把脈食品飲料行業(yè)：尋找新變化 掌控新趨勢

中國宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入換擋期，新時代背景下尋找新增量和新趨勢成為發(fā)展重點。

四大轉(zhuǎn)變凸顯2014年食業(yè)脈絡(luò)

1.經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入換擋期，大眾消費(fèi)具備穿越周期特點。

2.過去10多年，在中國經(jīng)濟(jì)粗放式發(fā)展的時代，食品飲料企業(yè)的成長模式主要有兩種類型，一是以白酒為代表的提價模式，二是以大眾食品龍頭為代表的鋪渠道模式。消費(fèi)市場從廠家主導(dǎo)、渠道主導(dǎo)已演進(jìn)到目前的消費(fèi)者主導(dǎo)。

3.經(jīng)濟(jì)橫著走，看創(chuàng)新、改革、轉(zhuǎn)型，行業(yè)格局穩(wěn)定行業(yè)龍頭企業(yè)具有綜合領(lǐng)先優(yōu)勢，新業(yè)務(wù)模式、新產(chǎn)品、新激勵制度等將帶來新增量。

4.“英雄時代”，優(yōu)秀管理層團(tuán)隊合力主宰企業(yè)沉浮。粗放式發(fā)展年代企業(yè)發(fā)展相對容易，在換擋期新經(jīng)濟(jì)時代，人的能動性將會產(chǎn)生明顯差異，消費(fèi)品企業(yè)人的因素影響更為直接，未來行業(yè)內(nèi)部的分化將更為明顯。

四條主線看好2015年食品投資

1.龍頭實力。競爭格局穩(wěn)定的行業(yè)龍頭具有領(lǐng)先的綜合實力。

2.把握新消費(fèi)趨勢。把握90后與老齡化兩端的趨勢，90后群體具有消費(fèi)理念開放、購買力強(qiáng)的特點并開始工作具有購買力；老齡化趨勢增加健康食品的消費(fèi)需求，人口結(jié)構(gòu)變化帶來新的消費(fèi)需求孕育新的機(jī)會。

3.國企改革。制度紅利下人的能動性的釋放，部分國企在激勵制度完善的背景下有改善預(yù)期。

4.并購成長。未來行業(yè)內(nèi)部分化，英雄時代，強(qiáng)者恒強(qiáng)，市場份額加速向龍頭企業(yè)集中，經(jīng)濟(jì)低迷期正是并購好時機(jī)，食品飲料企業(yè)的品牌和渠道協(xié)同性高，并購有望成為新的催化劑。（賈如）

來源：中國食品報

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