國內(nèi)酒業(yè)第四大市場集體發(fā)力破冰


時間:2014-05-23





向健康出發(fā)——2014年高端媒體保健酒行業(yè)采風(fēng)活動啟動

5月13日, 由經(jīng)濟(jì)日報、光明網(wǎng)、中國質(zhì)量報、中國消費者報、湖北日報、中國酒業(yè)雜志、華夏酒報、新食品雜志等多家高端媒體共同組成“向健康出發(fā)——2014年高端媒體保健酒行業(yè)采風(fēng)團(tuán)”一行抵達(dá)活動第一站:勁牌公司。

本次活動由中國保健酒聯(lián)盟發(fā)起,共聯(lián)合了勁牌、杏花村、冠生園、致中和、椰島、五糧液等6家保健酒企業(yè)參與。值此中國保健酒聯(lián)盟成立一周年之際,邀請高端媒體走進(jìn)這6家企業(yè),進(jìn)行實地的參觀、采訪,通過近距離的接觸和了解企業(yè)生產(chǎn)及發(fā)展?fàn)顩r,將保健酒企業(yè)概況、行業(yè)現(xiàn)狀更為真實深刻的展現(xiàn)在大眾面前。據(jù)悉,此次采風(fēng)活動實地考察的六家企業(yè)均為保健酒聯(lián)盟的會員單位,也是目前保健酒產(chǎn)業(yè)中僅有的規(guī)模超過5000萬的六家支柱性企業(yè)。

“中國保健酒聯(lián)盟”平臺助力保健酒實現(xiàn)“三化”

記者了解到,本次采風(fēng)是國內(nèi)首次針對保健酒行業(yè)的大型實地考察活動。隨著近年來國內(nèi)健康產(chǎn)業(yè)增長潛力被越來越看好,與健康養(yǎng)生息息相關(guān)的保健酒市場也受到了社會各方的熱烈關(guān)注。

2013年,在白酒市場“集體遇冷”的環(huán)境下,國內(nèi)保健酒市場則逆勢高歌,表現(xiàn)出持續(xù)穩(wěn)定的良好發(fā)展態(tài)勢,顯現(xiàn)出了極高的成長潛力和投資價值。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,目前保健酒市場的年平均產(chǎn)值已達(dá)130億元左右,而隨著人們消費水平的提升,保健酒市場份額年增長幅度達(dá)到30%,已成為國內(nèi)酒業(yè)公認(rèn)的第四大市場。

面對保健酒或?qū)⒂瓉淼姆睒s期,保健酒行業(yè)仍有較多問題或者期待需要解決。中國保健酒聯(lián)盟秘書長余敦文介紹:目前,保健酒在質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、行業(yè)規(guī)范化、市場規(guī)?;先耘f有較大的提升空間。許多消費者對于保健酒這一概念及產(chǎn)品功效的認(rèn)知仍舊存在一定的誤區(qū)。而保健酒相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的不完善,導(dǎo)致該領(lǐng)域的監(jiān)督監(jiān)管存在一定的實施難度。

2013年5月成立的中國保健酒聯(lián)盟為破解上述難題帶來了新的思路和新的期待。在業(yè)內(nèi)看來,中國保健酒聯(lián)盟的成立,不僅意味著中國保健酒向質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、行業(yè)規(guī)范化、市場規(guī)?;姆较蜻~出了里程碑式的一步,同時也為保健酒企業(yè)之間加強溝通交流與合作提供了更有效率的平臺。而此次高端媒體采風(fēng)活動也再次向各界展示了該平臺給整個保健酒行業(yè)帶來的積極作用。

破冰之旅第一站:勁牌

在不少媒體及業(yè)內(nèi)人士看來,這場保健酒行業(yè)采風(fēng)活動的價值與意義猶如一場“破冰之旅”。如何實現(xiàn)保健酒產(chǎn)品由小眾走向大眾,進(jìn)而在社會及公眾心目中更新形象、刷新認(rèn)知,為未來更為廣闊的市場奠定基礎(chǔ),是每一家保健酒企業(yè)所面臨的共同問題。而本次活動的首站也是中國保健酒聯(lián)盟的發(fā)起單位——勁牌公司,已經(jīng)開始腳踏實地地嘗試如何提升整個行業(yè)的知名度和影響力。

勁牌辦公室主任巴琳在本次活動首站的座談會上表示,保健酒聯(lián)盟作為一個全國性、非盈利、自律性的組織,其核心任務(wù)之一,就是要“加強保健酒行業(yè)共性技術(shù)研究,制定、推行保健酒技術(shù)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)”。希望借助于這個平臺,與各家企業(yè)共同努力,推動保健酒做大做強,并讓保健酒所代表的健康、文明、理性消費觀念逐漸深入人心。

同時,勁牌公司企業(yè)文化中心主任劉躍進(jìn)也認(rèn)為,目前的保健酒市場在規(guī)范化上仍舊有很長一段路要走。在這一過程中,以勁牌為代表的企業(yè)將發(fā)揮帶頭作用,以期帶動整個保健酒產(chǎn)業(yè)規(guī)范化進(jìn)程加速。

據(jù)了解,勁牌公司在2013年銷售額突破66億元、上交稅金突破17億元,繼續(xù)保持兩位數(shù)增長,在保健酒市場占據(jù)著絕對領(lǐng)先地位。其小曲酒釀造新工藝、中藥數(shù)字化提取等技術(shù)更是直接推動了保健酒行業(yè)的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化實施,極大的解放了生產(chǎn)力。即便將勁牌置身于國際市場,在與國際第一植物利口酒品牌“野格酒”的比較中,勁牌仍舊有很大潛力可以挖掘。

在此次采風(fēng)活動的首站,勁牌的機(jī)械化釀酒新工藝成為媒體關(guān)注的焦點。采用全機(jī)械化操作的小曲酒釀造新工藝,不僅解決了傳統(tǒng)工藝存在的高能耗、低產(chǎn)出、污染嚴(yán)重的問題,同時大大解放了勞動力,并使得釀酒的物料全程不沾地;釀酒新工藝使原酒優(yōu)級率提高了3倍,人均產(chǎn)酒量提高2.5倍,人力成本降低了75%,綜合能耗下降近50%,污水排放減少44.4%。而在與100%使用男性公認(rèn)的傳統(tǒng)釀酒工藝的比較中,采用機(jī)械化釀酒新工藝后,勞動強度明顯降低,勁牌釀酒女工已成為生產(chǎn)線上一道亮麗的風(fēng)景線。

目前,勁牌工廠已經(jīng)成為國內(nèi)酒企爭相觀摩考察的熱點對象。其不僅在產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化的實施,或是生產(chǎn)工藝的規(guī)范化上,都為保健酒企業(yè)乃至白酒企業(yè)提供了一個非常具有借鑒意義的參考樣板。

在未來的二十天內(nèi),包括中國養(yǎng)生文化第一酒的山西汾酒集團(tuán)竹葉青酒、上海冠生園華佗釀酒打造的的色香味俱佳的“華佗牌十全酒”、有三百年歷史的老品牌浙江致中和、以高科技釀造工藝著稱的海南椰島鹿龜酒以及四川五糧液集團(tuán)的保健酒,都將一一呈現(xiàn)在媒體采風(fēng)團(tuán)面前。媒體將與各家企業(yè)針對保健酒市場規(guī)范化以及各家酒企的發(fā)展進(jìn)行深入溝通,向社會還原出一個更加真實的保健酒產(chǎn)業(yè)。

“我們希望借助自身的平臺實力以及媒體的力量,把整個保健酒工業(yè)技術(shù)水平都提上來,通過市場規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)化,讓消費者對整個保健酒行業(yè)更加信任,只有這樣保健酒市場才能越來越好?!?中國保健酒聯(lián)盟秘書長余敦文表示。





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