未來更多品類食品和藥品的銷售方式也將冷鏈化

　　正在召開的全國兩會上，食品安全仍然是最受關(guān)注的話題之一。在今年李克強(qiáng)總理所做的政府工作報告中，＂冷鏈物流＂的發(fā)展被著重指出：冷鏈物流能夠在不使用防腐劑等任何添加劑的前提下，極大延長食品、藥品的保鮮和保質(zhì)期，是我國保障食品、藥品生產(chǎn)、運(yùn)輸和銷售安全的首要方式。隨著冷鏈關(guān)注度的提升，食品安全對冷鏈物流的驅(qū)動作用不斷擴(kuò)大，未來更多品類食品和藥品的銷售方式也將進(jìn)一步冷鏈化。冷鏈設(shè)備的市場空間進(jìn)一步打開，冷鏈設(shè)備將覆蓋中小型農(nóng)貿(mào)市場和城鎮(zhèn)藥店，促進(jìn)上游農(nóng)副產(chǎn)品加工廠和藥品生產(chǎn)廠的大中型冷鏈設(shè)施建設(shè)。要改革和健全食品安全監(jiān)管體制，加強(qiáng)綜合協(xié)調(diào)聯(lián)動，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，嚴(yán)格從生產(chǎn)源頭到消費(fèi)的全程監(jiān)管，加快形成符合國情、科學(xué)合理的食品藥品安全體系，提升食品藥品安全保障水平。

　　食品安全眾所周知，冷鏈并未家喻戶曉，方興未艾的冷鏈物流厚積薄發(fā)。中國冷鏈聯(lián)盟始終秉承＂緊跟市場、圍繞企業(yè)、貼近行業(yè)＂的原則，在成功舉辦了21屆冷鏈物流萬里行會議的基礎(chǔ)上，今年將于4月24日至25日在上海召開中國冷鏈物流萬里行第22屆會議。

　　此次會議的主題將圍繞＂跨界競爭和發(fā)展格局與冷鏈全景和產(chǎn)業(yè)格局＂展開，并著重在以下四個方面解讀和落實(shí)會議成效：

　　1．政策效應(yīng)帶動跨界競爭：第一個冷鏈物流“五年規(guī)劃”接近尾聲，既有冷庫保有量翻了三倍，期待第二個“五年規(guī)劃”的重點(diǎn)和方向。2014年中央一號文件連續(xù)11年鎖定三農(nóng)主題，如果交通運(yùn)輸部、公安部、商務(wù)部關(guān)于《加強(qiáng)城市配送運(yùn)輸與車輛通行管理工作的通知》落實(shí)到位，將改善物流政策環(huán)境，治理物流頑癥，最后一公里有望通行。同時利好政策的引導(dǎo)吸引了資本市場和跨界大鱷的青睞，催生行業(yè)格局和商業(yè)模式革新，跨界競爭帶動行業(yè)格局瞬息萬變，是主動創(chuàng)新迎合還是被動服務(wù)，拭目以待或未雨綢繆。

　　2．投資方向帶動發(fā)展格局：中國有多少冷庫、還需要多少冷庫，城市與產(chǎn)地冷庫定位及功能需求是什么，兩個方面看清冷鏈全景與全境。一、投資方向：依據(jù)《全國冷鏈物流企業(yè)分布圖》和《中國冷鏈物流50強(qiáng)企業(yè)發(fā)展報告》統(tǒng)計(jì)分析，從投資規(guī)?？?，非絕對數(shù)值分析，投資運(yùn)輸百萬級、投資冷庫千萬級的門檻，社會投資冷藏運(yùn)輸明顯低于冷庫板塊，第三方冷鏈物流企業(yè)主要發(fā)展運(yùn)輸和市配。二、發(fā)展建設(shè)：根據(jù)中冷聯(lián)盟調(diào)研全國年?duì)I業(yè)額在一千萬以上的500家冷鏈企業(yè)的冷庫總?cè)萘繛?900萬噸、冷藏車輛數(shù)為3.2萬臺。2013年統(tǒng)計(jì)顯示，500家規(guī)模企業(yè)中106家企業(yè)計(jì)劃購買冷藏車2845臺，其中第三方冷鏈物流企業(yè)計(jì)劃購買1244臺，有121家企業(yè)計(jì)劃建庫約1357萬噸，其中第三方冷庫經(jīng)營單位計(jì)劃建庫80萬噸。如果按照一般項(xiàng)目建設(shè)周期估算，500家規(guī)模企業(yè)到2015年的冷庫容量為驚人的3200萬噸，冷藏車為3.5萬臺，運(yùn)輸呈現(xiàn)運(yùn)力不足，冷庫激烈競爭的形勢已經(jīng)隱約顯現(xiàn)。

　　3．物聯(lián)網(wǎng)與互聯(lián)網(wǎng)帶動生鮮電商發(fā)展：信息網(wǎng)絡(luò)時代日益影響著我們的生活與工作，網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)是獲取產(chǎn)品信息和購買物品的主要手段，也是企業(yè)營銷傳播、開拓市場、創(chuàng)建品牌、促進(jìn)銷售的重要渠道。電商將生產(chǎn)和消費(fèi)連為一體、產(chǎn)業(yè)和生活同步升華，企業(yè)客戶和個人客戶對冷鏈需求的共性與特性并存，多元化、現(xiàn)代化冷鏈物流時代正式來臨。

　　4．信息平臺共享與資源整合聯(lián)動：冷鏈的深度與廣度、資源和利益如何最大化，“冷鏈蜘蛛計(jì)劃”是中冷聯(lián)盟體整合資源織網(wǎng)行動，我們?yōu)槠髽I(yè)搭建信息平臺，為企業(yè)提供整合資源渠道。

　　物流是一個規(guī)模效應(yīng)顯著的行業(yè)。單體冷庫、單線運(yùn)輸、單一模式、資源分散、網(wǎng)點(diǎn)不健全、產(chǎn)能不均衡等是冷鏈現(xiàn)狀不爭的事實(shí)。中冷聯(lián)盟建議通過建設(shè)“區(qū)域聯(lián)盟、專線聯(lián)合”聯(lián)儲聯(lián)運(yùn)戰(zhàn)略，把單體冷庫、單線運(yùn)輸“連點(diǎn)成線、結(jié)鏈成網(wǎng)”，做到“區(qū)域龍頭和品類老大”的資源整合戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)冷鏈365天、24全天候、全程門到門、覆蓋無死角的發(fā)展目標(biāo)，呼吁組建“冷鏈大平臺”，成立“冷鏈大公司”，制定一套合作模式、合作機(jī)制、合作標(biāo)準(zhǔn)，這就是“冷鏈蜘蛛計(jì)劃”，冷鏈織網(wǎng)概念是中冷聯(lián)盟“資源及信息”核心價值的體現(xiàn)，是“聯(lián)合資源、聯(lián)盟發(fā)展、幫助企業(yè)成長”核心理念的實(shí)踐。

　　會議同期將舉行2014中國冷鏈物流聯(lián)盟信息大會，發(fā)布最新《全國冷鏈物流企業(yè)分布圖》。

來源：冷鏈物流網(wǎng)

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