糧食庫存充足 價格將趨平穩(wěn)

4月12日至18日，36個大中城市小包裝大米零售價格平均為4.67元／公斤，連續(xù)五周上漲，較年初上漲2.4％；小包裝面粉零售價格平均為4.32元／公斤，較年初上漲1.2％。但隨著國家應急調控力度的加大，市場看漲預期正逐步減弱。同時由于我國糧食連續(xù)6年豐收，庫存充足，后期糧食供求寬松，價格將趨于平穩(wěn)。

◇商家連線

糧油超市創(chuàng)新流通模式服務居民

4月26日下午4點多，記者來到位于北京市朝陽區(qū)延靜西里的同泰倉糧油超市，約60平方米的店面里不僅銷售各類大米、面粉、食用油，還擺滿了種類繁多的雜糧、干貨。用小保鮮盒盛放的瓜菜籽整整齊齊地碼在桌上，兩個存放納豆的小冰箱靜靜地立在一旁，墻上貼著幾十張“營養(yǎng)配方”，提醒顧客健康搭配飲食。角落里，一部碾米機和磨粉機正等待著為顧客服務……

26歲的余敏來店里買蘑菇，準備晚上燉雞?！案浇灿谐?，就是價格比較貴，我喜歡來這兒買。”余敏說，同泰倉專賣糧食、干貨類產品，貨品種類比較齊全，每次想買些粗糧或者干貨，在這里基本都能買到，而且她加入了同泰倉會員，能享受更優(yōu)惠的會員價。

張大嬸帶著媳婦和小孫子到店里買小米，準備煮點開胃粥給小孩吃。她一邊跟售貨員打招呼，一邊來到貨架前挑選商品，“同泰倉就開在小區(qū)里，買東西方便，特別是買食用油和大米，離家近，省力氣。”

據中國流通產業(yè)網的專家介紹，糧油超市是近兩年才出現(xiàn)的新模式，以糧油購銷為主體，主要分布在社區(qū)內，以低廉的價格和周到的服務為居民提供方便。四川、海南等部分地區(qū)率先建立起專業(yè)化糧油超市，為降低糧油流通成本提供了很好的經驗。四川地區(qū)的糧油超市還在農村開展連鎖經營，在為居民提供放心糧食的同時，也為農民售糧提供方便。別出心裁的“糧食銀行”業(yè)務，能免費為農民存儲糧食。

同泰倉糧油超市的經營者韓德強認為，糧油超市是糧油銷售的“第三種業(yè)態(tài)”，區(qū)別于批發(fā)市場里的小作坊型糧油店和大型超市里的糧油銷售區(qū)，優(yōu)勢在于其專業(yè)性。

“超市里的糧油品類不全、價格較高，糧油超市則利用專業(yè)銷售的特質，為消費者提供多元化的食品。在我們店里，大米、雜糧、面粉、食用油、有機食品等幾乎無所不包?！表n德強說。

更為重要的是，糧油超市一般直接與糧食生產企業(yè)建立購銷關系，減少中間環(huán)節(jié)，降低流通成本，在價格上更有競爭力。韓德強是東北人，和家鄉(xiāng)的糧食基地有聯(lián)系，同泰倉糧油超市的大部分產品都是由產地直接供應，“糧食連續(xù)6年豐收，供應充足著呢！”

同泰倉實行的會員制、團購等服務模式為消費者提供了更多的優(yōu)惠。加入同泰倉會員的顧客能夠享受更低的售價，還能參與不時舉辦的促銷活動或回饋活動，如果一次性買一定量以上商品，能得到更優(yōu)惠的批發(fā)價。

另一方面，服務質量也是糧油超市的優(yōu)勢之一。和大部分糧油超市一樣，同泰倉開通送貨上門和網上訂購等服務，細致的服務受到消費者的廣泛歡迎。

◇消費者說

品種琳瑯滿目顧客隨心挑選

———一家超市糧油銷售區(qū)現(xiàn)場見聞

4月22日，下午5點，記者來到位于北京陶然亭公園附近的京客隆超市里仁街店。恰逢超市舉辦周年慶促銷活動，遠遠地就能看到宣傳海報：東北散裝大米，1.99元／500克。走進超市，來到糧油銷售區(qū)，面積不大，但整整齊齊地擺放著各式各樣的米面產品，古船、金龍魚、塞北雪、香滿園等數(shù)十個品牌琳瑯滿目，不少顧客正在挑選購買。

家住宣武區(qū)信建里小區(qū)的鐘玉霞女士剛剛下班，順道來超市買些面粉。鐘玉霞經常買面粉，對價格很了解，據她介紹，今年春節(jié)前糧油價格稍微上漲了些，春節(jié)后到現(xiàn)在價格一直比較平穩(wěn)，變化不大?！拔覀兗乙恢倍汲浴糯拿娣?，以前買富強粉，后來有了‘7＋1’營養(yǎng)強化富強粉，就開始買這個。做餃子、饅頭都挺好的。老牌子了，吃著習慣也比較放心。”當天恰好趕上超市降價促銷，17.1元一袋，鐘玉霞一下就買了兩袋回家，“反正以后還得買，趁便宜多買一袋。”

據超市導購員呂女士介紹，消費者在購買大米、面粉時都會選擇自己喜歡的老品牌、老產品，一是老品牌吃著放心，二是對產品口感等都習慣了?！皬奈覀兂械匿N售情況看，‘古船’的米和面銷量都不錯。這是北京本地的品牌，在北京的銷售歷史比較悠久，而且價格適當，很有市場?！?

20多歲的小伙子高健在附近一家寫字樓做保安，每到輪休，就來超市買袋大米。他說：“我剛到北京的時候也不知道買什么米，在超市里面轉了半天，看到買‘古船’的人很多，就買了一小袋試試，吃著不錯，主要是價格比較便宜。我一般都買10公斤一袋的，買‘古船’的能便宜10多元錢呢?！?

導購員呂女士告訴記者，由于米面的消費量很大，價格是影響消費者選擇的一個重要因素，在保證質量的前提下，普通消費者的選擇更容易受價格影響。

除了品牌和價格以外，宣傳促銷活動和商品本身的高品質保障也會吸引一部分消費者。京客隆超市里仁街店糧油區(qū)負責人劉先生告訴記者，像金龍魚、香滿園這種價格偏高的品牌雖然總體銷售量不是很大，但是由于其大量的廣告宣傳和商品高品質保證，很多高收入消費者和年輕人比較認可，銷量不斷增長。

除高端米面外，雜糧、粗糧的銷售也一直保持平穩(wěn)增長態(tài)勢。家在河北邯鄲的王寶紅大嬸2008年來北京幫忙照顧外孫，記者采訪時王寶紅大嬸正在雜糧貨架前拿著兩袋小米作比較。王大嬸告訴記者，“現(xiàn)在生活好了，魚啊、肉啊的想吃就能吃到，再吃點粗糧，營養(yǎng)才能均衡。我經常買些小米、高粱米什么的，做點粥，孩子們也喜歡吃！”

據劉先生介紹，由于生活水平提升，老百姓的米面消費也更加科學，消費者越來越重視健康，今年一季度雜糧、粗糧銷售量較往年有了大幅增加。除純粗糧外，添加粗糧成分的面粉也備受消費者歡迎。另外，粗糧的銷售與季節(jié)、節(jié)日有很大關系，例如臘八節(jié)前八寶米會迎來銷售高峰，端午節(jié)前糯米的銷量也出現(xiàn)激增。

來源：經濟日報

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