乳品新國(guó)標(biāo)開始實(shí)施 復(fù)原乳仍遮遮掩掩

　　本報(bào)訊 昨日起,我國(guó)新頒布的66項(xiàng)《國(guó)家乳品安全新標(biāo)準(zhǔn)》施行。我省奶業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布新標(biāo),明確使用乳粉還原的發(fā)酵乳,必須在醒目位置明顯標(biāo)注“復(fù)原乳”、“復(fù)原奶”等字樣。不過(guò)記者走訪福州市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),大多品牌依然“遮遮掩掩”,不愿承認(rèn)“復(fù)原”。

　　福建省奶業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)吳大新介紹,6月1日起陸續(xù)施行的乳品新國(guó)標(biāo),對(duì)此也做了明確的規(guī)定:巴氏殺菌乳可以在外包裝上標(biāo)注“鮮牛奶/乳”;超高溫滅菌乳應(yīng)標(biāo)注“純牛奶/乳”;而用奶粉還原的奶則要標(biāo)明“還原乳”。

　　昨日,記者走訪福州永輝、沃爾瑪?shù)榷嗉页?發(fā)現(xiàn)鮮有牛奶在包裝上注明“復(fù)原”。長(zhǎng)富、光明、澳牛等主打鮮奶品牌,已高調(diào)在外包裝上標(biāo)注了“鮮”字樣,但更多的品牌則顯得“遮遮掩掩”,不明示復(fù)原乳,如某知名品牌早餐奶和高鈣奶,分別在配料表標(biāo)注的全脂無(wú)菌調(diào)味乳和全脂高鈣無(wú)菌乳,讓人看得云里霧里。

　　吳大新表示,目前國(guó)內(nèi)消費(fèi)者普遍對(duì)各種奶制品缺乏科學(xué)認(rèn)識(shí),鮮奶消費(fèi)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)外,一方面是市民缺乏對(duì)鮮奶營(yíng)養(yǎng)的認(rèn)識(shí),另一方面是不少品牌明明是復(fù)原乳,卻非要傍“鮮”,導(dǎo)致市民不能透明消費(fèi)。吳秘書長(zhǎng)稱,乳品新標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施,也呼吁主管部門,對(duì)乳品市場(chǎng)進(jìn)行統(tǒng)一監(jiān)管、規(guī)范。

作者：朱麗萍 來(lái)源：海峽都市報(bào)

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