味全奶粉致病菌風(fēng)波：引發(fā)高檔奶粉信任危機

“如果現(xiàn)在能有選擇的話，我寧愿不給孩子喝奶粉，對奶粉真的已經(jīng)沒有信任可言了！”寶寶只有6個月大的王女士對記者談起了她現(xiàn)在的擔憂。用她的話說，味全奶粉被查出含有阪崎腸桿菌，連高檔奶粉都信不過了，我們做家長的非常擔心孩子的健康。幸好孩子吃的不是問題奶粉，但奶粉行業(yè)再這樣繼續(xù)下去，怕有一天孩子的奶制品真沒的選擇了……

3日，記者在重慶路某大型商超走訪時了解到，和王女士一樣，“味全風(fēng)波”已讓長春不少人對高檔奶粉產(chǎn)生了信任危機。

消費者信心再受打擊

近日，味全嬰兒配方奶粉、味全幼兒成長配方奶粉和味全較大嬰兒配方奶粉，被檢驗出含有致病菌阪崎腸桿菌。阪崎腸桿菌是腸桿菌科的一種，能引起嚴重的新生兒腦膜炎、小腸結(jié)腸炎和茵血癥，死亡率高達50%以上。此外，檢驗出的不合格嬰兒食品還包括產(chǎn)自澳大利亞的寶利氏牛奶菌落總數(shù)超標、百樂斯嬰兒米粉霉菌超標等。

越來越多的消費者對奶制品失去信任，當三鹿事件發(fā)生后，艱難前行的奶制品行業(yè)一次又一次面臨信任危機，消費者的信任已經(jīng)出現(xiàn)拐點，即使是知名品牌、高檔品牌甚至是進口品牌也不能得到消費者的信任，品質(zhì)已經(jīng)成為盤踞在人們心中的大問號。

剛剛倒下去的“三鹿”使消費者信任受到極大的打擊，就在消費者將信任拋給高檔奶粉，認為高檔奶粉可以保障孩子健康的時候，“味全風(fēng)波”卻又引發(fā)高檔奶粉墜入信任失位的深淵。

“還是把自己的身體保養(yǎng)好，孩子出生以后無論如何都要母乳喂養(yǎng)，不從營養(yǎng)角度考慮，最起碼能保證安全啊?！痹谧咴L中，兩位正在挑選奶粉的女士這樣調(diào)侃著。

銷售人員也反映了一個現(xiàn)象，“現(xiàn)在孩子稍大一點的家長已經(jīng)傾向選擇奶粉的替代品了，比如米粉，很大一部分原因應(yīng)該是對奶粉的不信任，雖然現(xiàn)在購買的產(chǎn)品沒問題，但家長不敢想像孩子喝的奶粉將來是否會被查出問題，認為提前結(jié)束奶粉的喂養(yǎng)為妙?！?

局部震蕩波及全局

“現(xiàn)在就連進口奶粉也查出問題，我不是認為國產(chǎn)有什么不好，但為了孩子的健康，以為花高價錢圖個安心，但現(xiàn)在看來都一樣。”王女士說，她的孩子現(xiàn)在太小，周歲后，會試著給他食用替代品，如米糊之類的產(chǎn)品，相對來講會安全一些。

現(xiàn)在，王女士對奶制品的品質(zhì)已經(jīng)失去信心了。而且，“味全風(fēng)波”還引發(fā)了消費者對高檔奶粉的信任危機。

業(yè)內(nèi)人士張先生認為，奶制品目前是非常敏感、脆弱的，再經(jīng)不起任何風(fēng)波的震蕩，品牌奶粉的質(zhì)量出現(xiàn)問題，已經(jīng)不單單是局部的反應(yīng)，而會在同行業(yè)中產(chǎn)生效應(yīng)擴散，局部、個別市場問題已經(jīng)導(dǎo)致消費者失去對整體市場的信任?，F(xiàn)在尤為重要的是，奶制品行業(yè)要增強誠信意識，品牌的“粗心癥”、“欺客癥”只能使廠家自食其果。

那么，掀起“味全風(fēng)波”的始作俑者——廠家，又有怎樣的說法？記者就此采訪了杭州味全生技食品公司研發(fā)部的一位工作人員，“被查出有阪崎腸桿菌的味全奶粉是臺灣廠家生產(chǎn)的，與杭州生產(chǎn)的味全奶粉無關(guān)，現(xiàn)在市面上銷售的大部分都是杭州生產(chǎn)的，消費者可以放心購買，杭州和臺灣味全奶粉的生產(chǎn)線完全不同，并且臺灣沒有關(guān)于病菌的監(jiān)測標準?！?

這位研發(fā)人員表示，目前消費者對奶制品整個行業(yè)失去信心，他們能做到的就是嚴把生產(chǎn)關(guān)。在監(jiān)控、運輸上加強管理，更要加強質(zhì)量監(jiān)督工作，在三鹿事件發(fā)生后，生產(chǎn)廠家有駐場監(jiān)督員，保證每一批產(chǎn)品都是按照規(guī)定生產(chǎn)的，總之，嚴把每一道生產(chǎn)工序，重拾消費者對奶制品的信任。

味全問題奶粉事件蔓延再度考驗乳業(yè)市場信心

味全臺灣進口問題奶粉再一次觸動乳業(yè)市場脆弱的神經(jīng)。一批在去年10月便被銷毀的產(chǎn)品本不該引起這么大的風(fēng)波。但在“后三聚氰氨時代”，一切皆有可能。

味全方面努力解釋稱，目前大陸銷售的味全奶粉95%均是杭州工廠生產(chǎn)，不合格的進口產(chǎn)品早已銷毀。國家質(zhì)檢總局新聞發(fā)言人李元平第一時間作出澄清，前天親自公開表示，出入境檢驗檢疫部門早已對該批奶粉依法進行了退運處理，不合格奶粉并未進入大陸市場。

壞消息繼續(xù)

但是“壞消息”依舊在繼續(xù)。

山西媒體報道稱，2月2日下午山西沃爾瑪超市對所售味全奶粉實施了全部下架處理。2月3日，《第一財經(jīng)日報》從沃爾瑪獲悉，下架產(chǎn)品已經(jīng)重新上架。

盡管就全國范圍而言，采取緊急下架措施的超市僅為少數(shù)，但對于味全而言，無疑火上澆油。

同樣，“壞消息”也反映在資本市場上。

2月2日，即消息被媒體曝光的第一天，臺灣味全食品工業(yè)（1201.TW）股價遭遇跌停，最后收于19.35元新臺幣。

昨天，味全股價再度下跌，收于18.8元新臺幣。而過去一個月中，味全股價最高達到22.8元新臺幣。

廣東奶業(yè)協(xié)會王丁棉對本報記者表示，三聚氰氨事件爆發(fā)后，消費者信心遭遇嚴重打擊，至今尚未完全恢復(fù)。“部分消費者目前依舊非常敏感，容易對一些信息產(chǎn)生負面聯(lián)想?！?

王丁棉指出，味全品牌旗下的所有產(chǎn)品都有可能受到牽連。

影響面廣

在壞消息面前，生產(chǎn)味全奶粉的杭州味全生技食品有限公司（下稱，“杭州味全生技”）副總吳瑞勛坦陳，公司的奶粉銷量將受到影響，但并未透露具體數(shù)據(jù)。

杭州味全生技兄弟公司杭州味全食品有限公司（下稱，“杭州味全”）在本次風(fēng)波中本沒有直接關(guān)聯(lián)，該公司負責(zé)果汁和酸奶。然而，整個市場已然成為驚弓之鳥，杭州味全方面不得不打起精神來應(yīng)對。

杭州味全相關(guān)負責(zé)人陳協(xié)理表示，公司采取了和三聚氰氨時期相同的應(yīng)對措施，在事發(fā)當天下午，就趕印澄清聲明發(fā)送到所有出售味全酸奶產(chǎn)品的超市，向消費者做出解釋以避免被誤解。

此外，發(fā)生在去年的康師傅與臺灣味全之間的股權(quán)交易也遭質(zhì)疑。

康師傅控股于2008年11月24日以7396萬元人民幣的價格將旗下杭州味全成功剝離，賣給了臺灣味全旗下全資附屬公司味全（BVI）有限公司。而這筆交易的時間恰好在問題奶粉被查之后、被曝光之前。

來源：挖貝

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