行業(yè)聚焦：冷庫(kù)不再“冷” 市場(chǎng)正走“熱”

冷鏈設(shè)施是冷鏈物流發(fā)展的重要基礎(chǔ)，在“十二五”規(guī)劃的推動(dòng)下，冷凍車、冷柜、冷庫(kù)的建設(shè)將得到飛速發(fā)展，迎來(lái)一個(gè)黃金期。建設(shè)一體化的冷鏈物流體系，加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)、完善基礎(chǔ)設(shè)施是重要環(huán)節(jié)。當(dāng)下，冷鏈設(shè)備正以不可估量的速度進(jìn)入冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)，這在一定程度上可以說(shuō)明冷鏈的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)正步入蓬勃發(fā)展期。

冷庫(kù)不再“冷”，市場(chǎng)正走“熱”。近日，冷凍冷藏行業(yè)不斷傳來(lái)新數(shù)據(jù)，各地市場(chǎng)的冷庫(kù)建設(shè)掀起熱浪，高調(diào)的舉動(dòng)吸引了業(yè)內(nèi)人士的關(guān)注。

這幾年來(lái)，貴陽(yáng)市政府投入1.2億元，拉動(dòng)社會(huì)投資12.8億元，冷庫(kù)建成141個(gè)，總庫(kù)容達(dá)到21萬(wàn)噸，年處理瓜果菜420萬(wàn)噸。在預(yù)冷庫(kù)建設(shè)、預(yù)冷處理瓜果菜過(guò)程中，吸納2萬(wàn)多農(nóng)民就近就地實(shí)現(xiàn)就業(yè)，還催生農(nóng)產(chǎn)品包裝產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。據(jù)記者調(diào)查了解，瓜果菜預(yù)冷，通過(guò)減少長(zhǎng)途運(yùn)輸損耗、提高瓜果菜品質(zhì)、延長(zhǎng)瓜菜果收購(gòu)和采收期，每年為農(nóng)民增收50多億元。

?？谑蓄A(yù)計(jì)在2012年建設(shè)5個(gè)蔬菜冷庫(kù)，逐步滿足我市城區(qū)7天左右需求的蔬菜儲(chǔ)備規(guī)模，這些蔬菜冷庫(kù)的建設(shè)，將獲得我市價(jià)調(diào)基金的支持。2012年，?？谑杏?jì)劃新建常年蔬菜基地10622畝，計(jì)劃投資1.73億元，市政府30%價(jià)格調(diào)節(jié)基金，也就是說(shuō)，今年將有3000萬(wàn)元以上的價(jià)調(diào)金用于我市“菜籃子”基地建設(shè)，切實(shí)發(fā)揮價(jià)格調(diào)節(jié)基金對(duì)“菜籃子”建設(shè)的作用。

2011年7月17日，深圳?；菸锪?號(hào)冷庫(kù)順利竣工。據(jù)悉，?；菸锪?號(hào)冷庫(kù)倉(cāng)庫(kù)建筑面積35000平方米，總?cè)萘窟_(dá)35000噸，是目前深圳市單體冷庫(kù)容量最大、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)最高的冷凍倉(cāng)。同時(shí)，它還是一個(gè)多功能立體化倉(cāng)庫(kù)，冷庫(kù)及配套冷藏集裝箱堆場(chǎng)具備海關(guān)保稅倉(cāng)、出口監(jiān)管倉(cāng)、低溫倉(cāng)、高溫倉(cāng)、超低溫倉(cāng)（－45℃至－70℃）、可調(diào)溫倉(cāng)以及加工車間等功能，為冷鏈物流倉(cāng)儲(chǔ)、分撥、配送提供最強(qiáng)勁的增值服務(wù)。深圳冷凍冷藏市場(chǎng)此舉，無(wú)疑是行業(yè)的一大進(jìn)步。

另外一則調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)果蔬流通腐蝕率達(dá)20-30%、肉類達(dá)12%、水產(chǎn)品達(dá)15%，似乎快餐連鎖自建一定規(guī)模的冷庫(kù)已經(jīng)成為了必然趨勢(shì)。實(shí)際上，快餐連鎖完全采用自建冷庫(kù)保存所需原材料和半成品將造成資源的極大浪費(fèi)，并且使興建企業(yè)的發(fā)展速度大大降低，負(fù)擔(dān)大大增加。

可以說(shuō)，全國(guó)各地的冷凍冷藏市場(chǎng)對(duì)冷庫(kù)的建設(shè)毫不吝嗇。海南省政府配套5000萬(wàn)元建設(shè)瓜果菜田頭預(yù)冷庫(kù)，濟(jì)寧任城籌資建設(shè)占地1500平方米、貯量近500噸的冷藏庫(kù)，青島海鮮配送中心7萬(wàn)噸冷庫(kù)提供冷藏保鮮，天津港集裝箱物流中心1.78億元人民幣建設(shè)冷庫(kù)，浙西大型冷庫(kù)“寶鮮冷鏈”凈庫(kù)容78600立方米……這些都表明，冷庫(kù)確確實(shí)實(shí)“熱”起來(lái)了。

對(duì)冷鏈設(shè)備不斷進(jìn)行改進(jìn)，擴(kuò)大容量、提升功能，既是順應(yīng)市場(chǎng)的需求，也是對(duì)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景充滿信心的有力表現(xiàn)。

來(lái)源：慧聰空調(diào)制冷網(wǎng) 作者：王雯

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