記者從日前召開(kāi)的中國(guó)奶業(yè)20強(qiáng)峰會(huì)上了解到，最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)規(guī)模以上乳制品加工企業(yè)已達(dá)627家，年銷(xiāo)售總額已突破3500億元。
據(jù)農(nóng)業(yè)部奶及奶制品監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心和中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)此間共同發(fā)布的2017中國(guó)奶業(yè)質(zhì)量報(bào)告，2016年末我國(guó)年銷(xiāo)售額2000萬(wàn)元以上的乳制品加工企業(yè)同比減少11家，行業(yè)集中度進(jìn)一步提升；銷(xiāo)售額排名前15位的乳制品加工企業(yè)銷(xiāo)售額1794億元，已占全國(guó)銷(xiāo)售總額的53.9%。
統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示，2016年我國(guó)規(guī)模以上乳制品加工企業(yè)銷(xiāo)售總額3503.9億元，同比增長(zhǎng)5.3%，較2011年增長(zhǎng)51.7%；利潤(rùn)總額259.9億元，同比增長(zhǎng)7.5%，較2011年增長(zhǎng)46.3%。
2016年全國(guó)奶類(lèi)產(chǎn)量3712萬(wàn)噸，約占全球總產(chǎn)量的4.7%，居世界第三位。全國(guó)奶牛場(chǎng)平均存欄奶牛75頭，隨著奶農(nóng)組織化水平的逐步提升，到2016年末，全國(guó)奶農(nóng)專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)合作社已突破16000家，百頭以上規(guī)?；B(yǎng)殖占比已上升至53%。
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