7年來(lái)國(guó)產(chǎn)奶粉銷(xiāo)售額首超洋奶粉

　　經(jīng)過(guò)幾年的低潮期，2014年，國(guó)產(chǎn)奶粉終于迎頭趕上。在4月初召開(kāi)的一個(gè)行業(yè)論壇上，乳業(yè)資深專(zhuān)家表示，去年，乳粉市場(chǎng)發(fā)生了比較大的變化，國(guó)產(chǎn)奶粉在銷(xiāo)售額上實(shí)現(xiàn)了超洋奶粉的局面。同時(shí)，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，乳粉在價(jià)格上的競(jìng)爭(zhēng)加劇的同時(shí)，更需在質(zhì)量和服務(wù)上下功夫。

　　根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研公司的數(shù)據(jù)，我國(guó)已成為全世界嬰幼兒奶粉最大市場(chǎng)，單獨(dú)二孩政策將為國(guó)內(nèi)嬰幼兒乳粉市場(chǎng)帶來(lái)10—20%擴(kuò)容。

　　2014年國(guó)產(chǎn)奶粉品牌銷(xiāo)售明顯上升

　　“2014年銷(xiāo)售前20家企業(yè)中，國(guó)產(chǎn)奶粉占12家，外資占8家，銷(xiāo)售額國(guó)產(chǎn)占53%，外資占47%。如果按照銷(xiāo)售量噸位計(jì)算，國(guó)產(chǎn)奶粉可能超過(guò)60%。這是7年來(lái)國(guó)產(chǎn)奶粉首次超過(guò)洋奶粉銷(xiāo)售?！比闃I(yè)專(zhuān)家、普天盛道董事長(zhǎng)雷永軍告訴記者，去年，他們對(duì)全國(guó)前20家奶粉企業(yè)包括外資企業(yè)總的銷(xiāo)售額進(jìn)行了盤(pán)點(diǎn)，國(guó)內(nèi)企業(yè)比國(guó)外企業(yè)多出好幾十億，“過(guò)去外資還占有優(yōu)勢(shì)，但在2014年的變化還是很大”。

　　奶粉全面進(jìn)入4.0時(shí)代 或?qū)崿F(xiàn)私人訂制

　　黑龍江龍丹乳業(yè)科技股份有限公司總經(jīng)理高扶良在論壇上提出了“中國(guó)奶粉競(jìng)爭(zhēng)全面進(jìn)入4.0時(shí)代”的觀點(diǎn)。“從現(xiàn)在開(kāi)始，在不遠(yuǎn)的將來(lái)，中國(guó)乳業(yè)將全面進(jìn)入4.0時(shí)代，互聯(lián)網(wǎng)思維不可阻擋。4.0時(shí)代講究用戶思維、要做平臺(tái)，尊重消費(fèi)者的想法，讓消費(fèi)者參與企業(yè)經(jīng)營(yíng)企業(yè)決策?！备叻隽歼M(jìn)一步解釋稱(chēng)，互聯(lián)網(wǎng)思維的四個(gè)特點(diǎn)：用戶至上、體驗(yàn)為往、免費(fèi)或提底價(jià)，顛覆式創(chuàng)新。

　　乳業(yè)分析師宋亮認(rèn)為，在互聯(lián)網(wǎng)的大趨勢(shì)下，當(dāng)數(shù)字化跟生產(chǎn)完全接軌的時(shí)候，“我們可以做到私人訂制，我們可以為每一類(lèi)，甚至每一個(gè)消費(fèi)者，設(shè)計(jì)一款奶粉，到這個(gè)階段的時(shí)候，大家可以看到中間過(guò)程里邊最大的是服務(wù)?！倍由斓轿磥?lái)整個(gè)母嬰產(chǎn)業(yè)體系里面，宋亮說(shuō)，真正增值空間最大的，不在于實(shí)體而在于服務(wù)。實(shí)體增值要借助母嬰整個(gè)體系的服務(wù)增值來(lái)實(shí)現(xiàn)它的增值，單純產(chǎn)品增值在未來(lái)不可以實(shí)現(xiàn)了。

　　競(jìng)爭(zhēng)向縱深發(fā)展 小品牌淘汰出局

　　在價(jià)格方面，雷永軍認(rèn)為，乳業(yè)的高毛利持續(xù)的太久了，“價(jià)格戰(zhàn)必然發(fā)生”。價(jià)格戰(zhàn)帶來(lái)的是“必定是要去淘汰一批，同時(shí)也要做大一批?！蓖瑫r(shí)，真正的競(jìng)爭(zhēng)一定是在競(jìng)爭(zhēng)的同時(shí)具備相當(dāng)?shù)姆?wù)的體系和質(zhì)量。

　　乳業(yè)分析師宋亮也表示，當(dāng)前價(jià)格體系和經(jīng)營(yíng)模式遭遇挑戰(zhàn)?！皻W洲的成品的產(chǎn)品以很低的價(jià)格涌入中國(guó)市場(chǎng)，他們會(huì)對(duì)我們中國(guó)當(dāng)前的嬰幼兒配方奶粉的整個(gè)價(jià)格體系、商業(yè)模式產(chǎn)生很大的沖擊?！钡舱J(rèn)為，價(jià)格策略是不得已為之，關(guān)鍵是服務(wù)?！盁o(wú)論是進(jìn)口奶粉還是國(guó)產(chǎn)奶粉，價(jià)格策略那是不得已而為之，不可以持續(xù)，我們真正的策略是服務(wù)致勝?！?/p>

　　宋亮說(shuō)，今年應(yīng)該是價(jià)格戰(zhàn)開(kāi)始的年份?！皟r(jià)格戰(zhàn)將用一到兩年淘汰一批嬰幼兒配分奶粉企業(yè)和品牌，特別是會(huì)把大量的過(guò)去稱(chēng)之為假洋鬼子以及一些國(guó)內(nèi)的小品牌淘汰出局，這是大勢(shì)所趨?！?/p>

　　羊奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間大 5年內(nèi)份額將占3%

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，2013年全國(guó)羊奶行業(yè)銷(xiāo)售收入預(yù)計(jì)約是30個(gè)億，占全國(guó)乳品行業(yè)銷(xiāo)售額的不到2%，與牛奶產(chǎn)業(yè)相比，羊奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間還很大。

　　論壇上，陜西西安市乳業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)王偉民認(rèn)為，我國(guó)羊奶消費(fèi)已經(jīng)開(kāi)始從導(dǎo)入期走向成長(zhǎng)期。王偉民分析說(shuō)：“羊奶消費(fèi)市場(chǎng)經(jīng)過(guò)這十來(lái)年的培育發(fā)展，已經(jīng)完成了培養(yǎng)消費(fèi)者的過(guò)程，過(guò)去中國(guó)的消費(fèi)者是不接受羊奶，普遍認(rèn)為羊奶味道膻，羊奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒(méi)有牛奶好，首選還是牛奶。但是經(jīng)過(guò)這十多年的宣傳普及，加之羊奶生產(chǎn)加工技術(shù)的提高，奶山羊飼養(yǎng)管理技術(shù)的提高，羊奶膻味大的問(wèn)題已經(jīng)解決，羊奶制品已經(jīng)成功地去除了那種令人不愉快的膻味。羊奶的高貴品質(zhì)已逐漸得到廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，消費(fèi)者已經(jīng)接受了羊奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比牛奶好的觀點(diǎn)?！?/p>

　　由于消費(fèi)者對(duì)羊奶粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值認(rèn)知度的不斷提高，羊奶粉的消費(fèi)群體在逐步擴(kuò)大。在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上，尤其是嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)上，是羊奶粉承擔(dān)了部分和洋奶粉抗衡的擔(dān)子，尤其是在國(guó)內(nèi)奶粉質(zhì)量不被消費(fèi)者接受的情況下，羊奶粉的銷(xiāo)售在不斷提升。

　　“現(xiàn)在的情況是100個(gè)人里面應(yīng)該有1—2個(gè)消費(fèi)者在飲用羊奶制品?！睋?jù)王偉民預(yù)測(cè)，在近5年內(nèi)羊奶產(chǎn)業(yè)的份額會(huì)占到3%。因?yàn)檠蚰坍a(chǎn)業(yè)發(fā)展受地域和奶山羊本身的限制，發(fā)展不會(huì)像牛奶產(chǎn)業(yè)那樣迅速。如果按照目前的發(fā)展趨勢(shì)走下去，市場(chǎng)還是會(huì)不斷擴(kuò)大，畢竟目前消費(fèi)羊奶的消費(fèi)者還是占很小的比例，消費(fèi)的地域也僅集中在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的東部沿海地帶。

來(lái)源：消費(fèi)日?qǐng)?bào)

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