海底撈陷“員工偷拍”風(fēng)波 內(nèi)部管理遭質(zhì)疑


來源:中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)   時間:2018-11-16





  以服務(wù)著稱的海底撈因員工偷拍事件引發(fā)網(wǎng)友熱議。11月15日,北京商報記者從海底撈相關(guān)負(fù)責(zé)人處了解到,陜西咸陽一海底撈門店男員工因女廁所偷拍,違反公司規(guī)定,目前已被停職辭退,并且事發(fā)當(dāng)日已經(jīng)報警,該名員工被警方給予拘留五天的處罰。
 
  11月12日,在陜西咸陽一海底撈就餐的南女士早上5點(diǎn)前往洗手間時,遭到陌生男子尾隨。南女士發(fā)現(xiàn)其反拿的手機(jī)后,追逐偷拍人員至海底撈餐廳門口,發(fā)現(xiàn)該員工為海底撈工作人員后隨即報警。警方從監(jiān)控視頻中確認(rèn)了偷拍人員為海底撈工作人員,將涉事員工與消費(fèi)者帶至當(dāng)?shù)嘏沙鏊幚怼J录诰W(wǎng)絡(luò)曝光后引發(fā)網(wǎng)友熱議,有網(wǎng)友表示門店出現(xiàn)此類問題與品牌的管理不無關(guān)系。
 
  對于此次海底撈員工偷拍事件,除了折射出人員管理的短板外,也為高速擴(kuò)張下的海底撈敲響警鐘。2015-2017年,海底撈分別新增店面36、32和98家,2018年海底撈更是計劃新增門店180-220家,希望通過門店的擴(kuò)張繼續(xù)保持營收增長。但與此同時,圍繞海底撈發(fā)生的“黑料”頻出,從老鼠門到蒼蠅門,無一不引發(fā)網(wǎng)友口誅筆伐。海底撈火鍋創(chuàng)始人張勇在接受媒體采訪時也曾表示,現(xiàn)階段海底撈處于危險的階段,最大挑戰(zhàn)是建立規(guī)范化、流程化的管理體系,以適應(yīng)和保障企業(yè)的發(fā)展。
 
  在中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬看來,雖然此次偷拍事件屬于個案,但對于上市公司的海底撈來說仍有較大的品牌影響,品牌急需加強(qiáng)員工的培訓(xùn)和宣導(dǎo)。隨著海底撈門店的擴(kuò)張,對品牌背后的團(tuán)隊運(yùn)營、管理及內(nèi)部管控方面也提出較大考驗。(作者:王曉然 趙超越)
 
  轉(zhuǎn)自:中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)
 

  版權(quán)及免責(zé)聲明:凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品,轉(zhuǎn)載時須獲得授權(quán)并注明來源“中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)”,違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章,不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)和立場。版權(quán)事宜請聯(lián)系:010-65363056。

延伸閱讀

  • 求己未必不如求人 海底撈供應(yīng)體系依賴關(guān)聯(lián)方

    求己未必不如求人 海底撈供應(yīng)體系依賴關(guān)聯(lián)方

      海底撈赴港IPO,讓公司和火鍋行業(yè)情況都成為人們的談資,而招股說明書則揭開了公司的經(jīng)營情況。2017年,海底撈收入總額達(dá)到106 4億元,相比2015年接近翻倍,而收入暴增背后是海底撈門店的擴(kuò)張。
    2018-06-12
  • 最貴老鼠震攝餐飲股:呷哺市值蒸發(fā)15億 海底撈膽寒

      近日,海底撈宣布9月26日在港交所掛牌上市,募集資金大約在80億港元左右。海底撈此次在香港招股,每手1000股,入場費(fèi)約1 8萬港元,被稱為港股史上入場費(fèi)最貴的新股。
    2018-09-18
  • 海底撈上市 張勇夫婦身家達(dá)561億

      依靠1年1億人次的顧客流量,海底撈終于上市了。9月26日,海底撈在港交所敲鑼,正式掛牌。根據(jù)公告,海底撈把香港IPO發(fā)行價定在每股17 80港元,發(fā)售股份4 245億股,每手1000股,入場費(fèi)17979 37港元,讓海底撈成為香港歷...
    2018-09-27
  • 酒企密集發(fā)布2017年銷售策略 兼并重組望成趨勢

    3月23-25日,第96屆全國糖酒商品交易會將在成都召開,目前已有多家企業(yè)就此發(fā)布了經(jīng)營、招商相關(guān)的策略。多位酒業(yè)專家表示,2017年白酒市場集中度將不斷提升,白酒行業(yè)面臨新一輪的洗牌,兼并重組將成趨勢。
    2017-03-21

熱點(diǎn)視頻

首屆中國國際進(jìn)口博覽會:中國發(fā)展 世界機(jī)遇 首屆中國國際進(jìn)口博覽會:中國發(fā)展 世界機(jī)遇

熱點(diǎn)新聞

熱點(diǎn)輿情

特色小鎮(zhèn)

?

微信公眾號

版權(quán)所有:中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)京ICP備11041399號-2京公網(wǎng)安備11010502035964