俄羅斯冰淇淋成中國消費(fèi)者新寵,雙邊食品貿(mào)易日漸繁榮


來源:中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)   時(shí)間:2020-07-14





 

  近年來,冰淇淋已成為和套娃、芭蕾并駕齊驅(qū)的俄羅斯在國際市場上的又一張名片。


  俄羅斯農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示,今年一季度,俄羅斯冰淇淋的出口量再創(chuàng)新高,達(dá)5600噸,總價(jià)值超過1000萬美元,比2019年同期高出了11.4%。這也使得冰淇淋占據(jù)了俄羅斯乳制品出口總額的20%,同時(shí)俄羅斯冰淇淋的產(chǎn)量也同比增加13.4%至11.8544萬噸。


  2016年二十國集團(tuán)(G20)杭州峰會(huì)期間,在俄羅斯總統(tǒng)普京的大力推薦下,當(dāng)年年底,俄羅斯冰淇淋首次大批量進(jìn)入中國,從此打開了中國市場。


  一位俄羅斯食品代理商告訴第一財(cái)經(jīng)記者,5年來,俄羅斯冰淇淋在中國市場上的品牌從最初的二十多款,已發(fā)展成了上百款?!澳涛蹲恪r(jià)格便宜,是俄羅斯冰淇淋在中國市場上受到追捧的主要原因?!鄙鲜龃砩陶f道,“‘普京同款’也成為商家宣傳的主打。”


  經(jīng)過20多年洗牌,中國的冰淇淋消費(fèi)市場已發(fā)生了巨大變化。行業(yè)分析報(bào)告認(rèn)為,中國的冰淇淋產(chǎn)業(yè)已從最初的“外資巨頭和路雪壟斷高端,民企做中低端”到目前的“多家外資、本土乳企以及區(qū)域性老牌冰淇淋企業(yè)‘三分天下’”的格局。


  俄媒指出,一個(gè)有意思的現(xiàn)象是,當(dāng)前在全球范圍內(nèi)并未消散的新冠肺炎疫情并沒有影響俄羅斯冰淇淋產(chǎn)量;而另一方面,疫情卻改變了中國消費(fèi)者消費(fèi)冰淇淋的習(xí)慣。


  努力開拓中國市場


  中國消費(fèi)者有多愛俄羅斯冰淇淋?俄羅斯出口中心數(shù)據(jù)顯示,2020年前3個(gè)月,對華冰淇淋出口量占總出口量的14.9%,同比增加了9%以上。可見,即便是寒冷的冬季,也不影響俄羅斯冰淇淋對華的出口。


  俄媒給出的解釋是,這主要是疫情期間中國人的飲食偏好改變有關(guān)。上述報(bào)道指出,到目前為止,中國80%的冰淇淋主要是在夏季通過小店鋪零售。隨著疫情的到來,情況發(fā)生了變化:中國消費(fèi)者開始在網(wǎng)上購買冰淇淋,尤其是年輕消費(fèi)者選擇提前囤貨,在家里吃。這就使得冰淇淋制造商的銷售額即便是在冬季零售網(wǎng)點(diǎn)關(guān)閉的情況下也有所增加。


  自2014年起,中國就已趕超美國成為世界上最大的冰淇淋消費(fèi)市場,市場銷售額約120億美元。然而,俄媒認(rèn)為,中國市場的消費(fèi)潛力還沒有完全釋放,選擇在家里吃冰淇淋的中國消費(fèi)者(尤以年輕人為主)尚不足50%,因此俄羅斯冰淇淋市場前景廣闊。


  俄羅斯農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示,2019年俄羅斯向38個(gè)國家總計(jì)出口了價(jià)值約5340萬美元的冰淇淋,比2018年增加了12.5%。其中,哈薩克斯坦(36.9%)、蒙古(10.4%)和烏克蘭(8.5%)是俄羅斯冰淇淋出口的前三大目的地。中國位居第四,價(jià)值約為3700萬美元,約占俄冰淇淋出口市場的6.9%。


  去年4月8日,根據(jù)中國和俄羅斯相關(guān)法律法規(guī)以及中俄兩國政府主管部門簽署的《中俄乳品雙向貿(mào)易的獸醫(yī)和公共衛(wèi)生條件議定書》,準(zhǔn)予符合《中俄乳品雙向貿(mào)易檢驗(yàn)檢疫要求》的中國及俄羅斯乳品相互開展貿(mào)易。其中,45家俄羅斯輸華冰淇淋生產(chǎn)企業(yè)赫然在列。


  上述俄羅斯食品代理商告訴第一財(cái)經(jīng)記者,在一眾俄羅斯冰淇淋品牌中,賣得比較好的有馬爾卡、俄羅斯海象、格林諾夫等,“其中不少品牌還與天貓等電商合作,走互聯(lián)網(wǎng)銷售渠道。”為了在中國競爭激烈的冰淇淋市場中殺出一條路來,去年,這位代理商還請了網(wǎng)紅直播帶貨。據(jù)他介紹,除了口感方面的優(yōu)勢,與某些品牌動(dòng)輒兩位數(shù)的價(jià)錢相比,俄羅斯冰淇淋的售價(jià)并不貴,單價(jià)基本都在10元以下,因此性價(jià)比很高。


  而對于俄羅斯冰淇淋來說,在某些時(shí)候優(yōu)勢也成了它在中國市場上競爭的劣勢。上述代理商表示,俄羅斯冰淇淋普遍奶含量高,有些品牌的鮮奶含量甚至高達(dá)20%,“奶含量高,口感綿軟,但也融化得快。這就對運(yùn)輸、銷售時(shí)的儲(chǔ)存條件要求非常高,有些商超因此不愿意進(jìn)貨,導(dǎo)致銷售渠道其實(shí)非常有限?!彼赋觯@也是在中國大超市中難覓俄羅斯冰淇淋的原因之一。


  此外,他還指出,在包裝方面,俄羅斯冰淇淋與中國本土品牌,以及一些日韓冰淇淋無法相提并論,因此,在知名度有限的情況下,輸了“消費(fèi)者的眼緣”?!叭ツ?,為了網(wǎng)紅直播帶貨,我們進(jìn)了3個(gè)集裝箱的俄羅斯冰淇淋,各種品牌都有,但現(xiàn)在還剩下半個(gè)集裝箱,而保質(zhì)期就在今年底,全部虧了?!鄙鲜龃砩陶f道。


  俄羅斯在冰淇淋生產(chǎn)方面嚴(yán)格遵循蘇聯(lián)時(shí)期的一些冰淇淋制作標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)格要求奶制品必須以純鮮牛奶為原料,不允許有害添加以保證其營養(yǎng)成分。因此,一些百年歷史的俄羅斯品牌冰淇淋也一直傳承這項(xiàng)嚴(yán)格冰淇淋制作標(biāo)準(zhǔn),有些品牌甚至46年來從未更換過配方和包裝。


  雙邊食品貿(mào)易前景廣闊


  據(jù)中國海關(guān)總署數(shù)據(jù),2020年1~5月,中俄兩國貿(mào)易額為408.93億美元,同比下降4.3%。其中,中國對俄羅斯出口為169.47億美元,同比下降7.3%;自俄羅斯進(jìn)口為239.45億美元,同比下降2.1%。2019年中俄貿(mào)易額增長3.4%,達(dá)到1107.5億美元。


  到2024年,中俄兩國雙邊貿(mào)易額將力爭實(shí)現(xiàn)2000億美元的目標(biāo)。為此,俄羅斯駐華商務(wù)代表謝爾蓋·伊紐申認(rèn)為,“(這一目標(biāo))能夠?qū)崿F(xiàn),但必須進(jìn)行系統(tǒng)性的工作,采用新的方式以及開放新的領(lǐng)域。當(dāng)然,價(jià)格行情也起著相當(dāng)?shù)淖饔?。市場走勢也非常重要,貿(mào)易規(guī)模應(yīng)擴(kuò)大,價(jià)格方面也要鞏固?!?/p>


  一直以來,能源合作對中俄貿(mào)易貢獻(xiàn)巨大。但近年來,食品貿(mào)易成為中俄貿(mào)易中的后起之秀。今年1月,中國批準(zhǔn)兩家俄羅斯牛肉生產(chǎn)商向中國出口牛肉。4月初,來自俄羅斯最大牛肉生產(chǎn)商米拉托爾格(Miratog)的200噸俄羅斯牛肉抵達(dá)中國市場。這是歷經(jīng)7年談判后,俄羅斯牛肉首次“叩開”中國市場的大門。6月1日,中國海關(guān)總署又進(jìn)一步確認(rèn),2020年1月通過鑒定的俄羅斯牛肉生產(chǎn)商還獲得了向中國出口冷鮮牛肉的權(quán)利。


  2018年底,俄羅斯雞肉獲得輸華準(zhǔn)入。目前,共有30家俄羅斯企業(yè)擁有對華供應(yīng)雞肉的資格。


  近來,俄羅斯乳制品又?jǐn)U大輸華資質(zhì)。6月中旬俄羅斯動(dòng)植物衛(wèi)生監(jiān)督局表示,中國又新批準(zhǔn)了4家俄羅斯乳制品企業(yè)對華出口。目前,中國乳制品市場上,有輸華資質(zhì)的俄羅斯乳制品企業(yè)已超過80家。


  根據(jù)中俄2018年11月簽署向中國市場出口乳制品的協(xié)議,俄羅斯生產(chǎn)商可以向中國出口牛奶、羊奶以及制成品,但奶粉、干奶油和乳清除外。俄農(nóng)業(yè)部官員6月中旬表示,希望俄乳企做好對華出口奶粉的庫存準(zhǔn)備,靜待中國市場的準(zhǔn)入進(jìn)一步放開。數(shù)據(jù)顯示,2019年,俄羅斯共向中國出口480噸乳制品,總值91.9萬美元。


  中國駐俄大使張漢暉曾表示,疫情期間,兩國企業(yè)要千方百計(jì)加強(qiáng)經(jīng)貿(mào)合作。比如在貿(mào)易方面,防疫物資源源不斷輸往俄羅斯,中國的蔬菜水果可以銷往俄羅斯,解決他們的民生問題,同時(shí)他也希望中國企業(yè)行動(dòng)起來,從俄羅斯購買優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品,比如牛肉、面粉、小麥、食用油等。



  轉(zhuǎn)自:第一財(cái)經(jīng)

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