食品標準震動水市 “山泉水”不準隨便標

一說山泉水,消費者腦?？赡芰⒓锤‖F(xiàn)如黛青山、潺潺流水。不過,事實上業(yè)內(nèi)對什么是“山泉水”的概念還在討論,也沒有國家標準,這就意味著部分標榜“山泉水”的產(chǎn)品可能只是一瓶經(jīng)過簡單處理的純凈水。在礦泉水新國標去年實施的大背景下,明確山泉水概念已經(jīng)成為當務(wù)之急。

記者日前獲悉,廣東省沒有“山泉水”地方標準的狀況有望改變。廣東瓶裝飲用水行業(yè)協(xié)會已向有關(guān)部門遞交了起草制定山泉水地方標準的申請報告。這個標準一旦正式實施,凡是在廣東生產(chǎn)的山泉水都得按章辦事。

“山泉水”不準隨便標

粵擬出臺山泉水地方標準

深受市民追捧的“山泉水”,概念竟然還沒有明確。廣東之前只有“天然凈水”的標準,它涵蓋了地下水、井水等等,“山泉水”也被歸在其中。由于“凈水”的概念實在太模糊了,經(jīng)常讓人跟純凈水混淆。不過這種狀況有望改變,記者日前獲悉廣東瓶裝飲用水行業(yè)協(xié)會已向有關(guān)部門遞交了起草制定山泉水地方標準的申請報告。這意味著這個標準一旦正式實施,凡是在廣東生產(chǎn)的山泉水都得按章辦事。

狀:山泉水產(chǎn)品標準各企業(yè)自定

在廣州多家超市,純凈水、礦泉水、山泉水、飲用天然水……琳瑯滿目,叫法多樣。如果純凈水價格在1元左右的話,山泉水產(chǎn)品每瓶起價超過1.5元。

有“山泉水”都標榜自己是好水,有的寫“源自天然”,有的宣傳是“長壽水”、“天然小分子團水”。不過記者細看,有一款帶有“山泉”字樣的水,包裝上卻用小一號小字注明為飲用純凈水。

記者也發(fā)現(xiàn),礦泉水一般寫明執(zhí)行標準為“GB”（即國標）開頭,但是山泉水則頗為尷尬,只能寫“產(chǎn)品標準號”,一細看發(fā)現(xiàn)都是企業(yè)自己定的標準。

有超市銷售人員表示,叫“山泉水”的話給人感覺更加天然,所以售價都會貴一點,很多消費者選購時也不會細看。

業(yè)內(nèi)黑幕:自來水和河水也充山泉水

“有人把自來水當山泉水,或隨便找河水代替?！庇斜镜厣饺畯S家負責人透露,這些水源只是純水,沒有微量元素。

這位負責人給本報算了一筆賬,該公司的山泉水從五六公里外的一個潭里引入,光鋪設(shè)一條引水管就花了100多萬元。“鋪管固定投資起碼要幾十到上百萬,小廠用河水充當山泉水的話,成本就能大幅降低。”

鼎湖山泉董事長吳木生也說,為保證原水進入生產(chǎn)程序前不與外界接觸和不受外界的污染,公司的整個過濾過程要用全封閉的不銹鋼管道和容器連接。

此外,吳木生表示山泉水中有益的礦物質(zhì)和微量元素怎么保留也是有技術(shù)含量的,按照該公司標準,水體特性成分的波動控制要在10%上下,但不能超過20%,水質(zhì)要完全達到“人體長期飲用安全”的標準。

未來 “天然凈水”概念太模糊廣東標準將出臺

“廣東的特點是水源十分豐富,不過得合理開發(fā)?！睆V東省瓶裝飲用水行業(yè)協(xié)會會長羅坦告訴本報,他們正在起草飲用天然山泉水的廣東地方標準,和“天然凈水”比,計劃突出天然山泉水概念,讓消費者更加明了,此外還起到充分利用廣東的優(yōu)勢水源的目的。

據(jù)該協(xié)會統(tǒng)計,廣東省內(nèi)主要的包裝飲用水有四大類,分別是天然礦泉水、純凈水、天然凈水、礦物質(zhì)水,去年總產(chǎn)量為700萬噸。

山泉水年增幅超兩成

山泉水增幅高于礦泉水,每年增速有20%以上。羅坦說,純凈水、礦物質(zhì)水基本沒有水源地問題,凡是自來水和符合國家衛(wèi)生標準的水源都能生產(chǎn),礦泉水的供應(yīng)在廣東也是充足的。

羅坦表示,“山泉水”方面目前云南、貴州、廣西、福建都有了各自的地方標準,唯獨廣東省沒有地方標準,這和廣東飲用水產(chǎn)銷大省的地位很不匹配。羅坦相信,廣東標準將充分依照山泉水的特點來制訂?！斑@將有助規(guī)范行業(yè)的發(fā)展,這意味著凡是在廣東生產(chǎn)的山泉水,都要遵照我們這個標準。”

相關(guān)標準回顧

廣東省瓶裝飲用水行業(yè)協(xié)會2008年起草了廣東省地方標準《聚碳酸酯（PC）飲用水桶》。

該協(xié)會在2008年11月起草了《瓶裝飲用天然凈水》修訂稿。

2009年,該協(xié)會制定了溴酸鹽指標控制工藝技術(shù)方案。

來源：和訊

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