微信朋友圈自制“私房月餅”熱銷 業(yè)內(nèi)人士:請謹慎


來源:北京晨報   時間:2017-09-14





  

資料圖:酸菜牛蛙餡月餅

  中秋節(jié)快到了,月餅漸入銷售高峰。北京晨報記者發(fā)現(xiàn),除實體店的傳統(tǒng)月餅外,朋友圈里私房個性化月餅也賣得火熱。工商部門建議,消費者最好不要通過微商購買手工自制月餅,如果購買,也要確認月餅的保質(zhì)期、寄送時間,以防過期。此外,還應要求商家出具相關(guān)有效票據(jù),便于日后維權(quán)。

  現(xiàn)象 微信內(nèi)自制月餅熱銷

  北京晨報記者發(fā)現(xiàn),中秋節(jié)前,不少人的微信朋友圈里出現(xiàn)了自制月餅,大多打的是“自家制作”、“手工現(xiàn)包”等私房牌。有的人更是把食材、月餅制作過程等信息發(fā)到朋友圈內(nèi)。“剛開始我是想做點給家人吃,并送一些給親朋好友。后來做多了,想著可以在朋友圈賣。”吳女士說,她做的月餅有蓮蓉蛋黃、牛肉、豆沙等口味,除廣式月餅外,還有蘇式月餅。上周,她將制作流程和成果發(fā)在了朋友圈,沒想到,吸引了不少好友關(guān)注。一些好友看到月餅做得挺漂亮,就找她買了一些來試吃。吳女士說,自制的月餅一個大約有100克,根據(jù)口味不同,定價在每個10至15元。“一些好友嘗過后,覺得味道還可以,又繼續(xù)來買。”吳女士說,這兩周,她和婆婆一起做了四五百個月餅,賣出了300個左右。

  質(zhì)疑 私家月餅屬“三無”不放心

  記者發(fā)現(xiàn),朋友圈內(nèi)銷售的自制月餅,大多標榜“手工DIY”、“用料新鮮衛(wèi)生”、“純天然無添加”,無添加劑、貨真價實和私人定制是最大賣點,有賣家還將自己制作月餅的用料、過程拍成照片或視頻發(fā)到網(wǎng)上,給顧客個“定心丸”。但是,制作出來的月餅大多是用食品袋直接包裝,然后出售,包裝上無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、食品生產(chǎn)許可以及食品標簽。

  “微信中賣自制月餅,賣點就是干凈衛(wèi)生,銷售對象多為身邊好友,產(chǎn)品質(zhì)量信得過,可以一試。”市民陳先生說。但是也有市民持不同觀點,黃先生稱:“這些私家自制月餅既沒有生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)、外包裝也無任何標志,沒有相關(guān)部門檢測把關(guān),屬于“三無”產(chǎn)品啊。”

資料圖:小龍蝦口味月餅

  提示 自制月餅難以監(jiān)管謹慎購買

  北京市工商局熱線工作人員告訴記者,根據(jù)國家食藥監(jiān)總局要求,目前主要突出對商場、超市等流通領(lǐng)域的食品質(zhì)量進行抽查檢驗,至于家庭自制的食品沒有監(jiān)管。“現(xiàn)在抽檢的前提就是該商品具有QS食品安全準入標志。但是現(xiàn)在,很多微商、網(wǎng)店的產(chǎn)品都是手工自制的,其中一些微商甚至沒有取得食品生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì),本身就屬于無證經(jīng)營,甚至無法抽查。”

  工作人員建議,消費者最好不要通過微商購買手工自制的月餅,如果一定要買,也務必要選擇有正規(guī)的食品生產(chǎn)經(jīng)營和運營資質(zhì)、信用評價高的商家購買;購買時也要確認月餅的保質(zhì)期,尤其是一些現(xiàn)做現(xiàn)賣的月餅,更要確認寄送時間,以防過期。此外,還應要求商家出具相關(guān)有效票據(jù),一旦發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題,便于日后維權(quán)。(記者 張靜雅)



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