蒙牛開啟中國酸奶雙功能時代

3月17日，在蒙牛集團(tuán)2010年酸奶新聞發(fā)布會上，國內(nèi)高端酸奶的“健字號標(biāo)準(zhǔn)”隆重發(fā)布。行業(yè)專家表示：“蒙牛酸奶加冕‘健字號’不僅標(biāo)志著蒙牛乳業(yè)在功能酸奶領(lǐng)域邁出劃時代的一步，更意味著中國酸奶將由此步入全新的‘健康雙功能時代’”。

記者在發(fā)布會上了解到，蒙牛酸奶獲批的《保健食品審批證書》中明確標(biāo)識，冠益乳酸奶的功能為：調(diào)節(jié)腸道菌群、增強(qiáng)免疫力。據(jù)了解，此次蒙牛酸奶在申請健字號審批過程中，最重要的考核指標(biāo)除了要確保酸奶中的活菌數(shù)在整個產(chǎn)品保質(zhì)期內(nèi)都必須達(dá)到其所標(biāo)識的107/ml以上，還需由國家指定機(jī)構(gòu)對其功效進(jìn)行動物/人體實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證。

“獲得國家食品藥品監(jiān)督管理局審批的‘健字號’證書，意味著產(chǎn)品的保健功能得到國家部門的認(rèn)定?！背鱿l(fā)布會的北京保健品協(xié)會田大方會長解讀了“健字號”的意義所在?！氨＝∈称肥蔷哂刑囟üπУ氖称罚荒芟衿胀ㄊ称芬粯舆M(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化管理，必須通過嚴(yán)格的注冊審批程序，以保證產(chǎn)品的安全和有效。”

目前國內(nèi)酸奶市場雖然種類繁多，但“健字號”產(chǎn)品幾乎無處覓蹤影，加冕“健字號”的蒙牛一馬當(dāng)先，率先為消費(fèi)者提供了一個安全、醒目的選擇。不僅如此，業(yè)內(nèi)專家同時認(rèn)為，伴隨著蒙牛“健字號”酸奶的出爐，中國酸奶市場將出現(xiàn)更加清晰的行業(yè)細(xì)分。與普通酸奶進(jìn)行概念區(qū)分后，高端功能性酸奶將以“健字號”冠益乳作為首個業(yè)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)，不斷完善發(fā)展。

業(yè)內(nèi)專家預(yù)測，5年之后中國的酸奶市場容量將占中國乳業(yè)的1/3，而功能性酸奶將成為其中最大的品類。在酸奶逐漸成為整個乳業(yè)發(fā)展亮點(diǎn)的過程中，蒙牛無疑樹立了高端保健酸奶細(xì)分品類的標(biāo)桿，將引領(lǐng)中國酸奶市場更具前景的未來。

來源：第一食品網(wǎng)

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