冷鏈物流與冷鮮肉已密不可分

　　冷鮮肉又稱冷卻肉、冰鮮肉，雖然有些消費者對此還比較陌生，但在歐美發(fā)達國家?guī)缀醪怀詢鋈饣驘狨r肉，而全部是消費冷鮮肉，并且已有好幾十年的歷史了。冷鮮肉安全衛(wèi)生、肉嫩味美、便于切割等優(yōu)點很能贏得消費者特別是城市居民的認同。9月份以來，豬肉消費市場正式進入“金九銀十”銷售旺季，尤其前一段時間正逢中秋、國慶雙節(jié)假日，全國豬肉價格也迎來了一波小幅上漲的行情，利好整個肉食品行業(yè)發(fā)展。國內(nèi)眾多知名肉企紛紛抓住機遇，加大對冷鏈物流體系的投入和建設(shè)，以確保肉食品的質(zhì)量和安全，贏得消費者的信賴。其中，定位“中國冷鏈食品集成服務(wù)商”的河南眾品集團則憑借本身已具備的強大冷鏈物流實力，為消費者生產(chǎn)了出更多放心、好品質(zhì)的冷鮮肉，同時也獲得了業(yè)界的廣泛贊譽。

　　眾所周知，冷藏和冷凍食品需要一個完整的冷鏈物流對貨物進行全程的溫度控制以確保食品的安全，冷鮮肉更是如此，在屠宰后到運輸、貯藏、銷售的全過程需一直保持在0-4℃的低溫下，所以完整的冷藏食品供應鏈即“冷鏈物流”是確保冷鮮肉安全的不可或缺元素。據(jù)眾品工作人員介紹，眾品集團正是深知冷鏈物流對冷鮮肉食品安全的重要意義，因此投入大量財力、人力、物力，目前已建起了統(tǒng)一、安全、高效、快捷且行業(yè)領(lǐng)先的冷鏈物流體系。

　　首先，從已具備的整體實力展現(xiàn)來看，眾品冷鏈物流依托中原區(qū)位、交通、資源優(yōu)勢，憑借眾品先進的信息體系，以鏈、群、網(wǎng)結(jié)合的發(fā)展模式，構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流平臺，形成了以大中原中心，輻射我國華東、華北、中南、東北等主要產(chǎn)地和銷地的物流網(wǎng)絡(luò)。

　　具體來講，眾品集團圍繞產(chǎn)業(yè)鏈和價值鏈，在許昌、駐馬店、安陽、洛陽、永城等中原區(qū)域和華東、華北、東北、西南等區(qū)域布局10個生鮮加工配送中心，打造中原冷鏈物流集群；在長三角、珠三角、閩三角、華中、華北、東北和環(huán)渤海灣地區(qū)中心城市布局15個銷地物流中心，形成以大中原中心，輻射我國中東部主要產(chǎn)地和銷地的物流網(wǎng)絡(luò)，總倉儲能力77萬m?，2010年被中國倉儲協(xié)會評為“全國冷庫排名第一名”；為中央儲備肉儲備庫、肉類期貨交割庫等資質(zhì)。

　　其次，從冷鏈物流管理方面來講，眾品集團緊緊圍繞食品安全、營養(yǎng)與運營效率，以供應鏈管理思想和系統(tǒng)化管理思想為核心，綜合應用現(xiàn)代管理方法、現(xiàn)代信息技術(shù)、物流技術(shù)、節(jié)能和溫度監(jiān)控技術(shù)，通過系統(tǒng)集成標準、檢測、配送等服務(wù)功能，采用行業(yè)領(lǐng)先的TMS運輸管理系統(tǒng)，實現(xiàn)冷鏈一體化管理，GPS時刻自動監(jiān)控冷庫車溫度，全程冷鏈保障，有效解決冷鏈產(chǎn)品“最后一公里”的配送問題。

　　最后，在冷藏硬件設(shè)備方面，眾品所有冷庫采用單體多溫層可調(diào)式冷庫，配備先進的高位駛?cè)胧截浖芟到y(tǒng)利用，引進國際先進的物流港共用信息平臺、物流基礎(chǔ)信息平臺、物流作業(yè)信息平臺、電子商務(wù)平臺系統(tǒng)和物流ERP管理系統(tǒng)，實現(xiàn)精確的儲位管理和批次管理。

　　據(jù)眾品方面表示，不管是現(xiàn)在還是未來，眾品仍將在為消費者生產(chǎn)放心、優(yōu)質(zhì)冷鮮肉的同時不斷做強冷鏈物流，為消費者負責，同時也會為引領(lǐng)肉類行業(yè)發(fā)展做出更多努力。

來源：中國冷鏈物流網(wǎng)

　　版權(quán)及免責聲明：凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時須獲得授權(quán)并注明來源“中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章，不代表本網(wǎng)觀點和立場。版權(quán)事宜請聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀