“六一”將至 校園食品安全需加強(qiáng)

“六一”國際兒童節(jié)即將來臨，家長們都會(huì)帶著自己的孩子過上愉快健康的節(jié)日。孩子們是祖國的未來和希望，關(guān)愛孩子的健康成長，就等于關(guān)注祖國的發(fā)展?，F(xiàn)如今校園安全成了全社會(huì)關(guān)注的一個(gè)焦點(diǎn)。校園食品安全校園食品安全也是一個(gè)不容回避的問題，校園食品安全與否，直接影響到孩子們的身體健康和生命安全，從近期陜西連續(xù)發(fā)生的4起學(xué)生因“奶蛋工程”的中毒事件到5月24日惠州一六年級男生校外買水喝喝到消毒水慘死事件來看，校園食品安全刻不容緩。

校園食品安全事故頻繁發(fā)生

食品安全已成為校園比較脆弱的一個(gè)環(huán)節(jié)，校園食品安全也存在諸多的隱患，這也使校園食品安全事故頻繁發(fā)生。

4月19日至24日，陜西省發(fā)生4起學(xué)生食用“蛋奶工程”食物引發(fā)不良反應(yīng)事件，陜西省漢中市勉縣、安康市旬陽縣部分學(xué)校200余名中小學(xué)生，在飲用“蛋奶工程”配發(fā)的“人人高”牌牛奶后出現(xiàn)食物中毒癥狀。

4月27日，據(jù)有關(guān)媒體報(bào)道，安徽經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院東區(qū)校門口，發(fā)生一起惡性中毒事件。安徽經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院東區(qū)10級會(huì)計(jì)學(xué)專業(yè)一女學(xué)生在學(xué)校附近便利店誤買了一瓶過期飲料，結(jié)果誤飲后分鐘就出現(xiàn)中毒癥狀，差點(diǎn)不治。

4月29日，有媒體報(bào)道，長沙1煉油點(diǎn)兩月制售20噸黑心油主要流向高校食堂。

5月24日下午4時(shí)30分許，惠州市惠城區(qū)烏石小學(xué)一名六年級男生放學(xué)后，飲用了在校外小賣部買的一瓶礦泉水后，突然感到身體不適，出現(xiàn)嘔吐、抽搐等癥狀，經(jīng)搶救無效死亡。

校園食品安全責(zé)任重于泰山，關(guān)系到眾多師生的身心健康，校園食品安全事故頻繁發(fā)生，不得不引人深思，是校園食品衛(wèi)生安全管理未形成體制？還是經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)使，生產(chǎn)企業(yè)不顧衛(wèi)生安全問題？

校園食品安全現(xiàn)存在的問題

校園食品生產(chǎn)的源頭安全令人擔(dān)憂，學(xué)校食堂每天用的食用油和調(diào)味品等合格率不高，一些飲料食品的抽查合格率接近或低于質(zhì)量警戒線。一些學(xué)校把國家規(guī)定的定點(diǎn)企業(yè)生產(chǎn)的“學(xué)生奶”換成了價(jià)高質(zhì)次的沒有生產(chǎn)學(xué)生奶資質(zhì)的“地方奶”；把“營養(yǎng)豆奶”變成了“劣質(zhì)豆奶”。

經(jīng)營戶對食品安全意識和責(zé)任意識淡薄。不少經(jīng)營戶為了獲取盈利，購進(jìn)一些三無產(chǎn)品，以鮮艷的外包裝或附帶小卡片、小玩具吸引學(xué)生購買，嚴(yán)重影響學(xué)生身體健康，成為校園食品安全的隱患。

校園周邊商販較多，流動(dòng)攤點(diǎn)多，環(huán)境差，缺乏有效管理。在學(xué)校周圍有一些流動(dòng)的小賣部和商販，他們的經(jīng)營場所不固定，而且大部分出售的是偽劣食品、“三無食品”，每當(dāng)學(xué)生放學(xué)和上學(xué)之時(shí)，他們的攤點(diǎn)前人頭攢動(dòng)，生意紅火。這種劣質(zhì)食品也嚴(yán)重威脅著學(xué)生的健康安全。

學(xué)生的食品安全意識不夠，對劣質(zhì)、過期及有害食品的拒絕購買意識不強(qiáng)。學(xué)生經(jīng)常購買小攤販的“三無”小食品。中小學(xué)生的總體食品安全意識較低，在具體的消費(fèi)過程中的自我保護(hù)意識比較薄弱。

如何保障校園食品安全？

1、各相關(guān)部門應(yīng)加大食品安全監(jiān)管的力度，完善監(jiān)管體制。

商部門應(yīng)和學(xué)校配合加大源頭整治的力度。堵住非法和“黑”源頭，加大打擊力度，開展對校園周邊餐飲攤點(diǎn)的專項(xiàng)整治。2、同時(shí)向各經(jīng)銷食品的經(jīng)營戶開展誠信經(jīng)營和食品安全等方面的宣傳教育，要求其守法經(jīng)營，把好進(jìn)貨關(guān)，杜絕假冒偽劣食品上市，自覺將三無、過期、霉變食品及時(shí)下柜并銷毀。為學(xué)生提供一個(gè)健康、安全的食品環(huán)境。3、應(yīng)加強(qiáng)對學(xué)生們的食品安全教育，培養(yǎng)學(xué)生的食品安全意識，提高學(xué)生的自我防護(hù)能力。

來源：慧聰食品工業(yè)網(wǎng)

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