飲料企業(yè)紛紛跨界 消費者 你買賬嗎？

國內(nèi)飲料行業(yè)的競爭日趨激烈，新品成活率越來越低。越來越多的飲料企業(yè)為了在激烈的市場競爭中獲得一席之地開始探索更廣闊的發(fā)展方向，想要通過多元化的產(chǎn)品來應(yīng)對競爭，化解行業(yè)危機。

跨界形式

飲料企業(yè)紛紛推出混搭飲料

果汁+乳品的混搭代表是蒙牛果蔬酸酸乳，果汁與新鮮牛奶組合的代表是娃哈哈營養(yǎng)快線，啤爾茶爽，則是混合了啤酒味的茶飲料，還有延中牌的鹽汽水等也是新鮮混搭口味飲料。一向?qū)Ｗ⑻妓犸嬃系目煽诳蓸饭疽餐瞥隽搜┍膛c綠茶混搭的“雪碧冰＋茶味”汽水，另一飲料巨頭匯源也宣布進軍碳酸飲料市場，打算推出以水果濃縮汁代替咖啡因、磷酸和人工合成色素的果汁果樂混搭產(chǎn)品。混搭已經(jīng)成為飲料行業(yè)的流行。

其他行業(yè)巨頭涉足飲料界

半個多月前，以生產(chǎn)洗發(fā)水著稱的霸王集團推出了“霸王涼茶”，這一舉動在業(yè)界引起了不小的震動?！鞍酝鯖霾琛睓M空出世，并力邀影視巨星甄子丹作為品牌形象代言人，看來這做洗發(fā)水的“霸王”對于稱霸飲料界也是虎視眈眈。另據(jù)日本媒體報道，日本大塚制藥公司4月20日宣布，計劃于今年夏季推出以大豆為原料的碳酸飲料“SOYSH”?？缃绺男凶鲲嬃系囊膊恢贿@兩家：山西水塔陳醋推出“水塔果汁”；完達山飲料基地也已在江蘇建成，準備大舉進軍飲料行業(yè)。

飲料企業(yè)涉足其他行業(yè)

近日，可口可樂觸及化妝品行業(yè)，推出可樂、芬達等味道的潤唇膏。其實，可口可樂也不是第一個涉足其他領(lǐng)域的飲料巨頭：百事可樂進軍運動裝業(yè)，娃哈哈也試水童裝，太子奶集團也曾打造過“太子”童裝……但是飲料巨頭旗下的產(chǎn)品并沒有因為其品牌影響力而得到消費者的青睞，他們的服裝銷量遠不及飲料：娃哈哈童裝銷量不佳；太子奶童裝公司更是已經(jīng)倒閉。

行業(yè)巨頭紛紛調(diào)整戰(zhàn)略，采取多元化的經(jīng)營方式，也是現(xiàn)代企業(yè)應(yīng)對競爭的有效手段之一。

擴大消費人群

年輕人希望喝到的飲料既清爽又健康。“產(chǎn)品創(chuàng)意有活力，品牌名字取得很前衛(wèi)，混搭飲料的個性理念非常符合作為飲料消費主力軍的80后、90后特立獨行的生活態(tài)度和消費觀念。因此也成為飲料企業(yè)掀起混搭風的重要原因?！白プ∧贻p人的胃，才能抓住市場。農(nóng)夫果園也將混搭口味的飲料作為主推產(chǎn)品，“碳酸飲料+茶飲料、茶飲料+果汁等各種飲料組合，可能產(chǎn)生1+1＞2的效果?！惫鞠嚓P(guān)負責人表示。

通過品牌獲得更多消費者認可

我國飲料市場巨大，“錢”景無限，但市場上80％的飲料都被幾大巨頭壟斷，品牌效應(yīng)對銷量影響也是非常大。這些企業(yè)所選擇的涼茶、果汁相對來說是比較健康的飲品，易被消費者認可。從企業(yè)自身來說，多行業(yè)發(fā)展也是企業(yè)發(fā)展的終極戰(zhàn)略目標，飲料市場廣闊前景越發(fā)凸顯，也是這些企業(yè)選擇飲料行業(yè)的原因。

跨界其他行業(yè)飲料企業(yè)有心思

無論是推出潤唇膏還是服裝，飲料企業(yè)自身有著自己的小算盤。

推出新品有助于吸引消費者的眼球，對于企業(yè)及產(chǎn)品都有一定的宣傳作用；多元化發(fā)展也是降低風險的有效手段，并且可以在其他行業(yè)尋找新的利潤增長點。

當然，消費者是不會關(guān)注這些企業(yè)如何競爭，如果飲料口味、包裝、理念、銷售任何一項不夠吸引人，也很難讓消費者買賬。

來源：慧聰食品工業(yè)網(wǎng)作者：張薇

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