、參股入股等多種形式，與奶農(nóng)結(jié)成穩(wěn)定的產(chǎn)銷關(guān)系和緊密的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。三要加快構(gòu)建各方參與的原料奶收購價格形成機(jī)制，建立原料奶第三方檢測機(jī)構(gòu)。四要加快推行合同收奶，發(fā)展合同奶業(yè)。

此間，還舉辦了第八屆中國國際奶業(yè)展覽會，展覽涵蓋了奶牛養(yǎng)殖、環(huán)境保護(hù)、牧草飼料、乳品加工、包裝材料、奶業(yè)機(jī)械等奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)，吸引了中國、美國、加拿大、日本、韓國、澳大利亞、以色列、德國、法國、俄羅斯、荷蘭、丹麥、意大利、挪威、瑞典等國家170家參展單位。為恢復(fù)和樹立市場消費(fèi)信心，展示和宣傳優(yōu)質(zhì)乳制品，增強(qiáng)全民飲奶意識，促進(jìn)牛奶消費(fèi)和開拓乳品市場，中國奶業(yè)協(xié)會聯(lián)合蒙牛、伊利、光明、完達(dá)山、三元、佳寶、雀巢和飛鶴8家知名乳品企業(yè)同期舉行了乳制品市場促銷活動，通過這次活動，提升了乳制品企業(yè)的形象和知名度，增強(qiáng)了乳制品企業(yè)的社會責(zé)任感，廣大消費(fèi)者也增強(qiáng)了對民族奶業(yè)的信心。

來源：農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站

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