冷鏈物流是生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展的必然基礎(chǔ)

　　近年信息化高速發(fā)展，電子商務(wù)概念進(jìn)入千家萬(wàn)戶，而生鮮農(nóng)產(chǎn)品也不遺余力加入到網(wǎng)購(gòu)潮流。據(jù)阿里巴巴數(shù)據(jù)顯示，去年生鮮農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)購(gòu)電子商務(wù)成交額翻了195%。而2012年阿里巴巴平臺(tái)上的農(nóng)產(chǎn)品銷售額達(dá)到198億元，銷售農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)店共計(jì)26萬(wàn)家。農(nóng)業(yè)部市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)信息司司長(zhǎng)張合成認(rèn)為，今年農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展會(huì)超過(guò)去年的發(fā)展速度，未來(lái)會(huì)呈現(xiàn)井噴式增長(zhǎng)。

　　商務(wù)部今年11月公布的數(shù)據(jù)顯示，目前，全國(guó)涉農(nóng)電子商務(wù)平臺(tái)已超3萬(wàn)家，其中農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)已達(dá)3000家。另有數(shù)據(jù)顯示，2012年進(jìn)入流通領(lǐng)域的生鮮農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)值總額達(dá)2.45萬(wàn)億元，但通過(guò)電子商務(wù)流通的農(nóng)產(chǎn)品僅占1%左右。

　　張合成表示，不看好目前網(wǎng)絡(luò)商做農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商，反而家庭農(nóng)場(chǎng)商機(jī)無(wú)限?！凹彝マr(nóng)場(chǎng)就是從他家里頭，把產(chǎn)品直接送到你家就行，這中間省去很多環(huán)節(jié)?！蓖瑫r(shí)要注意產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，“我買的甜的，你不能給我送的不甜的來(lái)，所以對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化提出了很重要的要求。”

　　區(qū)別于其他行業(yè)的電子商務(wù)模式，冷鏈物流是生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展的必然基礎(chǔ)，是保證食品安全的重要節(jié)點(diǎn)。張合成認(rèn)為，消費(fèi)者消費(fèi)觀念和承受能力，導(dǎo)致我國(guó)冷鏈物流沒(méi)有發(fā)展起來(lái)。“冷鏈物流技術(shù)我們是有的，但成本太高，冷鏈物流業(yè)主利潤(rùn)空間小，行業(yè)發(fā)展沒(méi)有動(dòng)力。”

　　如何破解冷鏈物流發(fā)展難題，張合成看好實(shí)體發(fā)展冷鏈物流產(chǎn)業(yè)。“美國(guó)他們就是網(wǎng)絡(luò)商來(lái)發(fā)展，像冷鏈這樣的問(wèn)題他們就很可能解決不了，只有實(shí)體發(fā)展以后才有可能把這個(gè)冷鏈物流裝備起來(lái)。 ”

　　通過(guò)電子商務(wù)，將買賣信息透明，有助于降低流通環(huán)節(jié)費(fèi)用，同時(shí)能解決信息不對(duì)稱問(wèn)題。保持產(chǎn)品新鮮，滿足消費(fèi)者需求是目前農(nóng)產(chǎn)品電商的兩大題目。張合成認(rèn)為，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電商不靠市長(zhǎng)，要靠市場(chǎng)。

　　作為家庭農(nóng)場(chǎng)的受益者，全國(guó)人大代表、安徽省太和縣張槐村村家庭農(nóng)場(chǎng)示范帶頭人徐淙祥也表示，現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)也離不開(kāi)電子商務(wù)，已經(jīng)在開(kāi)始學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)。

　　全國(guó)政協(xié)委員、廣東省農(nóng)業(yè)廳廳長(zhǎng)程萍舉例稱，在梅州一個(gè)合作社，通過(guò)電子商務(wù)模式，當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的梅州金柚銷量連續(xù)翻番，最后還成立了專門的電子商務(wù)公司，帶動(dòng)整個(gè)區(qū)域柚子的銷售。

　　除在物流上運(yùn)用信息化，在其他方面同樣要重視。張合成指出，第一，思考生產(chǎn)領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)智能化，通過(guò)信息化、信息技術(shù)的運(yùn)用；通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)來(lái)提高勞動(dòng)效率，提高土地產(chǎn)出率，提高資本的收益率。

　　第二，以電子商務(wù)技術(shù)為代表的經(jīng)營(yíng)信息化。第三，管理信息化。第四，打造服務(wù)與農(nóng)民的電商平臺(tái)?！拔覀兯械某青l(xiāng)差距其實(shí)城鄉(xiāng)數(shù)字鴻溝是一個(gè)最大的表現(xiàn)，如果我們說(shuō)的這四個(gè)方面有所推進(jìn)的話，那么城鄉(xiāng)一體化的目標(biāo)有可能很快實(shí)現(xiàn)。 ” 張合成如是說(shuō)。

來(lái)源:食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)

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