優(yōu)化管理 創(chuàng)新產(chǎn)品 讓巧克力可可事業(yè)更甜蜜

　　2017年全國(guó)巧克力可可行業(yè)年會(huì)暨行業(yè)高峰論壇日前在山東樂(lè)陵召開(kāi)。本次會(huì)議由中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)巧克力可可專業(yè)委員會(huì)主辦，山東星光糖業(yè)集團(tuán)有限公司承辦，并得到了山東樂(lè)陵市政府的大力支持。

　　樂(lè)陵市市長(zhǎng)王大山，副市長(zhǎng)殷宗鋒，中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)副秘書長(zhǎng)、中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)朱念琳，中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)張九魁等出席了本次會(huì)議。包括瑪氏食品（中國(guó)）有限公司、通用國(guó)際貿(mào)易有限責(zé)任公司、百樂(lè)嘉利寶（蘇州）可可有限公司、東莞徐記食品有限公司等行業(yè)知名企業(yè)在內(nèi)的40多家企業(yè)的70多位領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)技術(shù)管理人員與會(huì)。會(huì)議由中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)巧克力可可專業(yè)委員會(huì)秘書長(zhǎng)張斌主持。

　　會(huì)上，王大山介紹了樂(lè)陵的經(jīng)濟(jì)、文化、交通以及物產(chǎn)等發(fā)展情況，同時(shí)希望與行業(yè)協(xié)會(huì)和企業(yè)開(kāi)展長(zhǎng)期合作。

　　朱念琳在會(huì)上介紹了食品行業(yè)總的發(fā)展形勢(shì)，肯定了近年來(lái)巧克力可可行業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步，同時(shí)也對(duì)行業(yè)存在的困難提出了建議，希望企業(yè)互相學(xué)習(xí)、交流，共同進(jìn)步。

　　國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局三司副調(diào)研員彭小婷通報(bào)了近3年巧克力糖果抽檢情況及2017年度抽檢計(jì)劃。

　　在會(huì)議交流階段，山東星光糖業(yè)集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)曹永興做了題為《降成本、促發(fā)展 共筑糖果產(chǎn)業(yè)百年夢(mèng)》的演講；瑪氏食品（中國(guó)）有限公司公共事務(wù)總監(jiān)鄂婷做了題為《巧克力的營(yíng)養(yǎng)與健康》的演講；北京甜博信息咨詢有限公司總經(jīng)理謝元做了題為《糖果巧克力發(fā)展的潮流與趨勢(shì)》的演講；天津嘉仕明科技有限公司技術(shù)總監(jiān)程謙做了題為《巧克力產(chǎn)品如何破冰》的演講。這些演講內(nèi)容豐富務(wù)實(shí)，貼近行業(yè)，受到與會(huì)代表歡迎。

　　張九魁通報(bào)了優(yōu)恪網(wǎng)有關(guān)情況和清真食品清真標(biāo)識(shí)使用的有關(guān)注意事項(xiàng)。

　　中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)技術(shù)法規(guī)委員會(huì)秘書長(zhǎng)陳巖介紹了近期的行業(yè)動(dòng)態(tài)，并提醒企業(yè)關(guān)注。

　　張斌介紹了2016年糖果巧克力的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)和2016年專業(yè)委員會(huì)所做的工作。

　　在專題發(fā)言結(jié)束后，會(huì)議代表進(jìn)行了討論，大家圍繞企業(yè)以及行業(yè)現(xiàn)狀、存在的問(wèn)題和發(fā)展方向進(jìn)行了探討與交流。最后，與會(huì)人員針對(duì)巧克力中鉻含量問(wèn)題和執(zhí)行新標(biāo)準(zhǔn)時(shí)過(guò)渡期的問(wèn)題達(dá)成了共識(shí)，決定由企業(yè)提供數(shù)據(jù)，協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)匯總并向相關(guān)部門反映。

　　朱念琳在總結(jié)發(fā)言中表示，面對(duì)經(jīng)濟(jì)新常態(tài)的形勢(shì)和各種挑戰(zhàn)，希望大家團(tuán)結(jié)協(xié)作，優(yōu)化管理，創(chuàng)新產(chǎn)品，共同努力，相互學(xué)習(xí)，互相借鑒，共同進(jìn)步，把甜蜜事業(yè)越做越好。

　　朱念琳還強(qiáng)調(diào)，雖然會(huì)議是一年一次，但工作是隨時(shí)的，常態(tài)的，希望大家借助便捷的網(wǎng)絡(luò)、微信等信息渠道多溝通多聯(lián)系，共促巧克力可可行業(yè)發(fā)展。

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