日前,艾媒咨詢發(fā)布了《2019中國茶行業(yè)市場大數(shù)據(jù)及標桿商業(yè)模式研究報告》(以下簡稱“報告”),圍繞中國茶葉行業(yè)基本面、茶葉種植情況、國內(nèi)市場、電商平臺銷售、茶葉后市場之新式茶飲案例、市場未來發(fā)展趨勢等進行分析解讀。
產(chǎn)量產(chǎn)值保持增長
數(shù)據(jù)顯示,中國茶葉總產(chǎn)量呈持續(xù)穩(wěn)步上漲趨勢,2018年中國茶葉總產(chǎn)量達261.6萬噸,比上年增長12.0萬噸,增長率為4.8%。茶葉產(chǎn)值方面,2017年,中國茶葉總產(chǎn)值1949.6億元;2018年,突破2000億元大關,達2157.3億元,增長率為10.7%。
出口量出口額方面,數(shù)據(jù)顯示,中國茶葉出口量穩(wěn)中略增,2018年,中國茶葉出口量為36.6萬噸,出口額達到17.8億美元。
中國茶葉行業(yè)的生產(chǎn)以及消費依然以綠茶為主。報告指出,中國茶葉不同品類生產(chǎn)中,綠茶產(chǎn)量遠高于其他品類,2018年綠茶的生產(chǎn)量為172.2萬噸。另外,中國茶葉不同品類在國內(nèi)外的消費以綠茶為主,2018年綠茶出口量為30.3萬噸,占比為82.9%。2018年綠茶內(nèi)銷量為120.6萬噸,占比63.1%。
艾媒咨詢分析師認為,中國茶葉產(chǎn)量產(chǎn)值不斷上漲,出口量出口額不斷增加,內(nèi)銷量與內(nèi)銷額也不斷提高,茶行業(yè)未來發(fā)展有巨大的潛力。
茶產(chǎn)業(yè)鏈基本形成
2019年,中國茶葉行業(yè)基本形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈,包括上游種植采摘、中游生產(chǎn)加工、下游銷售市場以及向后延伸的市場。同時,也形成了具有規(guī)模的線上茶葉市場。
數(shù)據(jù)顯示,2013年至2019年,中國茶葉線上規(guī)模市場保持快速增長的趨勢,截至目前,中國茶葉線上市場規(guī)模達到235億元,相比2018年,增長了14.6%,預計將于2021年,增至298億元。
中國茶葉企業(yè)如小罐茶、大益茶和藝福堂,通過整合上中下游資源,已成科研種植、技術生產(chǎn)和多渠道銷售的一體化全產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)模。其中,小罐茶整合上游茶園資源,并重視技術革新,建立智能化工廠,形成大規(guī)模的茶園和生產(chǎn)加工廠,于2019年收獲了4億元人民幣的融資資本。
另外,中國茶衍生品市場規(guī)模潛力巨大,數(shù)據(jù)顯示,中國新式茶飲市場規(guī)模超過900億元,喜茶和奈雪の茶等新式茶飲品牌迅速崛起。
中國茶飲市場的興起,帶動了年輕一代消費者對茶葉的消費熱情。如新式茶飲品牌喜茶,用創(chuàng)新的產(chǎn)品設計、良好的定價策略以及精準的市場定位,成功開拓出新式茶飲的市場,收獲4.0億元的融資,完成布局31個地區(qū)。值得一提的是,喜茶不斷升級自身的模式,從實體店升級到重視用戶體驗設計感強烈的茶飲店,再到線上微信小程序結合線下店鋪的新零售模式。
目前,中國茶葉供大于求、產(chǎn)大于銷的問題一直需要解決,而隨著中國茶行業(yè)后市場之新式茶飲的崛起,茶葉市場被進一步擴大。艾媒咨詢分析師認為,中國茶企向茶衍生品市場拓展業(yè)務,創(chuàng)新茶葉銷售形式和渠道,改善銷售狀況。
此外,對中國典型茶葉品牌和新式茶飲品牌進行綜合分析發(fā)現(xiàn),中國茶行業(yè)的未來發(fā)展將離不開新零售的大趨勢。實現(xiàn)線上線下雙渠道,并打通線上線下渠道的溝通,同時結合大數(shù)據(jù),建立用戶特征數(shù)據(jù)庫,了解目標用戶行為和特征,對用戶進行精準推廣和銷售,提高復購率。
茶企拓展海內(nèi)外市場
報告指出,未來茶企可以向茶衍生品行業(yè)發(fā)展,實現(xiàn)產(chǎn)品多元化。同時,可借“一帶一路”拓展海外市場。
在“十三五”期間,國家發(fā)改委推進“一帶一路”建設工作領導小組辦公室發(fā)布了《標準聯(lián)通“一帶一路”行動計劃(2015-2017)》,根據(jù)《推動共建絲綢之路經(jīng)濟帶和21世紀海上絲綢之路的愿景與行動》確定標準化工作任務,該政策推助了茶行業(yè),幫助深化沿線國家和地區(qū)的茶葉企業(yè)的發(fā)展。艾媒咨詢分析師認為,這為中國茶類商品品牌擴大了拓展海外市場的機會,同時也增多了海內(nèi)外交流的機會,因此可以幫助中國茶品牌提出創(chuàng)新點,實現(xiàn)國內(nèi)外的同步發(fā)展。
轉自:中國食品報
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