國產(chǎn)嬰兒奶粉產(chǎn)業(yè)開啟“養(yǎng)殖加工一體化”模式

　　近日，國務(wù)院辦公廳發(fā)布了《關(guān)于印發(fā)2015年食品安全重點工作安排的通知》，提出今年將繼續(xù)推進嬰幼兒配方乳粉企業(yè)兼并重組，組織對嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)開展食品安全審計，并將圍繞嬰幼兒配方乳粉、嬰幼兒輔助食品展開綜合治理。

　　2014年6月，國務(wù)院發(fā)布了嬰幼兒配方乳粉企業(yè)兼并重組工作方案。方案規(guī)定了乳業(yè)兼并重組時間表和部門具體分工。要求到2015年底，爭取形成10家左右年銷售收入超過20億元的大型嬰幼兒配方乳粉企業(yè)集團，前10家國產(chǎn)品牌企業(yè)的行業(yè)集中度達到65%；到2018年底，爭取形成3—5家年銷售收入超過50億元的大型嬰幼兒配方乳粉企業(yè)集團，前10家國產(chǎn)品牌企業(yè)的行業(yè)集中度超過80%?！?月15日，由中國奶業(yè)協(xié)會和《環(huán)球時報》社共同主辦的中國嬰兒奶粉創(chuàng)新崛起與質(zhì)量升級高峰論壇在北京舉行。與會專家認為，影響中國乳業(yè)發(fā)展的最大問題在于產(chǎn)業(yè)模式，奶牛養(yǎng)殖和生產(chǎn)加工之間割裂而產(chǎn)生的矛盾是乳品質(zhì)量安全和產(chǎn)業(yè)發(fā)展不穩(wěn)定的根源。牧草種植、奶牛養(yǎng)殖、乳品加工一體化發(fā)展，是解決世界乳業(yè)多年痼疾的一種成功模式。

　　中國奶業(yè)協(xié)會乳品工業(yè)委員會副主任顧佳升表示，養(yǎng)殖和加工的一體化，解決了產(chǎn)品的品質(zhì)問題；養(yǎng)殖和種植一體化，提供了解決環(huán)保問題的最優(yōu)化方案。這兩個基礎(chǔ)的建立，顛覆了我國傳統(tǒng)的乳業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。（楊帆）

來源：中國食品報

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