國內(nèi)面粉加工業(yè)深刻調(diào)整期

　　近年來，受國內(nèi)外經(jīng)濟形勢的沖擊，國內(nèi)一些傳統(tǒng)行業(yè)陷入困境，一些民營企業(yè)艱難生存。業(yè)內(nèi)人士對此持兩種態(tài)度，一方認為產(chǎn)能過剩，陷入困境，另一方面覺得企業(yè)還需從自身找問題，行業(yè)發(fā)展現(xiàn)瓶頸也不失為一次企業(yè)轉(zhuǎn)型的機遇。

　 2014年，被人戲虐為“一個跑路之年”，產(chǎn)能極度過剩的面粉加工業(yè)，也未能幸免。資金鏈短缺、開工率低、利潤率為負等等，成為行業(yè)發(fā)展的真實寫照。個別規(guī)模以上加工企業(yè)轟然倒下，負責人一夜間難覓蹤影。

　 諸多面粉加工企業(yè)負責人表示，國家對過度消費的抑制，加上面粉加工產(chǎn)能的嚴重過剩，均導致面粉加工業(yè)競爭的白熱化。產(chǎn)能過剩，且越來越突出，導致面粉加工業(yè)出現(xiàn)了一系列問題，最直接的就是競爭壓力的逐年增加。但也有業(yè)內(nèi)人士提出不同看法，他表示一個健康發(fā)展的產(chǎn)業(yè)都會出現(xiàn)產(chǎn)能過剩，但那些過剩的產(chǎn)能是老舊、落后的，是不適應潮流發(fā)展的。或許是工藝的落后，又或許是收購管理、渠道建設等方面的落后。面粉加工業(yè)的確產(chǎn)能過剩，但創(chuàng)新型的企業(yè)仍然發(fā)展得很快、很好。

　 要做創(chuàng)新型企業(yè)，就要面粉加工企業(yè)找到自己的核心競爭力，走符合自身實際的品牌化之路。品牌化是農(nóng)產(chǎn)品加工的方向，也是面粉加工業(yè)的方向。品牌化也即差異化，也只有找到自身的立身之本，才能擺脫低價競爭帶來的惡劣影響。另外，實力有限的中小面粉企業(yè)，可以抱團發(fā)展。幾個小企業(yè)合作，合力打造一個大品牌，來對抗大企業(yè)，也不失為出路之一。

來源：中國食品機械設備網(wǎng)

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