全國生豬和豬肉價格連續(xù)6周下跌 豬周期是否迎"拐點"


來源:中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟信息網(wǎng)   時間:2020-04-13





  4月12日,北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場白條豬批發(fā)均價為每公斤40.5元,比2月18日的50.5元顯著下跌19.8%?!叭珖i和豬肉價格均連續(xù)6周下跌。”中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所副研究員朱增勇對經(jīng)濟日報記者表示。


  農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,3月份,全國豬肉平均價格為每公斤57.23元,環(huán)比下跌2.8%;生豬價格每公斤36.19元,環(huán)比下跌2.5%;仔豬價格每公斤91.28元,環(huán)比上漲11.7%。從不同地區(qū)豬肉價格看,除黑龍江、天津、甘肅、內(nèi)蒙古、寧夏和河北等少數(shù)省份豬肉月均價保持漲勢外,其他24個省份均下跌。四川、重慶、江蘇、福建、江西、浙江等省份跌幅均超5%。從不同省份生豬價格看,青海、甘肅、寧夏、云南、陜西、內(nèi)蒙古、河北環(huán)比上漲,山西和天津與上月基本持平,其余各省份均有不同程度下跌。湖南、四川、福建、廣東跌幅明顯。廣東生豬月均價跌幅最高,為6.7%。


  從全國集貿(mào)市場周價格看,自2月份第4周開始,豬肉價格連續(xù)6周下跌。4月份第1周環(huán)比跌1.7%,為每公斤54.82元。生豬價格自2月份第3周開始下跌。4月份第1周為每公斤34.75元,環(huán)比跌1.9%?!白罱鼛字茇i肉價格呈現(xiàn)波動下行走勢,每周最高價、最低價環(huán)比均有下降?!北本┬掳l(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場統(tǒng)計部經(jīng)理劉通說。


  全國豬價持續(xù)回落是什么原因?“相對于消費需求,當(dāng)前豬肉供給較充裕。因終端消費持續(xù)疲軟,屠宰企業(yè)減量壓價收豬意愿較強。加之3月份以來中央儲備凍豬肉6次累計12萬噸投放市場,生豬和豬肉價格呈小幅下跌態(tài)勢?!敝煸鲇抡f。


  朱增勇告訴記者,全國生豬產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù),拉低了養(yǎng)殖戶對未來行情的預(yù)期,目前壓欄減少了。2月份400個監(jiān)測縣生豬存欄環(huán)比增長2.8%。其中,能繁母豬存欄環(huán)比增1.7%,自上年10月份以來連續(xù)6個月持續(xù)增長,在一定程度上提高了養(yǎng)殖戶出欄積極性。前期壓欄大豬最近加快出欄,導(dǎo)致價格回落。


  正常情況下,白條豬每扇單重一般在35公斤至40公斤。生豬壓欄時間越長,屠宰后單重越大。劉通發(fā)現(xiàn),進入3月份以后,上市白條豬單重過大,而且上市量不斷增加。目前,單重低于45公斤的不足10%,50公斤左右的占70%。


  北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場統(tǒng)計部張君華告訴記者,上周(4月4日至10日),北京新發(fā)地白條豬日均上市量為1082.43頭,比前一周的1010.86頭增加7.08%;比前三周的961.57頭增加12.57%?!岸嗟仞B(yǎng)殖場積壓了大批單重過大的生豬,這些生豬大部分已經(jīng)屬于肥豬系列。在氣溫逐漸升高后,肥豬會被消費者排斥,銷售會出現(xiàn)一定壓力。最近肉價下降,主要是這批單重過大的白條豬進入市場,對肉價形成了打壓?!眲⑼ㄕf。


  全國生豬和豬肉價格均連續(xù)6周下跌,是否預(yù)示豬價轉(zhuǎn)入下跌周期?


  業(yè)內(nèi)專家認為,豬肉市場尚未出現(xiàn)趨勢反轉(zhuǎn)。張君華表示,北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場去年同期日均上市量為1916.43頭,今年同比下降43.52%。目前,北京市場上銷售的白條豬絕大部分仍來自東北三省及內(nèi)蒙古中東部地區(qū)。這些地區(qū)的生豬產(chǎn)能自去年9月份開始恢復(fù),不僅供應(yīng)北京地區(qū),一部分還遠銷華東地區(qū),使得北京地區(qū)生豬供應(yīng)仍然維持偏緊狀態(tài)。


  朱增勇表示,全國商品生豬供給同比仍明顯下降。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示,今年1月份至2月份,全國規(guī)模以上生豬屠宰企業(yè)屠宰量2341.43萬頭,同比減少37.2%。其中,2月份屠宰量832.09萬頭,環(huán)比減少44.9%,同比減少35.6%。他認為,4月下旬全國豬肉價格將止跌企穩(wěn)。生豬供給總體偏緊,春季是補欄高峰,養(yǎng)殖端出欄節(jié)奏將減緩,消費仍處于過渡期,隨著集團消費和外出消費將逐漸復(fù)蘇,預(yù)計南方銷區(qū)豬價將首先止跌反彈,帶動4月下旬全國豬價呈現(xiàn)企穩(wěn)趨勢。(黃俊毅)


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